ሃይፖማይሴስ ላክቲፍሎረም (ሃይፖማይሲስ ላቲፍሉኦረም)
- ክፍል፡ Ascomycota (Ascomycetes)
- ንዑስ ክፍል፡ Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- ክፍል፡ Sordariomycetes (Sordariomycetes)
- ንዑስ ክፍል፡ Hypocreomycetidae (Hypocreomycetes)
- ትእዛዝ፡ ሃይፖክራለስ (ሃይፖክራለስ)
- ቤተሰብ፡ Hypocreaceae (Hypocreaceae)
- ዝርያ፡ ሃይፖማይሴስ (ሃይፖማይሴስ)
- አይነት: ሃይፖማይሲስ ላክቲፍሎረም (ሃይፖማይሲስ ላክቶፎርም)
ሃይፖማይሲስ ላክቶ (ወይም የሎብስተር እንጉዳይ) የ Hypocrean ቤተሰብ፣ ክፍል Ascomycetes ነው።
በእሱ የተጎዱትን እንጉዳዮች ስም አስደሳች የእንግሊዝኛ ተመሳሳይ ቃል አለ - የሎብስተር እንጉዳዮች።
Hypomyces lactica በሌሎች ፈንገሶች ፍሬያማ አካላት ላይ የሚበቅል ፈንገስ ነው።
ወጣቱ ፈንገስ በመጀመሪያ የጸዳ አበባ ነው, ደማቅ ቀይ-ብርቱካናማ ቀለም ያለው, ከዚያ በኋላ የፍላሽ ቅርጽ ያላቸው የፍራፍሬ አካላት ተፈጥረዋል - ፔሪቴሺያ, በአጉሊ መነጽር ይታያል. የእንጉዳይ ጣዕም ለስላሳ ወይም ትንሽ ቅመም (የአስተናጋጁ እንጉዳይ ሹል የሆነ የወተት ጭማቂ ካለው). ሽታውን በተመለከተ, መጀመሪያ ላይ እንጉዳይ ነው, ከዚያም የሼልፊሽ ሽታ መምሰል ይጀምራል.
የፈንገስ ስፖሮች fusiform, warty, ነጭ ክብደት አላቸው.
Hypomyces lactalis በተለያዩ የፈንገስ ዓይነቶች ላይ በተለይም በሩሱላ እና ላቲክ ላይ ለምሳሌ በፔፐር እንጉዳዮች ላይ ጥገኛ ያደርጋል።
በላቲክ ሃይፖማይሴሲስ የተጎዱት የፈንገስ ሳህኖች ተጨማሪ እድገትን እና የስፖሮችን መፈጠር ያቆማሉ.
ላቲክ ሃይፖማይሲስ በዋነኛነት በሰሜን አሜሪካ የተለመደ ነው። ከዝናባማ የአየር ሁኔታ በኋላ ይበቅላል, በአንጻራዊ ሁኔታ ለአጭር ጊዜ ይበቅላል.
Hypomyces lactis ወይም lobster እንጉዳይ ለምግብነት የሚውል እንጉዳይ ሲሆን በመኖሪያው ውስጥ ታዋቂ ነው። የእሱ ሁለተኛ ስም ከባህሪው መዓዛ ጋር ብቻ ሳይሆን በቀለም ውስጥ የተቀቀለ ሎብስተርስ ከሚመስለው እውነታ ጋር የተያያዘ ነው. ለመቅመስ, ይህ እንጉዳይ ከባህር ምግብ ጋር ሊወዳደር ይችላል.
ሃይፖማይሴስ በኩስቲክ ወተቶች ላይ ስለሚበቅል ፣ ሹል ጣዕማቸውን በእጅጉ ሊያጠፋ ይችላል ፣ እና እነሱ በተራው ፣ በጣም የሚበሉ ይሆናሉ።