የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 259 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 15.4% | 5.9% | 650 ግ |
| ፕሮቲኖች | 5.2 ግ | 76 ግ | 6.8% | 2.6% | 1462 ግ |
| ስብ | 18 ግ | 56 ግ | 32.1% | 12.4% | 311 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 19.9 ግ | 219 ግ | 9.1% | 3.5% | 1101 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.08 ግ | ~ | |||
| ውሃ | 56 ግ | 2273 ግ | 2.5% | 1% | 4059 ግ |
| አምድ | 0.9 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.6% | 1500 ግ |
| ቤታ ካሮቲን | 0.05 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1% | 0.4% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.7% | 1.8% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.21 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 11.7% | 4.5% | 857 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 9 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 1.8% | 0.7% | 5556 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 2.3% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.07 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.5% | 1.4% | 2857 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 8000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.9% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.4% | 0.2% | 22500 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.03 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 0.2% | 0.1% | 50000 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 1.6% | 2381 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.98 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 4.9% | 1.9% | 2041 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 178 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7.1% | 2.7% | 1404 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 138 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 13.8% | 5.3% | 725 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 30 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 7.5% | 2.9% | 1333 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 43 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.3% | 3023 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 38 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.8% | 1.5% | 2632 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 120 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 15% | 5.8% | 667 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 54 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2.3% | 0.9% | 4259 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.5 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 2.8% | 1.1% | 3600 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 43 μg | 150 μg | 28.7% | 11.1% | 349 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 5% | 769 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.014 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.3% | 14286 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 15 μg | 1000 μg | 1.5% | 0.6% | 6667 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 7 μg | 70 μg | 10% | 3.9% | 1000 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 22 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 18182 ግ |
| Chrome ፣ CR | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.32 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.7% | 1% | 3750 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ላክቶስ | 4.9 ግ | ~ | |||
| ስኳር | 15 ግ | ~ |
የኃይል ዋጋ 259 ኪ.ሲ.
አይስ ክሬም ነት አይስክሬም እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 2 - 11,7% ፣ ካልሲየም - 13,8% ፣ ፎስፈረስ - 15% ፣ አዮዲን - 28,7% ፣ ኮባልት - 13%
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- አዩዲን የታይሮይድ ዕጢን ሥራ ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሆርሞኖችን (ታይሮክሲን እና ትሪዮዶታይሮኒን) እንዲፈጠሩ ያቀርባል ፡፡ ለሰው አካል ሁሉ ሕብረ ሕዋሳት እድገት እና ልዩነት ፣ ሚትሆንድሪያል አተነፋፈስ ፣ የደም ሥር አንጓ ሶዲየም እና የሆርሞን ትራንስፖርት ደንብ አስፈላጊ ነው ፡፡ በቂ ያልሆነ አመጋገብ በሃይታይታይሮይዲዝም እና በሜታቦሊዝም ፍጥነት መቀነስ ፣ የደም ቧንቧ ግፊት መቀነስ ፣ የእድገት መዘግየት እና በልጆች ላይ የአእምሮ እድገት ወደ ውስጠኛው የሆድ ህመም ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 259 kcal, የኬሚካል ስብጥር, የአመጋገብ ዋጋ, ቫይታሚኖች, ማዕድናት, እንዴት ጠቃሚ ነው አይስ ክሬም ነት አይስ ክሬም, ካሎሪዎች, ንጥረ ነገሮች, ጠቃሚ ባህሪያት አይስ ክሬም ነት አይስ ክሬም.
የኃይል እሴት ፣ ወይም የካሎሪ ይዘት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ወቅት ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርት የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም ኪሎ-ጁል (kJ) ይለካል. ምርት. የምግብን የኃይል ዋጋ ለመለካት የሚያገለግለው ኪሎካሎሪ “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል ፣ ስለሆነም የኪሎ ቅድመ ቅጥያ በ (ኪሎ) ካሎሪዎች ውስጥ ካሎሪዎችን ሲገልጹ ብዙውን ጊዜ ይተዋሉ። ለሩሲያ ምርቶች ዝርዝር የኃይል ሰንጠረዦችን ማየት ይችላሉ.
የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ይዘት።
የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - ለአንድ ሰው አስፈላጊ ንጥረነገሮች እና ጉልበት ፍላጎቶች የሚሟሉበት በምግብ ምርት ውስጥ ያሉ ባህሪዎች ስብስብ።
በቫይታሚን፣ በሰው እና በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች። ቫይታሚኖች ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ይልቅ በእፅዋት ይዋሃዳሉ ፡፡ በየቀኑ ለሰውነት ቫይታሚኖች ፍላጎታቸው ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሳይሆን ቫይታሚኖች በጠንካራ ማሞቂያ ይደመሰሳሉ። ብዙ ቫይታሚኖች በማብሰያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ወቅት ያልተረጋጉ እና "ጠፍተዋል" ፡፡