ጁሊያ ቪሶስካያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ሁሉም በየወቅቶች። ማለቂያ የሌለው buckwheat አለ። በወተት ፣ በስኳር ወይም በእንቁላል። እና ከዚያ “ኦ ፣ ከእንግዲህ እሷን ማየት አልችልም! እንቁላል ማግኘት እችላለሁን? ”ከዚህ ምርት ልንለያይ አንችልም። ቀደም ሲል ወደ ድርጭቶች ቀይሬያለሁ ፣ ምክንያቱም ከሁሉም በኋላ እንቁላሎች የአለርጂ ነገር ናቸው።

ለልጆች የሚጠቅመው ልዩ ጽሑፍ ነው። ምክንያቱም ለአእምሮ ቅባቶች ፣ ስኳር ያስፈልጋቸዋል። ከዚህም በላይ ግሉኮስ በፍራፍሬዎች ውስጥ ብቻ ሳይሆን በቸኮሌት እና ጣፋጮች ውስጥም እንዲሁ ነው። ዋናው ነገር የተመጣጠነ ስሜት ነው። አንድ ልጅ ፈጣን ምግብ እና ጥልቅ የተጠበሰ ድንች እንዳይበላ መከልከል አይችሉም። ይችላሉ ፣ ግን ትንሽ። ግን እቤት ውስጥ እናቴ ሰላጣ ማዘጋጀት ፣ ሾርባ ማሞቅ ወይም ዱባዎችን መሥራት አለባት።

በካሎሪ ቆጠራ አላምንም። በአመጋገብ ላይ ብሆንም። በተጨማሪም “ሩዝ - ዶሮ - አትክልቶች” ፣ እና የ kefir አመጋገብ እና ፕሮቲን ነበሩ። ግን “አመጋገብ” የሚለው ቃል የምግብ ፍላጎቴን ያነቃቃል ወደሚል መደምደሚያ ደርሻለሁ። ሰው ሰውነቱን ማዳመጥ አለበት። ሁለቱም የቸኮሌት ኬክ እና ኦሊቪዬ በአዎንታዊ ሁኔታ ካስተዋሏቸው ለቁጥሩ ሳይስተዋል ያልፋሉ። ከቁራጭ ወደ ቁራጭ አይኖሩም ፣ በወገቡ ላይ እንዴት እንደሚወጣ አይጨነቁ። አንድ ቀን ብዙ መብላት እና መተኛት ይችላሉ ፣ በሚቀጥለው ቀን - ሾርባ ብቻ እና የበለጠ መሥራት። ማታ ማታ ፓስታ መብላት እንደማይችሉ በእርግጠኝነት አውቃለሁ ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ እበላለሁ። ብቸኛው ነገር ፣ ከልብ ምግብ በኋላ ፣ ጣፋጮችን አልቀበልም። እኔ ብቻ የለኝም። ያለበለዚያ ምንም ህጎች የሉም።

በሕይወቴ ውስጥ ምንም ግልጽ የሆነ የጊዜ ሰሌዳ የለም። ሁልጊዜ ወደ መደበኛ ምግብ አልመጣም። ቀኑን ሙሉ የተራቡበት ቀናት አሉ። እና በአሥራ አንድ ምሽት ላይ ማቀዝቀዣውን “ሰላም ፣ ውዴ!” እላለሁ። ከቅርብ ጊዜ ወዲህ በተብሊሲ ውስጥ ሁለት ጊዜ ትርኢቶች ነበሩኝ። ደህና ፣ እዚያ ሱሉጉኒን አለመብላት አይቻልም! እና የ khachapuri ን ምራቅ ሲያመጡልን ፣ እኩለ ሌሊት ተኩል ነበር ፣ አፈፃፀሙ አበቃ። እንደ ጤናማ አእምሮ ፣ ነገ እንደገና መጫወት እንዳለብኝ ተረድቻለሁ ፣ ከአለባበስ ጋር መጣጣም ነበረብኝ ፣ ግን ይህንን ጣፋጭነት እምቢ ማለት አይቻልም።

ከተብሊሲ አንድ ሙሉ የቤተክህነት ሻንጣ አመጣሁ። አሁን እሷ እና የዝንጅብል ሻይ ቴርሞስ የእኔ ድነት እና ታላቅ መክሰስ ናቸው። እኔ ዘመዶቼን እና እራሴን በእሱ እበላለሁ። ባለቤቴ እንኳን እንዲህ ይላል - “የቤተክርስቲያኑን ቄላ አጥብቄአለሁ። አይደል? "

እኔ አብዛኛውን ጊዜ እበላለሁ። እና አልፎ አልፎ ለመውጣት ፣ ምግብ ቤቶቼ ለእኔ በቂ ናቸው። ለልቤ የምወደው ዮርኒክ ነበረኝ ፣ አሁን እንደገና እንዲከፈት እንጠብቃለን። እኛ ትክክለኛውን ቦታ እየፈለግን ነው። እና በእሱ ቦታ “የዩሊና ኩሽና” ይሆናል። እኔ ምግብ ቤቴ የምግብ ኤምባሲን እወዳለሁ (በሞስኮ በበጋ ተከፈተ። - በግምት “አንቴና”)። በኩሽና ውስጥ ምን እየሆነ እንዳለ ፣ የምግብ አዘጋጆቹ እንዴት እንደሚሠሩ አውቃለሁ። ሁሉንም አቅራቢዎች-ገበሬዎችን አውቃለሁ ፣ ከዚህም በላይ እነሱ የሚያውቋቸው ፣ የቅርብ ሰዎች ናቸው። በምግብ ቤቶቼ ውስጥ በፍቅር ያበስላሉ። እና በእርግጥ ከፈለጉ በምናሌው ውስጥ የሌለውን ምግብ ያዘጋጃሉ።

ሁለት የእኔ የምግብ ስቱዲዮዎች መስራታቸውን ይቀጥላሉ ፣ ቢያንስ ሁለት ተጨማሪ በ 2015 ይከፈታሉ።

በቅርቡ ለምግብ አውታር አምስት ክፍሎች ቀርፀናል። እንዴት እንደሚሄድ እስቲ እንመልከት። ይህ ገበያው ነው። መጽሐፎቼ ፣ እኔ እንደማስበው ፣ ለጊዜው ይጠብቃሉ። ፍላጎት ይኖራል ፣ እነሱ ወደ ሌሎች ቋንቋዎች ወደ ምዕራባዊው ገበያ ይተረጎማሉ። አሁን እኔ በወጥ ቤት ውስጥ እንዴት እንደምኖር መጽሐፍ ላይ እሰራለሁ። ሁሉም ነገር አለ -የእርስዎ ተወዳጅ ሳጥኖች ፣ እና ምን እና እንዴት ማቀናጀት ፣ የት እና ምን ማጣፈጫ ፣ በሻይ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው። መጽሐፉ ገና ርዕስ የለውም ፣ ግን ብዙ ቁሳቁስ አለ። እና ይህ ሀሳብ በጣም ያሞቀኛል።

የመሥራት ዕድል በማግኘቴ በጣም ዕድለኛ ነኝ። እና የምወደውን ያድርጉ ፣ እነሱ ለእኔ ገንዘብ ይከፍሉኛል። እና ሥራን እና ቤተሰብን ማዋሃድ ከቻልኩ ፣ በ 50 ዓመታት ውስጥ ምን እንደመጣ እንመልከት…

… እንግዶች ይመጡ እንደሆነ በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ምን ያህል ሰዎች እንደሚሆኑ ገና አልገባኝም። የገና ዛፍን መትከል እንደሚያስፈልገኝ ከጥቂት ቀናት በፊት ወሰንኩ። በቤት ውስጥ በዓሉን እናከብራለን።

ላለፉት ሁለት ዓመታት ሁሉም ቤተሰቦች ለአዲሱ ዓመት ኦሊቪያንን እየጠየቁ ነው። እኔ በቤት ውስጥ ከሚሰራው ማዮኔዜ ጋር በቅመማ ቅመም ፣ በአፕል ፣ በትንሹ በጨው ኪያር እኔ በክራብ እሰራለሁ። ይበርራል!