ግብዓቶች የቤትሮት መክሰስ ከለውዝ ጋር
| አልጋ | 715.0 (ግራም) |
| ነጭ ሽንኩርት | 15.0 (ግራም) |
| የዛኔት | 105.0 (ግራም) |
| ሱካር | 5.0 (ግራም) |
| ቅባት | 160.0 (ግራም) |
| ፓሰል | 7.0 (ግራም) |
| የሎሚ አሲድ | 3.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የተቀቀለውን ንቦች ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በተለቀቀው ጭማቂ ውስጥ ሲትሪክ አሲድ ይቀልጡ። የተዘጋጀ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዋልኖቹን ይቁረጡ ፣ ከ beets ጋር ያዋህዱ ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ ፣ በቅመማ ቅመም ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። በእረፍት ጊዜ ፣ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ያዘጋጁ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 177.6 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 10.5% | 5.9% | 948 ግ |
| ፕሮቲኖች | 6.9 ግ | 76 ግ | 9.1% | 5.1% | 1101 ግ |
| ስብ | 5.9 ግ | 56 ግ | 10.5% | 5.9% | 949 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 25.8 ግ | 219 ግ | 11.8% | 6.6% | 849 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.08 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 2.8 ግ | 20 ግ | 14% | 7.9% | 714 ግ |
| ውሃ | 94.9 ግ | 2273 ግ | 4.2% | 2.4% | 2395 ግ |
| አምድ | 1.1 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.3% | 900 ግ |
| Retinol | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.7% | 3.8% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.09 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5% | 2.8% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 23.9 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 4.8% | 2.7% | 2092 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 3.4% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.3 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 15% | 8.4% | 667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 36 μg | 400 μg | 9% | 5.1% | 1111 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 4.9 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 5.4% | 3% | 1837 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 7 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 46.7% | 26.3% | 214 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | 7143 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.6454 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 8.2% | 4.6% | 1216 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 476.5 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 19.1% | 10.8% | 525 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 95.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 9.6% | 5.4% | 1047 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 82.6 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 20.7% | 11.7% | 484 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 45 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3.5% | 2% | 2889 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 35.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.6% | 2% | 2786 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 222.4 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 27.8% | 15.7% | 360 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 59.7 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2.6% | 1.5% | 3853 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ቦር ፣ ቢ | 259.4 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 64.9 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 2.1 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 11.7% | 6.6% | 857 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 9 μg | 150 μg | 6% | 3.4% | 1667 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 24.2% | 233 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 1.1901 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 59.5% | 33.5% | 168 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 291.7 μg | 1000 μg | 29.2% | 16.4% | 343 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 10.2 μg | 70 μg | 14.6% | 8.2% | 686 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 13 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 419.7 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 222.9 μg | 4000 μg | 5.6% | 3.2% | 1795 ግ |
| Chrome ፣ CR | 18.5 μg | 50 μg | 37% | 20.8% | 270 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.2203 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 10.2% | 5.7% | 983 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.7 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 6.7 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 177,6 ኪ.ሲ.
የቤትሮት መክሰስ ከለውዝ ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 11,1% ፣ ቫይታሚን B6 - 15% ፣ ቫይታሚን ኢ - 46,7% ፣ ፖታሲየም - 19,1% ፣ ማግኒዥየም - 20,7% ፣ ፎስፈረስ - 27,8% ፣ ብረት - 11,7% ፣ ኮባልት - 43% ፣ ማንጋኒዝ - 59,5% ፣ መዳብ - 29,2% ፣ ሞሊብዲነም - 14,6% ፣ ክሮሚየም - 37%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካላዊ ውህደት የቤትሮት መክሰስ ከነ ፍሬዎች PER 100 ግ
- 42 ኪ.ሲ.
- 149 ኪ.ሲ.
- 656 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 162 ኪ.ሲ.
- 49 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 177,6 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የቤትሮት መክሰስ ከለውዝ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች