ከዶሮ እርባታ ወይም ከጨዋታ ወይም ከስጋ ውጤቶች የተቀመሙ ንጥረ ነገሮች በቅጹ
| ዶሮ | 197.0 (ግራም) |
| መጋረጃ | 39.0 (ግራም) |
| የበሬ ምላስ | 42.0 (ግራም) |
| ጄሊ ለስጋ ወይም ለዓሳ | 100.0 (ግራም) |
| የተቀቀለ እና ያጨሰ ካም | 25.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 0.3 (ቁራጭ) |
| ካሮት | 15.0 (ግራም) |
| ዱባ | 25.0 (ግራም) |
| ቲማቲም | 25.0 (ግራም) |
| አረንጓዴ አተር | 15.0 (ግራም) |
| አበባ ቅርፊት | 15.0 (ግራም) |
| ሰላጣ | 15.0 (ግራም) |
| ፈረሰኛ ሳስ (ከኮምጣማ ክሬም ጋር) | 30.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የስጋ ውጤቶች የሚዘጋጁት በመዞሪያው ውስጥ እንደ መመሪያው ነው. ቁጥር 357, 358, 439. የዶሮ ሥጋ, ወይም የጨዋታ, ወይም የጥጃ ሥጋ እና ምላሱ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ. ጄሊ ወደ ሻጋታ ውስጥ ፈሰሰ እና ቀዝቃዛ ነው. በቅጹ ግድግዳ ላይ በ 1 ሴ.ሜ ንብርብር ሲደነድን ፣ ያልታከመው የጄሊ ክፍል በሁለት ወይም በሦስት እርከኖች ይፈስሳል ፣ ቅጹ በቀጭኑ የዶሮ እርባታ ወይም የጨዋታ ቁርጥራጮች ይሞላል ፣ ወይም በቀዝቃዛ ቁርጥራጮች ፣ እንዲሁም የተቆረጡ አትክልቶች እና ሰላጣ. እያንዳንዱ የምርት ሽፋን በጄሊ ፈሰሰ እና ቀዝቃዛ ነው. Jellied የሚዘጋጀው በተከፋፈሉ ቅርጾች ነው. ከማገልገልዎ በፊት ሻጋታው ለጥቂት ሰከንዶች ያህል በሙቅ ውሃ ውስጥ ይጠመቃል እና በድስት ላይ ይቀመጣል። Jellied ያለ መረቅ እና ማጌጫ ሊዘጋጅ ይችላል.
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 213.6 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 12.7% | 5.9% | 788 ግ |
| ፕሮቲኖች | 18.7 ግ | 76 ግ | 24.6% | 11.5% | 406 ግ |
| ስብ | 14.4 ግ | 56 ግ | 25.7% | 12% | 389 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 2.4 ግ | 219 ግ | 1.1% | 0.5% | 9125 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 4.8 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.7 ግ | 20 ግ | 3.5% | 1.6% | 2857 ግ |
| ውሃ | 100.5 ግ | 2273 ግ | 4.4% | 2.1% | 2262 ግ |
| አምድ | 1.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 31.2% | 150 ግ |
| Retinol | 0.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 5.3% | 2.5% | 1875 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.3 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 16.7% | 7.8% | 600 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 50.3 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 10.1% | 4.7% | 994 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.7 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 14% | 6.6% | 714 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.3 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 15% | 7% | 667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4494 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 9.4% | 500 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 8.3 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 9.2% | 4.3% | 1084 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.4% | 12500 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.3 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 2% | 0.9% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 4.6% | 1020 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 6.9042 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 34.5% | 16.2% | 290 ግ |
| የኒያሲኑን | 3.8 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 281.6 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 11.3% | 5.3% | 888 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 33.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.4% | 1.6% | 2976 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 29.4 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 7.4% | 3.5% | 1361 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 145 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 11.2% | 5.2% | 897 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 100.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 10% | 4.7% | 998 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 204.3 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 25.5% | 11.9% | 392 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 149.4 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 6.5% | 3% | 1539 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 61.3 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 19.1 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 10.8 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 3.3 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 18.3% | 8.6% | 545 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 2% | 2344 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 6 μg | 10 μg | 60% | 28.1% | 167 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 1.8 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.055 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2.8% | 1.3% | 3636 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 3.8% | 1227 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.5% | 1892 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 1.3 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 0.8 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 16.4 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.02 μg | 55 μg | 275000 ግ | ||
| ፍሎሮን, ረ | 64.9 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.7% | 6163 ግ |
| Chrome ፣ CR | 6.1 μg | 50 μg | 12.2% | 5.7% | 820 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.5758 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 13.1% | 6.1% | 762 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.4 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.3 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 17.3 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 213,6 ኪ.ሲ.
የተከተፈ የዶሮ እርባታ ወይም ጨዋታ፣ ወይም የስጋ ውጤቶች በቅጹ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ኤ - 66,7% ፣ ቫይታሚን B2 - 16,7% ፣ ቫይታሚን B5 - 14% ፣ ቫይታሚን B6 - 15% ፣ ቫይታሚን B12 - 20% ፣ ቫይታሚን ፒ - 34,5% ፖታስየም - 11,3% ፣ ፎስፈረስ - 25,5% ፣ ብረት - 18,3% ፣ ኮባልት - 60% ፣ ክሮሚየም - 12,2% ፣ ዚንክ - 13,1%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የምግብ አዘገጃጀቱ ንጥረ ነገሮች ኬሚካላዊ ቅንብር ከዶሮ ወይም ከጨዋታ ወይም ከስጋ ምርቶች በ 100 ግ.
- 238 ኪ.ሲ.
- 97 ኪ.ሲ.
- 173 ኪ.ሲ.
- 510 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 35 ኪ.ሲ.
- 14 ኪ.ሲ.
- 24 ኪ.ሲ.
- 40 ኪ.ሲ.
- 30 ኪ.ሲ.
- 16 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል, የካሎሪ ይዘት 213,6 kcal, የኬሚካል ስብጥር, የአመጋገብ ዋጋ, ምን ቪታሚኖች, ማዕድናት, የምግብ አሰራር ዘዴ Jellied ከዶሮ ወይም ከጨዋታ, ወይም የስጋ ምርቶች በቅጹ, የምግብ አዘገጃጀት, ካሎሪ, አልሚ ምግቦች.