አዘገጃጀት:
ካሮትን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በትልቅ ድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ
ቀይ ሽንኩርት, እንጉዳዮች እና ካሮቶች ይቅለሉ, ሽንኩርቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.
ሩዝ ይጨምሩ, ይቀላቅሉ. ሾርባን ይጨምሩ, ወደ ድስት ያመጣሉ. ቀንስ
ሙቀትን, ሽፋኑን እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ግማሹን በማነሳሳት, እስከ ሩዝ ድረስ
አፍልቶ መረቁንም አይፈላም። ቱና እና አተር ይጨምሩ, ከሙቀት ያስወግዱ, ይስጡ
ለ 10 ደቂቃዎች ቆመው ያገልግሉ.
መልካም ምግብ!