በዓለም ውስጥ በጣም ጣፋጭ የቺሊ ዘይት

ጥቂት የደረቁ የቺሊ ፔፐር ቃሪያዎችን ወስደህ በሁለቱም በኩል ያሉትን ምክሮች ቆርጠህ መካከለኛውን ርዝመቱ ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች ቆርጠህ አስቀምጥ. ቃሪያ መዝራት አያስፈልጋቸውም. የአትክልት ዘይት (የመረጡት የወይራ)፣ ጥሬ ኦቾሎኒ፣ ነጭ ሰሊጥ፣ ሼል ያለው የሱፍ አበባ ዘር፣ ነጭ የቆርቆሮ ዘር፣ ሁለት ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ነጭ ሽንኩርት ወርቃማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ከዚያም ማሰሮውን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉት. ከዚያ በኋላ ቺሊውን ጨምሩ እና ዘይቱ ወደ ክፍል ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. የምግብ ማቀነባበሪያን በመጠቀም, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ይቀላቀሉ. ዘይቱ ጥሩ ሸካራነት ፣ የለውዝ-ቅመም ጣዕም ፣ ቅመም ፣ ግን አስደናቂ ብቻ ሊኖረው ይገባል! ለማንኛውም ምግቦች ስሜትን ይሰጣል: ጥራጥሬዎች, ሾርባዎች, ሰላጣዎች, የአትክልት ወጥዎች ... ዘይቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ወር ሊከማች ይችላል. እውነት ነው, ብዙውን ጊዜ በጣም ቀደም ብሎ ያበቃል. ምንጭ፡ bonappetit.com ትርጉም፡ Lakshmi