ሬቲንቲቶ በዛሃራ ይመለሳል

የካዲዝ ከተማ ዛሃራ ዴ ሎስ አቱንስ ለቀይ ሥጋ የሚሰጠውን የጋስትሮኖሚክ ግብር አዲስ እትም አከበረ።

ከሴፕቴምበር 23 እስከ 27 ድረስ ለሩታ ዴል ሬቲንቶ 2015 ቀለም የሚሰጥ አዲስ የበሬ ሥጋ እትም ይሆናል ።

በከተማው ውስጥ አርባ የሚሆኑ የእንግዳ መስተንግዶ ተቋማት ይህንን ባህላዊ የጋስትሮኖሚክ መስመር ያከብራሉ የተከበረውን የሬቲንታ ስጋ በብሔራዊ የምግብ ዝግጅት ስፍራ መሃል ላይ ለማድረግ።

እንደ ቀደመው የመንገዱ እትም የከብቶቹ ቀይ ስጋ በወጥመዱ ውስጥ የተያዘውን የባህር ዳርቻውን የታወቀውን ጣፋጭ ምግብ ይሸፍናል ይህም ከቱና በስተቀር ሌላ አይደለም ።

የዛሃራ ዴ ሎስ አቱንስ ነጋዴዎች ማህበር (ACOZA)፣ የዚህች አትላንቲክ የባህር ዳርቻ ከተማ የምግብ አሰራር ፅንሰ-ሀሳብን እያሰፋች በስሟ ምክንያት በ"ቱና" ላይ ብቻ የምትኖር የሚመስለውን የከብቶቿን ምርጥ የስጋ ጥሬ እቃ ለማሰራጨት ለመርዳት ዝግጅቱን አደራጅቶ ስፖንሰር ያደርጋል።

የጋስትሮኖሚክ ክስተት በውድድር ፎርማት በባለሙያ ዳኞች ይገመገማል ፈርናንዶ ሳይንዝ ዴ ላ ማዛ፣ ሼፍ እና ሚሼሊን-ኮከብ የተደረገበት ሬስቶራንት ባለቤት ሮዋን ከሳንታንደር ፣ ጎንዛሎ ጁራዶ፣ ሼፍ እና የሴቪሊያን ጋስትሮ ታቨርን ባለቤት ትሬድቮ y  Javier Muñoz Sotoውስጥ የጄሬዝ ምግብ ቤት ባለቤት ላ ካርቦና.

ምርጡ ፕሮፌሽናል እና ታዋቂው ታፓ ከዓመት አመት የምርጥ አስተናጋጅ ሽልማትን የሚወዳደረው የመንገድ ዋና ሽልማት ለመሆን እንደገና ይዋጋሉ የቡና ቤቶች ጌቶች ምርቱን በሚያቀርቡበት እና በሚያቀርቡት መንገድ በጣም ያሳምማሉ።

ሙዚቃ፣ ኮንሰርቶች፣ የፎቶግራፍ ዉድድሮች እና በባህር ዳርቻ ላይ ያሉ የፈረስ እሽቅድምድም የዛሃራን የበዓል ቀናት ያጠናቅቃሉ ፣ይህም ተጫዋች ባህሪያቱን ከዓመት እስከ አመት በእነዚህ የበጋ የመጨረሻ ቀናት ያሳያል።