ግብዓቶች የአትክልት መሰብሰብ (1 ኛ አማራጭ)
| ድንች | 267.0 (ግራም) |
| ካሮት | 228.0 (ግራም) |
| ድባ | 171.0 (ግራም) |
| የተከተፈ ሥሩ | 51.0 (ግራም) |
| አበባ ቅርፊት | 196.0 (ግራም) |
| የታሸገ አረንጓዴ አተር | 80.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 238.0 (ግራም) |
| ዋና ቀይ ሽቶ | 300.0 (ግራም) |
| ስብ | 40.0 (ግራም) |
| ነጭ ሽንኩርት | 4.0 (ግራም) |
| በርበሬ ጥቁር አተር | 0.2 (ግራም) |
| የባህር ዛፍ ቅጠል | 0.08 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 125.9 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 7.5% | 6% | 1338 ግ |
| ፕሮቲኖች | 4.7 ግ | 76 ግ | 6.2% | 4.9% | 1617 ግ |
| ስብ | 5.2 ግ | 56 ግ | 9.3% | 7.4% | 1077 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 16.1 ግ | 219 ግ | 7.4% | 5.9% | 1360 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.3 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 2.9 ግ | 20 ግ | 14.5% | 11.5% | 690 ግ |
| ውሃ | 123.2 ግ | 2273 ግ | 5.4% | 4.3% | 1845 ግ |
| አምድ | 1.5 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 185.3% | 43 ግ |
| Retinol | 2.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.7% | 5.3% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 4.4% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 15.6 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3.1% | 2.5% | 3205 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.5 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 10% | 7.9% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 7.9% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 13.5 μg | 400 μg | 3.4% | 2.7% | 2963 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 12.6 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 14% | 11.1% | 714 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.9 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 6% | 4.8% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3% | 2632 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.9802 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 9.9% | 7.9% | 1010 ግ |
| የኒያሲኑን | 1.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 444.1 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 17.8% | 14.1% | 563 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 37.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.8% | 3% | 2653 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 6.2 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 20.7% | 16.4% | 484 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 35 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 8.8% | 7% | 1143 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 18.1 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.4% | 1.1% | 7182 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 41.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.1% | 3.3% | 2427 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 90.7 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 11.3% | 9% | 882 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 46.7 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2% | 1.6% | 4925 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 468.9 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 165.6 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 70 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.9 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 10.6% | 8.4% | 947 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2% | 3947 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 31% | 256 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 19.7 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.2828 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 14.1% | 11.2% | 707 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 154.9 μg | 1000 μg | 15.5% | 12.3% | 646 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 12.7 μg | 70 μg | 18.1% | 14.4% | 551 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 21.4 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 1.3 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 224.2 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 1.6% | 5000 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ አር. | 5.9 μg | ~ | |||
| ታይታን ፣ እርስዎ | 13.6 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 41.9 μg | 4000 μg | 1% | 0.8% | 9547 ግ |
| Chrome ፣ CR | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 6.7% | 1190 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.6477 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 5.4% | 4.3% | 1853 ግ |
| ዚርኮኒየም ፣ ዘ | 0.8 μg | ~ | |||
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 8.5 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 6.5 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 125,9 ኪ.ሲ.
የአትክልት ወጥ (1 ኛ አማራጭ) በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ኤ - 233,3% ፣ ቫይታሚን ሲ - 14% ፣ ፖታሲየም - 17,8% ፣ ሲሊከን - 20,7% ፣ ፎስፈረስ - 11,3% ፣ ኮባልት - 39% ፣ ማንጋኒዝ - 14,1% ፣ መዳብ - 15,5% ፣ ሞሊብዲነም - 18,1%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ሲሊኮን በ glycosaminoglycans ውስጥ እንደ መዋቅራዊ አካል የተካተተ ሲሆን የኮላገን ውህድን ያነቃቃል።
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካላዊ ውህደት የአትክልት ወጥ (1 ኛ አማራጭ) PER 100 ግ
- 77 ኪ.ሲ.
- 35 ኪ.ሲ.
- 22 ኪ.ሲ.
- 51 ኪ.ሲ.
- 30 ኪ.ሲ.
- 40 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 897 ኪ.ሲ.
- 149 ኪ.ሲ.
- 255 ኪ.ሲ.
- 313 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 125,9 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ እንዴት ማብሰል የአትክልት አትክልት ወጥ (አማራጭ 1) ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ