ለ 6 ሰዎች
የዝግጅት ጊዜ: 15 ደቂቃዎች
350 ግ የተቀቀለ mogettes (160 ግ ደረቅ)
3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ
1 ትንሽ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ
ጨው እና በርበሬ ከወፍጮ
2 የበሰለ ቲማቲሞች
50 ግ የታሸገ ቱና
10 ጥቁር የወይራ ፍሬዎች
ባሲል pesto 1 tablespoon
3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
1 የሎሚ ጭማቂ
መሬት በርበሬ
verrines
አዘገጃጀት
1. ቲማቲሞችን ያፅዱ እና ዘሩን ያስወግዱ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. በብሌንደር ውስጥ, ፍርፋሪ, የወይራ ዘይት, የወይራ, pesto, የሎሚ ጭማቂ እና ቲማቲም ቁርጥራጮች ውስጥ ቱና ማስቀመጥ, በግምት ጥቂት ቁርጥራጮች ለመጠበቅ ቀላቅሉባት.
3. ለመቅመስ ጨው እና ፔይን
4. በቬርኒዎች ውስጥ, የተቀመሙ ሞገዶችን ያሰራጩ, ከላይ ያለውን ታርታር ይጨምሩ.
የምግብ አሰራር ጠቃሚ ምክር
ሞገዶቹን በቀይ ባቄላ ወይም ሽምብራ፣ ቱናውን በሰርዲን ወይም በጭስ ሄሪንግ በመተካት የምግብ አሰራርዎን ይፍጠሩ…
ማወቁ ጥሩ ነው
Mogettes የማብሰያ ዘዴ
350 ግራም የበሰለ mogettes እንዲኖርዎት በ 160 ግራም ደረቅ ምርት ይጀምሩ። የግዳጅ ማራገፍ: 12 ሰአት በ 2 ጥራዞች ውሃ ውስጥ - የምግብ መፈጨትን ያበረታታል. በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ. ምግብ ማብሰል, በቀዝቃዛ ውሃ በ 3 ክፍሎች ያልተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ይጀምሩ.
ከፈላ በኋላ አመላካች የማብሰያ ጊዜ
በትንሽ እሳት ላይ ክዳን ያለው 2 ሰአት.