ቬጀቴሪያን መሆን ማለት ጤናማ የምግብ ምርጫ ማድረግ ማለት ነው።

ሰዎች በሥነ ምግባራዊ፣ በአካባቢያዊ እና በኢኮኖሚያዊ ምክንያቶች እንዲሁም ጤናማ የምግብ ምርጫዎች እና ጣፋጭ የቬጀቴሪያን የምግብ አዘገጃጀቶች ቬጀቴሪያን ይሆናሉ።

አማካይ የሰሜን አሜሪካ አመጋገብ በእንስሳት ስብ፣ ትራንስ ፋት፣ መርዛማ ኬሚካሎች እና እንደ ነጭ ዱቄት እና ስኳር ካሉ ምግቦች ባዶ ካሎሪዎች በመገኘቱ ይታወቃል። ሌሎች ጥናቶች እንደሚያሳዩት የቬጀቴሪያን አመጋገብ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ በጣም ያነሰ እና የበለጠ የተመጣጠነ ምግብ አለው. ቬጀቴሪያን ለመሆን በጣም አሳማኝ ከሆኑ ምክንያቶች አንዱ የቬጀቴሪያን አመጋገብ ጤናማ የምግብ ምርጫዎችን ያቀርባል.

የብዙ የጤና ችግሮች እና በሽታዎች መንስኤ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት እንደሆነ ጥናቶች ያሳያሉ። ቬጀቴሪያኖች ሰውነታቸውን በመርዛማ ኬሚካሎች እና ለእንስሳት በሚመገቡ ሆርሞኖች መሙላት አይፈልጉም። ይህ ከበሽታ በኋላ በደስታ ለመኖር ለሚፈልጉ ሰዎች ከባድ ችግር ነው. ለዚህም ነው የቬጀቴሪያን አመጋገብ በተለምዶ ጤናማ አመጋገብ ይጀምራል.

ብዙ ሰዎች ዶክተሮቻቸው ሁሉንም ስብ ከአመጋገብ ውስጥ እንዲያስወግዱ እንደመከሩላቸው ወይም እንደሚታመሙ እና እንደሚሞቱ ይናገራሉ. ይህ ወደ ተክሎች-ተኮር አመጋገብ ለመቀየር ጠንካራ ተነሳሽነት ነው.

ሰዎች ቬጀቴሪያን የሚሆኑበት የጤና ችግሮች ብቻ አይደሉም።

1) የስነምግባር ምክንያቶች. ብዙዎቹ ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋን መሆን ይፈልጋሉ ምክንያቱም አብዛኞቹ እንስሳት የሚራቡበት ኢሰብአዊ በሆነ ሁኔታ ስለሚሸበሩ እና የስጋ እና የወተት ኢንዱስትሪን ለመደገፍ ፈቃደኛ ባለመሆናቸው ነው። እንስሳት እንዲሰቃዩ እና እንዲሞቱ ማድረግ አይፈልጉም, በተለይም ለጤና አስፈላጊ በማይሆንበት ጊዜ. የስጋ ኢንዱስትሪው ለሰራተኞቹ አደገኛ እና ጎጂ የስራ ሁኔታዎች ተጠያቂ ነው.

2) የአካባቢ ምክንያቶች. ሰዎች በእንስሳት እርባታ የሚደርሰውን የአካባቢ ጉዳት ስለሚቃወሙ ቬጀቴሪያን ለመሆን ይመኛሉ። እርሻዎች ወንዞችን እና የከርሰ ምድር ውሃን በቆሻሻ ያበላሻሉ. በላሞች የሚመረተው ሚቴን ​​ፕላኔቷን ከመጠን በላይ ያሞቃል። ብዙ ሰዎች ሃምበርገር እንዲበሉ ጫካው እየጠፋ ነው።

3) ኢኮኖሚያዊ ምክንያቶች. የቬጀቴሪያን አመጋገብ ስጋን ከሚያካትት ምግብ በጣም ርካሽ ሊሆን ይችላል. በዚህ ዘመን ብዙ ሰዎች ስጋ ለበጀታቸው በጣም ውድ እንደሆነ ይሰማቸዋል። ቢያንስ አንዳንድ ጊዜ የቬጀቴሪያን አማራጮችን በመምረጥ በምግብ ላይ ገንዘብ መቆጠብ እና የተሻለ መብላት ይችላሉ።

4) ጣዕም. ሰዎች ቬጀቴሪያን የሚሆኑበት አንዱ ምክንያት ይህ ነው - በጣም ጣፋጭ ምግብ ቬጀቴሪያን ነው. ቬጀቴሪያን ያልሆኑ ሰዎች ብዙውን ጊዜ በሚያስደንቅ ሁኔታ የተለያዩ ጣፋጭ የቬጀቴሪያን አማራጮች እና ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት ቬጀቴሪያን ለማድረግ ምን ያህል ቀላል እንደሆነ ይማርካሉ.