እርግጥ ነው ፣ ገና የተሰበሰበው ትኩስ አትክልት ከቀዘቀዘ ምግብ ይልቅ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል።

ነገር ግን በምርጫ እና በመብላት መካከል ያለው ረዘም ያለ ጊዜ ፣ ​​አትክልቱ የሚይዘው ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ያነሱ ናቸው።

ቢሆንም አንድ አትክልት ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ ከቀዘቀዘ በበረዶው ሂደት ውስጥ አንዳንድ ቫይታሚኖችን ያጣል ፣ ግን አሁንም አብዛኞቹን የአመጋገብ ባህሪያቱን ይይዛል።. የታሰሩ አትክልቶች ከአንዳንድ ትኩስ አትክልቶች በበለጠ የበለፀጉ መሆናቸው እንኳን ሊከሰት ይችላል።