አንዳንድ ጥናቶች ቫይታሚን ኢ እንደ የመርሳት እና የአልዛይመር በሽታ ያሉ የአእምሮ ሕመሞችን በመከላከል ረገድ ያለውን ጠቃሚ ሚና ይጠቁማሉ። ምንም እንኳን ሰው ሰራሽ የቫይታሚን ተጨማሪዎች ቢኖሩም, ቫይታሚን ኢ በበቂ መጠን ከምግብ ሊገኝ ይችላል. እና, በእርግጠኝነት, እነዚህ ምርቶች አሁን በኩሽናዎ ውስጥ ናቸው.
የለውዝ
ለውዝ በቫይታሚን ኢ ውስጥ በጣም የበለፀገ ነው። እንዲሁም የአልሞንድ ወተት እና የአልሞንድ ዘይት መጠቀም ይችላሉ. ከተቻለ ጥሬ የአልሞንድ ፍሬዎችን መመገብ ይመረጣል.
ዘሮች
የሱፍ አበባ ዘሮችን፣ የዱባ ዘሮችን፣ የሰሊጥ ዘሮችን እና ሌሎችንም ይመገቡ - እነሱ በቫይታሚን ኢ ይሞላሉ። ¼ ኩባያ የሱፍ አበባ ዘሮች 90,5% የቀን እሴትን ይሰጣሉ። በጣም ጥሩ መክሰስ።
የስዊስ chard
ቻርድ በየእለቱ ወደ ምግቦችዎ ማከል ከሚችሉት በጣም ጤናማ አትክልቶች አንዱ ነው። ብዙ ቪታሚኖች K፣ A እና C እንደያዘ ቢታወቅም ቫይታሚን ኢ በበቂ መጠንም ይገኛል። አንድ ኩባያ የተቀቀለ ቻርዴ ከዕለታዊ ዋጋ 17% ያህል ይይዛል።
ሰናፍጭ
የሰናፍጭ አረንጓዴ በቫይታሚን ኢ ብቻ ሳይሆን ኬ፣ኤ፣ሲ እና ፎሊክ አሲድ ባላቸው ከፍተኛ ይዘት ዝነኛ ነው። አንድ ብርጭቆ የተቀቀለ የሰናፍጭ ቅጠል 14% በየቀኑ ከሚያስፈልጉት የቫይታሚን ኢ ፍላጎት ያቀርባል። ከተቻለ ኦርጋኒክ ሰናፍጭ አረንጓዴዎችን መምረጥ ጥሩ ነው.
ስፒናት
ሁሉም ቬጀቴሪያኖች ስፒናች አይወዱም, ነገር ግን ወደ አመጋገብዎ ማከል ጠቃሚ ነው. በጣም ጥሩው የካልሲየም፣ ፎሊክ አሲድ፣ እና በእርግጥ ቫይታሚን ኢ ነው። አንድ ብርጭቆ የተቀቀለ ስፒናች 20% ዕለታዊ የቫይታሚን ኢ እሴት ይይዛል። የጠዋት ሳንድዊች ላይ የስፒናች ቅጠሎችን ለመጨመር ይሞክሩ።
ተርብፕ
የሽንኩርት ፍሬዎች በመራራ ጣዕማቸው ሊያሳፍሩ ይችላሉ, ነገር ግን እጅግ በጣም ጤናማ ናቸው. ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች K, A, C እና ፎሊክ አሲድ ይዟል. እና የቫይታሚን ኢ ይዘት ለአንድ ኩባያ የምርት ዕለታዊ ዋጋ 12% ይሰጣል።
ጎመን
ይህ የመስቀል ተክል በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ መበላት አለበት. በአንድ ኩባያ የተቀቀለ ጎመን ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ኢ ከዕለታዊ ፍላጎቶች 6% ያህል ነው። ደህና, የጎመን ኦርጋኒክ ጭንቅላትን መምረጥ ይመረጣል.
የአትክልት ዘይቶች
በጣም ጥሩው ዘይት የስንዴ ዘር ዘይት ነው. የዚህ ዘይት አንድ የሾርባ ማንኪያ የቫይታሚን ኢ ፍላጎትን ሙሉ በሙሉ ያሟላል የሱፍ አበባ ዘይት ጥሩ አማራጭ ነው, ምክንያቱም በማብሰያው ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. በቫይታሚን ኢ የበለጸጉ ሌሎች ዘይቶች ሄምፕ, ኮኮናት, የጥጥ ዘር, የወይራ ፍሬ ናቸው. ዘይቱ ያልተጣራ እና ቀዝቃዛ መሆን አለበት.
ፈንዱክ
ቀኑን ሙሉ ምርጥ መክሰስ። ለውዝ ማጥባት የማይወዱ ሰዎች በጠዋት ቡናቸው ወይም ሻይ ላይ የሃዘል ወተት መጨመር ይችላሉ።
Kedrovыe ዋልኑት ሌይ
ወደ ምግቦችዎ ጥቂት ጥድ ፍሬዎችን ይጨምሩ። አንድ አገልግሎት 2,6 ሚሊ ግራም ቪታሚን ኢ. የሴዳርዉድ ዘይት መጠቀም ይቻላል.
አቮካዶ
ምናልባትም በጣም ጣፋጭ የሆነው የቫይታሚን ኢ. ግማሹ የቅባት ፍሬ ከ 2 ሚሊ ግራም በላይ ቫይታሚን ኢ ይዟል. አቮካዶ በማንኛውም መልኩ, እንደ ሰላጣ ንጥረ ነገር, በሳንድዊች ወይም በ guacamole ውስጥ በጣም ጥሩ ነው!
ብሮኮሊ
ብሮኮሊ በጣም ጥሩ የመርዛማ ምግብ ነው ተብሎ ይታሰባል ነገር ግን የቫይታሚን ኢ ምንጭ ነው በዚህ ጎመን ውስጥ ትልቁ መጠን ላይሆን ይችላል ነገር ግን የብሮኮሊ ከፍተኛ የጤና ጠቀሜታ በየቀኑ ለመመገብ ምክንያት ያደርገዋል.
የትኩስ አታክልት ዓይነት
በጣም ጥሩ የሆነ ቅመማ ቅመም, ወደ ሁሉም ሰላጣዎች እና ሙቅ ምግቦች ይጨምሩ. በክረምት ወቅት, ደረቅ ፓሲስ የቫይታሚን ኢ ምንጭ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.
ፓፓያ
ይህ ፍሬ የቫይታሚን ሲ ምንጭ በመባል ይታወቃል, ነገር ግን በቫይታሚን ኢ የበለፀገ ነው. ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ፓፓያ ለስላሳዎች ለመጨመር ይሞክሩ - በጣም ጥሩ ይሆናል!
ወይራዎች
ከወይራ ዘይት በተጨማሪ ፍራፍሬዎቹ እራሳቸው በቫይታሚን ኢ ይሞላሉ. አንድ ብርጭቆ የወይራ ፍሬ የዕለት ተዕለት እሴት 20% ይይዛል.
ይህ ትንሽ የቫይታሚን ኢ የያዙ ምግቦች ዝርዝር ነው ብዙዎችን አጥተናል ነገርግን ጤናማ እና የተለያየ ተክል ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች እንድታገኝ ይረዳሃል።