3 የቪጋን ሩዝ ምግቦች ለሁሉም ሰው    

ጤናማ መብላት ይፈልጋሉ ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ምግቦችን መብላት ይፈልጋሉ? ይህ ጽሑፍ በራስዎ ቤት ውስጥ ሊያዘጋጁዋቸው የሚችሉትን 3 የቪጋን ሩዝ ምግቦችን ያሳይዎታል።

እነዚህ አስደሳች ጣዕሞች የተሞሉ እና ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው እና ለቪጋኖች እና ቬጀቴሪያኖች ተስማሚ ናቸው, ነገር ግን የስጋ ፍጆታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ. እነሱን ለማዘጋጀት ባለሙያ ሼፍ መሆን አያስፈልግም። ስለእነዚህ ምግቦች ማወቅ ያለብዎትን ሁሉንም መረጃዎች ያገኛሉ.

በተጨማሪም ፣ ለመዝናናት የሚሆን ተጨማሪ የምግብ አሰራር እዚህ ማግኘት ይችላሉ- successrice.com/recipes/vegan-brown-rice-bbq-meatloaf/ 

የመጀመሪያ ምግብ: ቪጋን ኮኮናት ሩዝ እና የአትክልት ጎድጓዳ ሳህን    

ይህ የቪጋን ኮኮናት ሩዝ እና የአትክልት ጎድጓዳ ሳህን ቀላል፣ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ነው። ለምሳ ወይም ለእራት ተስማሚ ነው እና እንደ ጣዕምዎ ሊበጅ ይችላል። በንጥረ-ምግቦች የተሞላ ነው፣ እና ዕለታዊ አትክልቶችን ወደ ውስጥ ለማስገባት ጥሩ መንገድ ነው። የሚያስፈልግህ ይኸው ነው።

ግብዓቶች  

• 1 ኩባያ ያልበሰለ ረዥም እህል ነጭ ሩዝ.
• 1 ቆርቆሮ የኮኮናት ወተት.
• 1 ኩባያ ውሃ.
• 2 ኩባያ የተደባለቁ አትክልቶች (ካሮት, ቡልጋሪያ ፔፐር, እንጉዳይ, ወዘተ).
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
• ጨው እና በርበሬ, ለመቅመስ.

መመሪያ:  

1. መካከለኛ በሆነ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይቱን በሙቀት ላይ ያሞቁ። አትክልቶቹን ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ በማነሳሳት ማብሰል. ሩዙን ጨምሩ እና እህሉን በዘይት እንዲቀባ ያድርጉት። ለ 1 ደቂቃ ተጨማሪ ምግብ ማብሰል.
2. የኮኮናት ወተት እና ውሃ ይጨምሩ. ወደ ድስት አምጡ. ከዚያም ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ይሸፍኑ. ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ እና ፈሳሹ በሙሉ እስኪገባ ድረስ 20 ደቂቃ ያህል ይቅቡት.
3. ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅት. ትኩስ ያቅርቡ እና ይደሰቱ!

ይህ የቪጋን ኮኮናት ሩዝ እና የአትክልት ጎድጓዳ ሳህን የቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና ፋይበር ምንጭ በመሆኑ ጤናማ እና የተመጣጠነ ምግብ ያደርገዋል። አትክልቶቹ በቀላሉ ወደ ጣዕምዎ ሊበጁ ይችላሉ, ስለዚህ ለመደባለቅ ነፃነት ይሰማዎ. ይደሰቱ!

ሁለተኛ ምግብ: ቴሪያኪ ሩዝ እና ቶፉ ስቲር-ፍሪ    

ቴሪያኪ ሩዝ እና ቶፉ ማነቃቂያ ከጃፓን የመጣ ታዋቂ የእስያ ምግብ ነው። ቀላል ፣ ግን ደስ የሚል ጣፋጭ ምግብ ነው። ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ቴሪያኪ መረቅ፣ ቶፉ እና ሩዝ ናቸው።

1. ምግቡን ለመሥራት በመጀመሪያ መካከለኛ ሙቀት ላይ አንድ ትልቅ ድስት ያሞቁ።
2. ከዚያም በምድጃው ላይ አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
3. በመቀጠልም ቶፉን ጨምሩ እና ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለአምስት ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
4. ከዚያ የቴሪያኪ ሾርባን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
5. በመጨረሻም የተቀቀለውን ሩዝ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
6. ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ወይም ሁሉም ነገር እስኪሞቅ ድረስ.
7. የተጠበሰውን ትኩስ ያቅርቡ እና ይደሰቱ!

ይህ ምግብ አንድ ሙሉ ምግብ ለመሥራት ሳይቸገር በቴሪያኪ ጣዕም ለመደሰት ጥሩ መንገድ ነው። የተረፈውን የበሰለ ሩዝ ለመጠቀምም ጥሩ መንገድ ነው። ከቴሪያኪ መረቅ እና ቶፉ ጣዕሞች ጥምረት ከበሰለ ሩዝ ጋር አንድ ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጃሉ። ፈጣን፣ ቀላል እና በጠረጴዛው ላይ ያሉትን ሁሉ ለማስደሰት እርግጠኛ ነው።

ሦስተኛው ምግብ: በቪጋን የተጠበሰ ሩዝ ከእንጉዳይ እና አተር ጋር   

በቪጋን የተጠበሰ ሩዝ ከእንጉዳይ እና አተር ጋር በእርግጠኝነት የሚወዱት ሌላ አስደሳች ነገር ነው።

ግብዓቶች   

• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።
• 1 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ዘይት.
• ½ ኩባያ የተከተፈ ሽንኩርት.
• 2 ኩንታል የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት.
• ½ ኩባያ የተቆረጡ እንጉዳዮች.
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ዝንጅብል.
• 1 ኩባያ የበሰለ ሩዝ.
• ½ ኩባያ የቀዘቀዘ አተር.
• 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር።
• 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ኮምጣጤ.
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

መመሪያ:   

1. የአትክልት ዘይቱን በትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት በማሞቅ ይጀምሩ።
2. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት.
3. እንጉዳዮቹን እና ዝንጅብሉን ይጨምሩ እና ለሌላ 3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
4. የተቀቀለውን ሩዝ እና የቀዘቀዘ አተር ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
5. አኩሪ አተር እና ነጭ ኮምጣጤ ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ.
6. ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ወይም ሁሉም ነገር እስኪሞቅ ድረስ.
7. ለመቅመስ እና ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ይቅሙ.
8. በመጨረሻም የሰሊጥ ዘይቱን በላዩ ላይ አፍስሱ እና ያቅርቡ።

ይህ በቪጋን የተጠበሰ ሩዝ እንደ ጣዕምዎ ሊስማማ ይችላል። እንደ ካሮት፣ ቃሪያ እና ሴሊሪ ያሉ ሌሎች አትክልቶችን ለመጨመር ነፃነት ይሰማህ። እንደ ባስማቲ ወይም ጃስሚን ያሉ ሌሎች የሩዝ ዓይነቶችን መጠቀምም ይችላሉ። ለአንድ ቅመማ ቅመም, ቀይ የፔፐር ፍራፍሬን አንድ ሳንቲም ይጨምሩ. የበለጠ ጣዕም ላለው ምግብ ከአኩሪ አተር ይልቅ የቪጋን "ዓሳ" ኩስን ይጠቀሙ.