በሦስት ቀላል ደረጃዎች የተጠበሰ ሩዝ ከሽሪምፕ ጋር እንዴት እንደሚዘጋጅ  

ከሽሪምፕ ጋር የተጠበሰ የሩዝ ጣዕም ይወዳሉ? እንዴት እንደሚያዘጋጁት ማወቅ ይፈልጋሉ? ከዚያ ያንብቡ, ምክንያቱም በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, ከሽሪምፕ ምግብ ጋር ጣፋጭ የተጠበሰ ሩዝ ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ ያስተምሩዎታል. የምግብ አዘገጃጀቱን እና የማብሰያ ሂደቱን በዝርዝር እንሸፍናለን, ስለዚህ ይህን ባህላዊ ምግብ በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ. ሩዝ እና ሽሪምፕ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩውን መንገድ እንዲሁም ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉዎትን ንጥረ ነገሮች ይማራሉ ።

እዚህ, ለዚህ ባህላዊ ምግብ በሚታወቀው አቀራረብ ውስጥ መንገድዎን ያገኛሉ. ግን ለመጎብኘት ነፃነት ይሰማዎ https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ እና ለተመሳሳይ የምግብ አሰራር የተለየ አቀራረብ ይማሩ.

የሚካተቱ ንጥረ 

• 1 ½ ኩባያ ነጭ ወይም ቡናማ ሩዝ።
• 1 ½ ኩባያ የተሰራ ሽሪምፕ።
• 1 ሽንኩርት.
• ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት።
• 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት።
• 1 tbsp ትኩስ ዝንጅብል.
• ሽኮኮዎች ፡፡
• 1 tbsp የአኩሪ አተር.
• 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ.
• 1 tbsp የሰሊጥ ዘይት.
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ደረጃ 1: ሩዝ ማብሰል    

ይህ ምግብ በተለምዶ በነጭ ሩዝ የተሰራ ነው። ይሁን እንጂ ነጭ ወይም ቡናማ ሩዝ መጠቀም ይችላሉ. ነጭ ሩዝ እየተጠቀሙ ከሆነ, ሩዝ በሁለት ክፍሎች ውሃ ውስጥ ወደ አንድ ክፍል ሩዝ ማብሰል. ለ ቡናማ ሩዝ, በምትኩ, በሶስት ክፍሎች ውሃ ወደ አንድ ክፍል ሩዝ ማብሰል.

ከመጠን በላይ ስታርችናን ለማስወገድ ሩዝውን ያጠቡ. ይህ የግድ አይደለም, ነገር ግን ሩዝ ጠንከር ያለ እንዲሆን ያደርገዋል. ከመጠን በላይ ስታርች ለክሬም ምግቦች, ፑዲንግ መሰል ሸካራዎች ጥሩ ነው, ይህ የዚህ ምግብ አይደለም.

ሩዙን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በየትኛው የሩዝ ዓይነት ለመጠቀም እንደሚወስኑ ተገቢውን የውሃ መጠን ይጨምሩ።

ውሃውን ወደ ድስት አምጡ እና ከዚያም እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ. ማሰሮውን ይሸፍኑ እና ሩዝ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲሞቅ ያድርጉት ። በዚህ ጊዜ ክዳኑን አያስወግዱት.

ውሃው ከተወሰደ በኋላ እሳቱን ያጥፉ እና ሩዝ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉ. ይህም እህልው የበሰለ መሆኑን ያረጋግጣል. እህሉን ለመለየት ሩዝውን በሹካ ወይም ማንኪያ ማጠፍ ይችላሉ ።

ደረጃ 2: ሽሪምፕን ይቅቡት    

ሽሪምፕን ለመቅመስ በትልቅ ድስት ላይ ትንሽ ዘይት ያሞቁ። ዘይቱ ሲሞቅ, ሽሪምፕን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ሽሪምፕን ለ 2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, አልፎ አልፎም በማነሳሳት, እስኪዘጋጁ ድረስ እና ልክ ወደ ሮዝ መቀየር ይጀምራሉ. ሽሪምፕን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ወደ ጎን ያስቀምጡት.

በመቀጠል ነጭ ሽንኩርቱን, ዝንጅብሉን እና ስካሊንስን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርቱ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ስኩዊድ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በተደጋጋሚ በማነሳሳት ለ 1-2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም የአኩሪ አተር, የሎሚ ጭማቂ እና የሰሊጥ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.

በመጨረሻም, የበሰለውን ሽሪምፕ ወደ ድስቱ ውስጥ መልሰው ይጨምሩ እና ለተጨማሪ 1-2 ደቂቃዎች ያበስሉ, ለማሞቅ ብቻ. አስፈላጊ ከሆነ ቅመማውን ይቅመሱ እና ያስተካክሉት.

ደረጃ 3: ወደ ሽሪምፕ ሩዝ ይጨምሩ    

ጣፋጭ ሽሪምፕ ጥብስ ለማዘጋጀት አራተኛው እርምጃ ሩዝ መጨመር ነው. ይህንን ለማድረግ ከዚህ በፊት ያበስሉትን ሩዝ ያስፈልግዎታል.

ሩዝ ካለቀ በኋላ ከሽሪምፕ ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና መካከለኛ ሙቀትን ለሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ይህ ሩዝ በትንሹ ቡናማ እንዲሆን እና ተጨማሪ ጣዕም እንዲኖረው ይረዳል. ሁሉም ነገር ከተበስል በኋላ እሳቱን ያጥፉ እና ለማገልገል ዝግጁ ነዎት.

ወደ ምግብዎ ትንሽ ተጨማሪ ጣዕም ማከል ከፈለጉ, አንድ የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ማከል ይችላሉ. ይህ ምግቡን የበለጠ ጥልቀት ያለው እና የበለጠ ጣዕም ይሰጠዋል. እንዲሁም ለተጨማሪ ጣዕም ትንሽ የነጭ ሽንኩርት ዱቄት ወይም አዲስ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስዎ ላይ ማከል ይችላሉ። የበለጠ ጣዕም ያለው ምግብ የሚፈልጉ ከሆነ እንደ ሲላንትሮ ወይም ባሲል ያሉ አንዳንድ ትኩስ እፅዋትን ማከል ይችላሉ።

ደረጃ 4፡ ያገልግሉ እና ይደሰቱ    

በሚቀጥለው ምግብዎ ውስጥ ይህንን ምግብ እንደ ዋና ያቅርቡ እና ከቤት ውጭ ይደሰቱ! ቤተሰብዎ ይወዳሉ!

የመጨረሻ ጠቃሚ ምክር፡ ይህን ጣፋጭ ምግብ በጥሩ ብርጭቆ ወይን ማጀብ ከፈለጉ ነጭ ሻርዶናይ ወይም ራይሊንግ ወይም ለስላሳ ፍራፍሬ ቀይ ማልቤክ መምረጥ ይችላሉ።