በቤት ውስጥ ወጥ ቤቶች ውስጥ ምግብ ማብሰያ እና ምግብን ለማሞቅ እንደ አጋዥ ከሚታዩት ማይክሮዌቭ ምድጃ አንዱ ነው ፡፡ አዳዲስ መግብሮች በመኖራቸው ማይክሮዌቭ ስለ አደጋዎቹ ሁሉንም ዓይነት አፈ ታሪኮች ያለአግባብ አግብቷል ፡፡ የትኞቹ የተሳሳቱ አመለካከቶች ማመን የለባቸውም?
የተመጣጠነ ምግብን መጠን ይቀንሳል
የማይክሮዌቭ ምድጃዎች ተቃዋሚዎች ኃይለኛ ሞገዶች በቀላሉ ያበላሻሉ, ሁሉንም የምግብ ጥቅሞች ካልሆነ, የእነሱ ጉልህ ክፍል. በእውነቱ, ምርቶች ማንኛውም ሙቀት ሕክምና እና ከፍተኛ ሙቀት እነሱን ማሞቅ አካላዊ ንብረቶች እና ኬሚካላዊ ስብጥር, እና ስለዚህ የሁሉንም ምርቶች የአመጋገብ ዋጋ ይቀንሳል. ማይክሮዌቭ ይህን የሚያደርገው ከሌሎች የማብሰያ ዘዴዎች የበለጠ አይደለም. እና በአግባቡ ጥቅም ላይ ሲውል, አንዳንድ ንጥረ ነገሮች, በተቃራኒው, በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃሉ.
ኦንኮሎጂን ያስነሳል
በዚህ እውነታ ዙሪያ የጦፈ ክርክር ቢኖርም ማይክሮዌቭ ምድጃው ካንሰርን እንደሚያስነሳ የሚያረጋግጥ ተጨባጭ ማስረጃ የለም ፡፡ በጣም ካንሰር ሊያስከትሉ የሚችሉ እና በፕሮቲን ምግቦች ውስጥ በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ስር የሚመሰረቱ በጣም የተጠና ካንሲኖጅንስ ሄትሮሳይክሊክ ጥሩ መዓዛ ያላቸው አሚኖች (HCA) ናቸው
ስለዚህ ፣ እንደ መረጃው ፣ በዶሮ ውስጥ ፣ በማይክሮዌቭ ውስጥ የበሰለ ፣ ከተጋገረ ወይም ከተቀቀለ የበለጠ ብዙ የ HCA ካርሲኖጂኖች አሉ። ነገር ግን በአሳ ወይም በበሬ ውስጥ ፣ በተቃራኒው ፣ ያንሳል። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ NSA ቀድሞውኑ በበሰለ ምግብ እና እንደገና በሚሞቅ ምግብ ውስጥ አልተቋቋመም።
ፕላስቲክን አታሞቁ
በከፍተኛ ሙቀቶች ተጽዕኖ መሠረት የፕላስቲክ ምግቦች ካርሲኖጅንስን ይለቃሉ ተብሎ ይታመናል ፡፡ ወደ ምግብ ውስጥ ሊገቡ እና ህመም ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡ ይሁን እንጂ ዘመናዊ የፕላስቲክ ምግቦች ከደህንነት ቁሳቁሶች የተሠሩ እና ሁሉንም አደጋዎች እና የደህንነት ደንቦችን ከግምት ውስጥ ያስገባሉ ፡፡ ከፍተኛ የሙቀት መጠንን መቋቋም የሚችል እና በተለይም ለማይክሮዌቭ ምግብ ማብሰያ የተሰራ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ ፕላስቲክ ሲገዙ ልዩ ማስታወሻዎችን ትኩረት ይስጡ - የማይክሮዌቭ ምድጃ መጠቀም ይፈቀዳል ፡፡
ጎጂ ባክቴሪያዎችን ይገድላል
የሙቀት ሕክምና በእርግጥ አንዳንድ ጎጂ ባክቴሪያዎችን ያስወግዳል ፡፡ ግን ሙሉ በሙሉ እነሱን ማስወገድ አይችሉም ፡፡ እና በየትኛው ዘዴ እንደተሰራ ምንም ችግር የለውም ፡፡ በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ሲሞቅ ፣ ሙቀቱ ባልተስተካከለ ሁኔታ ይሰራጫል ፡፡ ይህ በምግብ ወለል ላይ የቀረ ተህዋሲያን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡