ማውጫ
ስለ የወይራ ዘይት ጥቅሞች ብዙ ተብሏል። በወይራ ዘይት ማብሰል ለጤንነትዎ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፣ ለአለባበስ ብቻ ሳይሆን በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ስር ምግቦችን ለማቀነባበርም።
ሆኖም ፣ ይህንን ዘይት ሲገዙ ፣ ሲጠቀሙ እና ሲያከማቹ አንዳንድ ስህተቶችን ማድረግ ፣ ጠቃሚ ባህሪያቱን እንቀንሳለን ፡፡ የወይራ ዘይት “አይወደውም” ምንድን ነው?
1. በምድጃው ላይ ቆሙ
በጣም ብዙ ጊዜ ሁሉም ዘይቶች በአስተናጋጁ “በእጅ” ላይ ሲሆኑ - በምድጃው ላይ። በእርግጠኝነት ምቹ ነው። ግን የወይራ ዘይት እንደ ሌሎቹ ዘይቶች ሁሉ ሙቀትን አይወድም እና በጨለማ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማከማቻ ይፈልጋል። ከቋሚ ማሞቂያ ፣ ጣዕሙ እየተበላሸ እና ጎጂ ንጥረ ነገሮች ከዘይት መለቀቅ ይጀምራሉ።
2. ተገቢ ያልሆነ አጠቃቀም
በመጀመሪያ የተጨመቀ ዘይት አንድ ሰላጣ በትክክል ያሟላል ፣ ግን ለመጥበስ በፍፁም ተስማሚ አይደለም - በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጣል እና ካርሲኖጅኖችን ይለቃል ፡፡ ምግብ ከማቅረባችን በፊት ጥራት ባለው የወይራ ዘይት ከመረጨቱ በፊት ምግብን ለማብሰል ተስማሚ ነው ፡፡
እያንዳንዱ የወይራ ዘይት በተለያዩ ምክንያቶች ላይ በመመርኮዝ የተለየ ጣዕም አለው ፣ እና ለስላቱ የሚሠራው በሾርባ ውስጥ ጥሩ ጣዕም አይኖረውም ፡፡ የተለያዩ ጣዕሞችን ጥቂት ጠርሙሶችን ዘይት ይቆጥቡ እና አመጋገብዎን ያባዙ ፡፡
3. ግልጽነት ያላቸው ጠርሙሶች
የወይራ ዘይት ሁለት ዋና ጠላቶች አሉት - ኦክስጅን እና ብርሃን ፡፡ ክፍት ጠርሙስ እና የተጣራ ብርጭቆ የማከማቻ ዕቃዎች ዘይቱን ጤናማ ያልሆነ ያደርጉታል ፣ ኦክሳይድ ያደርግና ጣዕሙን ይቀይረዋል ፡፡ ስለዚህ ጥራት ያለው የወይራ ዘይት በቀለም ጠርሙሶች ውስጥ ይሸጣል ፡፡ እና በማንኛውም ፣ በሚወዱት ፣ በሌላ ዕቃ ውስጥ እንኳን አያፈሱ ፡፡
4. የፕላስቲክ ጠርሙሶች
አንድ የፕላስቲክ ጠርሙስ ከወደቀ አይሰበርም; እሱ ቀለል ያለ እና ብዙውን ጊዜ ምቹ የሆነ ቅርፅ አለው። ነገር ግን ዘይት ሁሉንም ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከፕላስቲክ ይወስዳል ፣ እናም ይህ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ተፈጥሯዊ ምርት የመሆን እድሉ ዜሮ ነው። ሁሉም ራሳቸውን የሚያከብሩ አምራቾች የወይራ ዘይትን ወደ ጨለማ መስታወት ያፈሳሉ ፡፡
5. ከማለፊያ ቀን በኋላ ይጠቀሙ
ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ካለፈ በኋላ እንዲህ ዓይነቱን ውድ ምርት እንደ የወይራ ዘይት ለመጣል ይወስናሉ። እና አብዛኛዎቹ በቀላሉ የምርት ቀኑን አይከታተሉም - እና በከንቱ። በእርግጥ ሰረገላው ወደ ዱባ አይለወጥም ፣ ግን የዘይት ጥራት ፣ ጣዕም እና ስብጥር በጊዜ ይለወጣል። ለወደፊቱ አገልግሎት ዘይት አይግዙ - በመደርደሪያዎቹ ላይ በቂ ትናንሽ ጠርሙሶች አሉ። በሚገዙበት ጊዜ ለማምረቻው ቀን ትኩረት ይስጡ ፣ ከዚያ በቤትዎ ውስጥ ክምችትዎን በየጊዜው ይከልሱ - እራስዎን የጤና ችግሮች ከማድረግ ይልቅ የድሮውን ዘይት ማስወገድ የተሻለ ነው።
ዘይቱ ምን ዓይነት ቀለም ሊኖረው ይገባል
አብዛኛው ምንጮች ስለ የትኛው የወይራ ዘይት “ትክክለኛ” እንደሆነ አይስማሙም - ቀላል ወይም ጨለማ። እንደ እውነቱ ከሆነ የዘይቱ ቀለም የሚመረኮዘው በልዩነቱ ፣ በትውልድ አገሩ ፣ በመከሩ እና በመከሩ ወቅት ላይ ነው ፡፡ ጥራት ያለው ምርት ከማንኛውም ቀለም እና ጥላ ሊሆን ይችላል ፡፡
ያስታውሱ ቀደም ሲል ክብደትን ከወይራ ዘይት እና ከወይን ጋር እንዴት መቀነስ እንደሚችሉ - አዎ ፣ አዎ ፣ እውነት ነው! በተጨማሪም ክብደትን ከወይራ ዘይት እና ከወይን ጋር እንዴት መቀነስ እንደሚችሉ ምክር ሰጥተዋል።