ፓርሲሌ ከጤና ጠቀሜታ አንፃር ከሌሎች ዕፅዋት መካከል መሪ ነው. በትንሽ መጠን እንኳን, አስፈላጊው የንጥረ ነገሮች ማከማቻ ነው. ፓስሊን በድስት ላይ በመርጨት ምግብን ጣፋጭ እና ሰውነትዎን ጤናማ ማድረግ ይችላሉ ። እዚህ ላይ የፓሲሌ ስድስት የጤና ጥቅሞችን እናቀርባለን.
የፀረ-ነቀርሳ ባህሪዎች
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ማይሪስቲሲን በፓርሲሌ አስፈላጊ ዘይት ውስጥ የሚገኘው ኦርጋኒክ ውህድ የዕጢ መፈጠርን (በተለይም በሳንባዎች ውስጥ) ብቻ ሳይሆን ኦክሳይድ ሞለኪውሎችን የሚዋጋውን የ glautin-s-transferase ኢንዛይም ያንቀሳቅሳል። Myristicin እንደ ቤንዞፒሬን ያሉ ካርሲኖጅንን ያስወግዳል እና የአንጀት እና የፕሮስቴት ካንሰርን ይዋጋል።
አንቲኦክሲደንትስ
ፓርሲሌ በሴሎች ውስጥ ኦክሲዲቲቭ ጭንቀትን የሚያስከትሉ ነፃ radicals በሰውነት ውስጥ ሉተኦሊንን ጨምሮ በፀረ-አንቲኦክሲዳንት የበለፀገ ነው። ሉቴኦሊን የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን ያበረታታል እና እንደ ፀረ-ብግነት ወኪል ሆኖ ያገለግላል። ሁለት የሾርባ ማንኪያ parsley ከዕለታዊ እሴት 16% የቫይታሚን ሲ እና 12% የቫይታሚን ኤ የየቀኑ እሴትን ይይዛል እነዚህም ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ ናቸው።
ፀረ-ብግነት ንብረቶች
በፓርሲሌ የበለፀገው ቫይታሚን ሲ እንደ ውጤታማ ፀረ-ብግነት ወኪል ሆኖ ያገለግላል። ያለማቋረጥ ጥቅም ላይ ሲውል እንደ አርትራይተስ (የ articular cartilage መበስበስ እና ከስር አጥንት) እና ሩማቶይድ አርትራይተስ (በመገጣጠሚያዎች ላይ በሚከሰት እብጠት ምክንያት የሚከሰት በሽታ) ያሉ በሽታዎችን ይዋጋል።
ጠንካራ የበሽታ መከላከያ ስርዓት
በ parsley ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚን ኤ እና ሲ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ለማጠናከር ያገለግላሉ. ቫይታሚን ሲ ለ collagen አስፈላጊ ነው, የግንኙነት ሕብረ ሕዋስ ዋናው መዋቅራዊ ፕሮቲን. ቁስሎችን መፈወስን ያፋጥናል እና ጤናማ አጥንት እና ጥርስን ይጠብቃል. በሌላ በኩል ቫይታሚን ኤ በሰው አካል ውስጥ የመግቢያ ነጥቦችን ይከላከላል. የ mucous membranes, የመተንፈሻ እና የሽንት እና የአንጀት ትራክቶችን መበሳጨት ይከላከላል. በሰውነት ውስጥ ያሉ ኢንፌክሽኖችን ለመዋጋት ቫይታሚን ኤ በሊምፎይቶች ያስፈልጋል።
ጤናማ ልብ
በሰውነት ውስጥ የሚመረተው ሆሞሲስቴይን (Homocysteine) መጠኑ ከፍ ባለበት ጊዜ የደም ሥሮችን ይጎዳል። እንደ እድል ሆኖ, በፓሲሌ ውስጥ የሚገኘው ፎሊክ አሲድ ወይም ቫይታሚን B9 ሆሞሳይስቴይን ወደ ምንም ጉዳት የሌላቸው ሞለኪውሎች ይለውጣል. የ parsley አዘውትሮ መጠቀም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን እንደ myocardial infarction, ስትሮክ እና አተሮስስክሌሮሲስ በሽታ ይከላከላል.
ቫይታሚን ኬ
ሁለት የሾርባ ማንኪያ parsley በቀን ከሚመከረው የቫይታሚን ኬ ዕለታዊ 153% አበል ይሰጣል፣ይህም ኦስቲኦካልሲን አጥንትን የሚያጠናክር ፕሮቲን ለመዋሃድ አስፈላጊ ነው። ቫይታሚን ኬ በተጨማሪም አተሮስስክሌሮሲስ, የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች እና ስትሮክ በሚያስከትሉ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ የካልሲየም ክምችት እንዳይኖር ይከላከላል.
በመጨረሻም ቫይታሚን ኬ ለስፊንጎሊፒድስ ውህደት አስፈላጊ ነው, በነርቮች ዙሪያ ያለውን የማይሊን ሽፋን ለመጠበቅ የሚያስፈልጉ ቅባቶች, እና ስለዚህ የነርቭ ስርዓታችን ጤናማ ሆኖ ይቆያል.