ቀን 1. የመደርደሪያ ሕይወታቸውን እንዲያራዝሙ እና ጥራቱን እንዲጠብቁ ንጥረ ነገሮችዎን በትክክለኛው ቦታ ያከማቹ። አትክልቶችን እና ሽንኩርቶችን በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ. ቅጠላማ አትክልቶች፣ ፖም እና ወይኖች ከ1-4 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛሉ። ቂጣው በማቀዝቀዣው ውስጥ ካከማቸት ይደርቃል, ነገር ግን ለመጋገር ብቻ ለመጠቀም ካቀዱ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ በእርግጠኝነት የመቆያ ህይወቱን ያራዝመዋል. የተከፈቱ ማሰሮዎች በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ በደንብ ይከማቻሉ.
ቀን 2. ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት በትክክል ለመጠቀም የሚያስፈልጉዎትን ንጥረ ነገሮች መጠን ይወስኑ. ላልበሰለ ሩዝ አማካኝ የመጠን መጠን 80-90 ግራም በአንድ ሰው፣ የቪጋን ፓስታ አማካይ የአገልግሎት መጠን 80-100 ግራም ደረቅ ነው። እነዚህን መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ከምትፈልጉት በላይ ማብሰል ለርስዎ ብክነት እና ውድ ነው። ጊዜን ለመቆጠብ ሆን ብለህ ከመጠን በላይ የምታበስል ከሆነ ምግብህን ከመጥፎ በፊት ለመብላት በቂ ጊዜ እንዳለህ አረጋግጥ።
ቀን 3. በምርቱ ላይ ያለውን የማለቂያ ቀን እንደ አጠቃላይ ደንብ ሳይሆን ምርቱን ለመጠቀም እንደ መመሪያ አድርገው ያስቡ። አስቡት ምግብዎ ምንም ማሸጊያ ወይም የማለቂያ ቀን የለውም። አንድ ምርት ለምግብነት የሚስማማ መሆኑን ለመወሰን ስሜትዎን እና፣የእርስዎን የጋራ አስተሳሰብ ይጠቀሙ። አትክልቱ ትንሽ ለስላሳ መስሎ ከታየ ተቆርጦ በበሰለ ሳህን ውስጥ መጠቀም ይቻላል ነገር ግን የሚታይ ሻጋታ ወይም ሽታ ካለ ለራስህ ደህንነት ሲባል መብላት የለበትም።
ቀን 4. ምርቶችን ለመሰየም ምቹ የምግብ ማከማቻ ሳጥኖችን እና መለያዎችን ያግኙ። ይህ የኩሽና ቦታዎን እንዲያደራጁ እና በእያንዳንዱ ሳጥን ውስጥ ምን እንዳለ ሁልጊዜ እንዲያውቁ ያስችልዎታል. የተረፈውን ሾርባዎች ለረጅም ጊዜ ለማቆየት እና በቀላሉ ለመለየት በማቀዝቀዣ ውስጥ በንጹህ የመስታወት መያዣዎች ውስጥ ያከማቹ።
ቀን 5. ወደ ገበያ ከመሄድህ በፊት ሁል ጊዜ ፍሪጅህን፣ ፍሪዘርህን እና ካቢኔህን ተመልከት በእጅህ ያለህውን ምግብ ለማየት እና ተራህ ከመድረሱ በፊት መጥፎ ሊሆኑ የሚችሉ የተረፈ ምርቶችን አትግዛ።
ቀን 6. ብዙ ጊዜ ለሚጥሏቸው ምግቦች ትኩረት ይስጡ እና ቅጦችን ለመለየት ዝርዝር ያድርጉ። ግማሽ ዳቦ እየጣሉ ነው? እንዴት በተሻለ ሁኔታ ማከማቸት እና መጠቀም እንደሚቻል አስቡበት። ባለፈው ሳምንት የተረፈውን መረቅ እየጣሉ ነው? ይህንን የሾርባ ክፍል ለወደፊቱ በምግብ እቅድዎ ውስጥ ያስቡበት። ያልተከፈተ የስፒናች ጥቅል እየጣሉ ነው? በዚህ ሳምንት ምግብ ማብሰል በሚፈልጉት ላይ በመመስረት የግዢ ዝርዝር ያዘጋጁ።
ቀን 7. በተቀሩት ንጥረ ነገሮችዎ እና በተዘጋጁ ምግቦችዎ ፈጠራን ይፍጠሩ። ብክነትን መቀነስ እና ለግሮሰሪ የምታወጣውን ገንዘብ መቆጠብ ለእርስዎ ከባድ መሆን የለበትም። አዲስ የምግብ አዘገጃጀት እና ምግቦች ሙሉ ዓለም ለእርስዎ ክፍት ናቸው - እራስዎን ከሳጥኑ ውጭ ምግብ ማብሰል እንዲመለከቱ እና ይዝናኑ!