የበጋ ወራት ለተለያዩ ዝርያዎች ፣ ጣዕሞች እና መዓዛዎች ማር የመከር ጊዜ ነው። እያንዳንዱ ማር በጣም ጠቃሚ እና ብዙ በሽታዎችን እና ምልክቶችን ለማከም ሊረዳ ይችላል። የማር ዋጋ የንብ ማር ከሚሰበሰብበት የንብ ማር “ልሂቃን” ፣ የአበባ ዱቄት ከተሰበሰበበት የዕፅዋት ዓይነት ፣ ለምሳሌ ፣ የ buckwheat ማር የበለጠ ዋጋ ያስከፍላል ፣ እና የአበባ ማር በበጋ ወቅት ሁሉ ይገኛል ፣ በጣም ርካሽ ነው። ማር ምንድነው እና ያልተለመዱ ዝርያዎችን ማሳደድ ዋጋ አለው?
እያንዳንዱ ዓይነት ማር በጣዕም ፣ በቀለም ፣ በወጥነት ብቻ ሳይሆን በአፃፃፍም ይለያል ፣ እናም እሱ በየትኛው ችግር ለመቋቋም እንደሚረዳ ቀድሞውኑ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
ከአንድ የእጽዋት ዓይነት አበባዎች የተሰበሰበው ማር ሞኖፎሎራል ተብሎ ይጠራል ፣ ከበርካታ እፅዋት ስብስብ - ፖሊፋሎራል ፡፡ ፖሊፋሎራል ማር እንዲሁ የራሱ የሆነ ልዩነት አለው - የሚሰበሰበው ከእርሻዎች ፣ ከተራራ አበቦች ፣ በጫካ ውስጥ ነው ፡፡
አካacያ ማር ለነርቭ በሽታዎች ጠቃሚ ነው ፣ እንቅልፍ ማጣት የሚያረጋጋ ውጤት አለው ፡፡ እሱ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ለስላሳ ጣዕም ያለው ነው።
Buckwheat ብዙ ብረት ስለያዘ ማር ለደም ማነስ ይጠቁማል። ይህ ዓይነቱ ማር ለቫይታሚን እጥረት እና ለደም ቧንቧ በሽታዎች ያገለግላል። የ buckwheat ማር በጣም ጥሩ መዓዛ እና ያልተለመደ ጣዕም አለው።
ዶኒኮቪ ማር ለ diuretic ነው ፣ ለ እርጥብ ሳል ይጠቁማል ፣ የደም ዝውውርን ያሻሽላል ፣ ህመምን ያስታግሳል። እሱ በቀለም ነጭ ነው ፣ ጣዕሙ ቫኒላ ነው።
መስክ ማር በደንብ በማስታገስ እና በመሳል ይረዳል ፣ እንዲሁም እንቅልፍ ማጣት እና ብዙ ጊዜ ራስ ምታት ፡፡
Hawthorn ማር ለልብ የልብ ህመም ፣ የደም ግፊት ፣ የታይሮይድ ዕጢ በሽታዎች ጠቃሚ ነው ፡፡ ትንሽ መራራ ጣዕም አለው ፡፡
ግንቦት ማር ህመምን እና እብጠትን ያስወግዳል ፣ በአማራጭ መድኃኒት አፍቃሪዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡
ክሎሼር ማር ለጉንፋን ሕክምና በተለይም በሳንባ ውስጥ ከሚከሰቱ ችግሮች ጋር እንደ ተጨማሪ ሕክምና ጠቃሚ ነው ፡፡ በወጥነት ውስጥ ማለት ይቻላል ግልጽነት ያለው እና ለስላሳ ጣዕም አለው ፡፡
ደን ማር ለመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ጠቃሚ ነው ፣ ግን ከባድ አለርጂዎችን ያስከትላል ፣ ስለሆነም መተዋወቅዎን በትንሽ መጠን መጀመር አለብዎት ፡፡
የኖራ በተጨማሪም ማር ለጉንፋን ፣ ለጨጓራና ትራንስሰትሮይክ ትራክት መቆጣት ይጠቁማል ፣ የምግብ መፍጫውን መደበኛ ማድረግ ይችላል ፣ እንዲሁም በኩላሊት እና በሐሞት ፊኛ ላይም ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡
ሜዳዉድ። ማር ፀረ ጀርም ፀረ ተሕዋስያን አለው ፣ እንዲሁም የመከላከል ስርዓትን በደንብ ያጠናክራል።
አደይ አበባ ለጉንፋን ፣ ለጉንፋን ፣ ለጉበት በሽታ እና ለነርቭ በሽታዎች መበላት ማር መብላት አለበት።
ተራራ ማር ፣ ጣዕሙ መራራ ቢሆንም ፣ ንፁህ የማር አይነት ነው ፣ ስለሆነም ችላ ማለት የለብዎትም ፡፡
kashtanovыy ማር ልብንና የደም ሥሮችን ያጠናክራል ፣ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎችም ሊያገለግል ይችላል ፡፡
ሰናፍጭ ማር የሆድ እብጠትን ያስታግሳል ፣ ከመገጣጠሚያዎች ላይ እብጠትን ያስወግዳል እንዲሁም ቆዳን ይፈውሳል ፡፡
ራፕተድ ማር ለሳንባ ምች ፣ ለአስም ጥቃቶች ይገለጻል ፣ አለርጂዎችን አያመጣም ፣ ስለሆነም በልጆችም ቢሆን ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ከዚህም በላይ ትንሽ ጣፋጭ ምግብ እንኳን ጉቦ የሚሰጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡
Crimson ማር ከወርቃማ ቀለም ጋር በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለሴቶችና በመተንፈሻ አካላት በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ይገለጻል ፡፡
ተፈጥሯዊ ማር
ተፈጥሯዊ ማር ሁል ጊዜ የታወቀ ጣዕም እና ጠንካራ መዓዛ አለው። ከቅንብር አንፃር ማር ከ13-23 ግራም ውሃ ፣ 0 ግራም ስብ እና ፕሮቲኖች ፣ 82,4 ግራም ካርቦሃይድሬት (ፍሩክቶስ ፣ ግሉኮስ እና ሳክሮስ) ፣ እንዲሁም ቫይታሚኖች ኢ ፣ ኬ ፣ ሲ ፣ ቢ ፣ ኤ ፣ ፎሊክ ይ containsል። አሲድ ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ። ማር እንደዚህ ያሉ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይ calciumል - ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ዚንክ ፣ ሶዲየም።
አዲስ የታፈነ ማር ወጥነት ፈሳሽ ነው ፣ የተለያዩ መጠኖች አሉት ፡፡ ከጊዜ በኋላ ማንኛውም ማር ይጮኻል ፣ አንዳንዶቹ በፍጥነት ፣ አንዳንዶቹ በ2-3 ወራት ውስጥ። ሆኖም ግን, ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጣም.
ሰው ሰራሽ ማር
ይህ ማር የሚዘጋጀው ከበርች እና ከሸንኮራ አገዳ ስኳር ፣ ከቆሎ ፣ ከሐብሐብ ጭማቂ ፣ ከሐብሐብ ነው። ጥሩ መዓዛ የለውም እና ምንም ጠቃሚ ኢንዛይሞችን አልያዘም። ይህ ማር በጣም ትንሽ የተፈጥሮ መዓዛን ፣ እንዲሁም ማቅለሚያዎችን - ሻይ ወይም የሻፍሮን ሾርባን ይይዛል።
የስኳር ማር
እሱ ብዙውን ጊዜ በገበያው ላይ የሚገኝ እንደ ሐሰት ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ከተራ የስኳር ሽሮ የተሠራው ከማር እና ከሻይ መረቅ ጋር በመጨመር ነው ፡፡ እንዲህ ያለው ማር መርዝን ሊያስከትል ይችላል ፡፡
አንድ ቁራጭ ዳቦ በመጣል ተፈጥሯዊ ማርን ከሐሰተኛ ማር መለየት ይችላሉ ፡፡ ተፈጥሯዊ ማር ትንሽ ውሃ ይ containsል ፣ እና ፍርፋሪው እርጥብ አይሆንም። ተፈጥሯዊ ማር “ማንኪያ ላይ ሊሽር” ይችላል ፣ ሰው ሰራሽ ማር አይደለም ፡፡ እነዚህ በጣም ቀላሉ እና በጣም ተመጣጣኝ መንገዶች ናቸው ፡፡