ሸማቾች ከመለያው ጋር የማይዛመዱ የምግብ ምርቶች ይሸጣሉ። ለምሳሌ, ሞዛሬላ ግማሽ እውነተኛ አይብ ብቻ ነው, ፒዛ ካም በዶሮ እርባታ ወይም "ስጋ emulsion" ይተካል, እና የቀዘቀዘ ሽሪምፕ 50% ውሃ ነው - እነዚህ በሕዝብ ላቦራቶሪ ውስጥ የተደረጉ ሙከራዎች ውጤቶች ናቸው.
በምዕራብ ዮርክሻየር ውስጥ በመቶዎች የሚቆጠሩ የምግብ ዕቃዎች ተፈትነው ከሦስተኛው በላይ የሚሆኑት በመለያው ላይ ነን የሚሉት ነገር እንዳልሆኑ እና የተሳሳተ ስያሜ እንደተወሰደባቸው ደርሰውበታል። ውጤቱም ለጋርዲያን ሪፖርት ተደርጓል።
ቴስ በተፈጨ የበሬ ሥጋ ውስጥም የአሳማ ሥጋ እና የዶሮ እርባታ አገኘ ፣ እና የእፅዋት ማቅጠኛ ሻይ እፅዋትም ሆነ ሻይ አልያዘም ፣ ግን የግሉኮስ ዱቄት በሐኪም የታዘዘ ውፍረትን ለማከም ፣ ከመደበኛው መጠን 13 እጥፍ።
ከፍራፍሬ ጭማቂዎች ውስጥ አንድ ሶስተኛው መለያዎቹ የሚናገሩት አልነበሩም። ከጭማቂዎቹ ውስጥ ግማሹ በአውሮፓ ህብረት ውስጥ ያልተፈቀዱ ተጨማሪዎች ፣ ብሮሙድ የአትክልት ዘይትን ጨምሮ ፣ በአይጦች ላይ ካለው የባህሪ ችግር ጋር የተቆራኘ ነው።
አስደንጋጭ ግኝቶች፡ ከተሞከሩት 38 የምርት ናሙናዎች ውስጥ 900% የሚሆኑት ሀሰተኛ ወይም የተሳሳተ ስያሜ ተሰጥቷቸዋል።
በትናንሽ ሱቆች ውስጥ የሚሸጥ የሐሰት ቮድካ አሁንም ትልቅ ችግር ነው፣ እና በርካታ ናሙናዎች ከአልኮል መቶኛ መለያዎች ጋር አይዛመዱም። በአንድ ጉዳይ ላይ ሙከራዎች እንደሚያሳዩት "ቮድካ" ከግብርና ምርቶች የተገኘ አልኮሆል ሳይሆን ከ isopropanol, እንደ የኢንዱስትሪ መሟሟት ጥቅም ላይ ይውላል.
የህዝብ ተንታኝ ዶ/ር ዱንካን ካምቤል “ከአንድ ሶስተኛ በላይ በሆኑ ናሙናዎች ላይ በመደበኛነት ችግሮችን እናገኛለን እና ይህ በጣም አሳሳቢ ጉዳይ ነው ፣በአሁኑ ጊዜ የምግብ ደረጃዎችን ለማክበር ምርቶችን ለመመርመር እና ለመመርመር በጀት እየቀነሰ ነው” ብለዋል ። .
በአካባቢያቸው የተስተዋሉ ችግሮች በአጠቃላይ የሀገሪቱን ሁኔታ በትንሹ የሚያሳዩ ናቸው ብሎ ያምናል።
በፈተና ወቅት የተገለጠው የማታለል እና የተዛባ አቀራረብ ተቀባይነት የለውም። ሸማቾች የሚገዙትን እና የሚበሉትን የማወቅ መብት አላቸው, እና የምግብ መለያዎችን መዋጋት የመንግስት ቅድሚያ ሊሰጠው ይገባል.
ህግ አስከባሪ አካላት እና መንግስት በምግብ ኢንደስትሪ ውስጥ ስላለው ማጭበርበር መረጃ ማሰባሰብ እና ሆን ተብሎ ሸማቾችን ለማታለል የሚደረገውን ሙከራ ማቆም አለባቸው።
የምግብ ምርመራ የአካባቢ መስተዳድሮች እና የመምሪያ ክፍሎቻቸው ኃላፊነት ነው፣ ነገር ግን በጀታቸው ስለተቀነሰ፣ ብዙ ምክር ቤቶች ሙከራን ቀንሰዋል ወይም ሙሉ ለሙሉ ናሙና መስጠት አቁመዋል።
በ7 እና 2012 ባለው ጊዜ ውስጥ በባለሥልጣናት የተወሰዱ ናሙናዎች ቁጥር በ2013 በመቶ ገደማ ቀንሷል እና ከ18 በመቶ በላይ ቀንሷል። 10% ያህሉ የአካባቢ መንግስታት ባለፈው አመት ምንም አይነት ሙከራ አላደረጉም።
ዌስት ዮርክሻየር ለየት ያለ ለየት ያለ ነው፣ ሙከራ እዚህ ይደገፋል። ብዙዎቹ ናሙናዎች የተሰበሰቡት ከፈጣን ምግብ ቤቶች፣ ከችርቻሮ እና ከጅምላ መሸጫ ሱቆች እና ከትላልቅ ሱቆች ነው።
ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በርካሽ መተካት በተለይ በስጋ እና በወተት ተዋጽኦዎች ቀጣይ ህገወጥ አሰራር ነው። በተለይም በሌሎች የበለፀገ ሥጋ ፣ ርካሽ ዓይነቶች ፣ የተቀቀለ ሥጋ።
የበሬ ሥጋ ናሙናዎች የአሳማ ሥጋ ወይም የዶሮ እርባታ ወይም ሁለቱንም ይይዛሉ, እና የበሬ ሥጋ አሁን በጣም ውድ የሆነ በግ, በተለይም ለመብላት በተዘጋጁ ምግቦች እና በጅምላ ማከማቻዎች ውስጥ እየተላለፈ ነው.
ከአሳማ እግር ነው የሚሰራው የተባለው ይህ ሃም በየጊዜው የሚዘጋጀው ከዶሮ ስጋ ከተጨመሩ መከላከያዎች እና ሮዝ ማቅለሚያዎች ጋር ሲሆን ሀሰተኛውን የላብራቶሪ ምርመራ ሳይደረግ ለማወቅ በጣም ከባድ ነው።
በምግብ ደረጃዎች ኤጀንሲ የተቀመጠው የጨው መጠን ብዙውን ጊዜ በምግብ ቤቶች ውስጥ ቋሊማ እና አንዳንድ የጎሳ ምግቦችን ሲያዘጋጁ አይሟሉም። በቺዝ ውስጥ መገኘት ያለበትን ርካሽ የአትክልት ስብ በወተት ስብ መተካት የተለመደ ሆኗል. የሞዛሬላ ናሙናዎች በአንድ ጉዳይ ላይ 40% የወተት ስብ ብቻ እና በሌላ 75% ብቻ ይይዛሉ.
በርካታ የፒዛ አይብ ናሙናዎች በትክክል አይብ አልነበሩም፣ ግን ከአትክልት ዘይት እና ተጨማሪዎች የተሠሩ አናሎግ ነበሩ። የቺዝ አናሎግ አጠቃቀም ህገወጥ አይደለም, ነገር ግን እንደ እነሱ በትክክል መታወቅ አለባቸው.
ትርፍ ለመጨመር ውሃን መጠቀም በቀዝቃዛ የባህር ምግቦች ላይ የተለመደ ችግር ነው. የቀዘቀዘ የንጉስ ፕራውን አንድ ኪሎ ፓኬት 50% የባህር ምግብ ብቻ ነው ፣ የተቀረው ውሃ ነው።
በአንዳንድ ሁኔታዎች, የፈተና ውጤቶች ስለ የምግብ ንጥረ ነገሮች አደገኛነት ስጋት ፈጥረዋል. ከዕፅዋት የተቀመሙ የማቅጠኛ ሻይ በአብዛኛው ስኳር ይይዛል እና እንዲሁም የጎንዮሽ ጉዳቶች ምክንያት የተቋረጠ መድሃኒትን ያካትታል.
የውሸት ተስፋዎችን ማድረግ በቪታሚንና በማዕድን ተጨማሪዎች ውስጥ ዋነኛ ጭብጥ ሆኖ ተገኝቷል. ከተሞከሩት 43 ናሙናዎች ውስጥ 88% የሚሆኑት በህግ ያልተፈቀዱ ለጤና አደገኛ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ።
ማጭበርበር እና ስም ማጥፋት የሸማቾችን እምነት ሸርሽረዋል እና ጠንካራ ማዕቀቦች ይገባቸዋል።