ሁሉም እርሾ ሊጥ ሚስጥሮች

ይህ ሊጥ ኬኮች መሆንን ይወዳል - አትክልት እና ጣፋጭ። በተጨማሪም ፣ ለማምረት ቀላል ነው ፣ ሆኖም ፣ ከተለመደው የበለጠ ጊዜ ይወስዳል። ዋናዎቹ አካላት እርሾ ፣ ስኳር (እነሱን ለማግበር) ፣ ዱቄት ፣ ጨው እና ቅቤ ፣ ፈሳሽ በወተት ፣ በ kefir ወይም በውሃ መልክ ናቸው። ምንም እንኳን ጨርሶ አስፈላጊ ባይሆንም አንዳንድ ሰዎች እንቁላል ይጨምራሉ።

እርሾ ዱቄትን ለማዘጋጀት ሁለት መንገዶች አሉ-በዱቄት ያለ እና ያለ ፡፡ ሊጥ ዱቄቱን ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና የበለጠ ጣዕም ያደርገዋል ፡፡

ትክክለኛውን እርሾ ሊጥ ለማዘጋጀት አንዳንድ ምስጢሮች እዚህ አሉ-

- እርሾው ማደግ ይጀምራል ፣ ግን እርሾው እንዳይሞት ሞቃት መሆን የለበትም ፣ ለዱቄው አካላት ሞቃት መሆን አለባቸው ፡፡

- ረቂቅ እርሾ ሊጥ ጠላት ነው;

- ዱቄቱ እንዲተነፍስ ዱቄቱን ማጣራት አለበት ፡፡

- ሊጥ ወይም ሊጥ በክዳን መሸፈን የለበትም ፣ በፎጣ ብቻ ፣ አለበለዚያ ዱቄቱ “ያፍናል”;

- ጠንካራ ሊጥ አይነሳም ፣ ስለሆነም ዱቄት በመጠኑ መሆን አለበት ፡፡

- ደረቅ እርሾ ወዲያውኑ ከዱቄት ጋር ሊደባለቅ ይችላል;

- ዱቄቱ እንዲቆም ሊፈቀድለት አይገባም ፣ አለበለዚያ መራራ ይሆናል ፡፡

- ጥሩ ሊጥ በእጆችዎ ላይ አይጣበቅም እና በሚጣበቅበት ጊዜ ትንሽ ያistጫል ፡፡

እርሾ ሊጡን ለማዘጋጀት የሚያስችለውን የመለዋወጥ ዘዴ

ያስፈልግዎታል 1 ወተት ፣ ግማሽ ብርጭቆ የአትክልት ዘይት (ወይም 4 ጋት) ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 40 ግራም እርሾ እና 1 ኪ.ግ ዱቄት ፡፡

እርሾን በሙቅ ወተት ውስጥ ይፍቱ ፣ በመመገቢያው መሠረት የታዘዘውን ግማሽ ዱቄት እና ስኳር ይጨምሩ ፡፡ ይህ ሊጥ ነው ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል በሞቃት ቦታ መቆም አለበት ፡፡ ሊጡን ሁለት ጊዜ ሊቦካ ይችላል ፡፡ ከዚያ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ዱቄቱን ለሁለት ሰዓታት እንዲጨምር ያድርጉ ፡፡

bezoparnym ዘዴ ከተመሳሳይ ምርቶች ተዘጋጅቷል, ወዲያውኑ ይደባለቁ እና ለሁለት ሰዓታት ይተዉት.