ሌሎች ሀገሮች ያለመታከት የእኛን ምግብ ውስጥ ዘልቀው በመግባት በባህሎቻቸው እና ጣዕማቸው ልዩነት ይሳቡናል ፡፡ እናም ይህ አዎንታዊ ጊዜ ነው ፣ ምክንያቱም ፋሽን ዝም ብሎ ስለማይቆም እና የእኛን ምርጫዎች ወሰን ለማስፋት ይረዳናል። በተለይም ምግቦቹ ጤናማ እና ገንቢ ከሆኑ ፡፡
የኮሪያ ምግቦች ሁል ጊዜ በሀብታቸው እና በልዩ ልዩ ጣዕማቸው ፣ በብዙ ጤናማ ንጥረ ነገሮች ተለይተዋል ፡፡ በኮሪያ ውስጥ የተከፈቱ ሚ Micheሊን ኮከብ የተደረገባቸው ምግብ ቤቶች በእውነተኛ ምግብ ተጽዕኖ የተደረጉ ምናሌ ለውጦችም ተደርገዋል ፡፡ እንዲሁም ተቋሞቻችን - ከመንገድ ፈጣን ምግብ ምግብ ቤቶች እስከ ምሑር ተቋማት - ከዚህ አገር የመጡ ምግቦችን ወደ ምግባራቸው አክለዋል ፣ በጭራሽ አይቆጩም ፡፡ የኮሪያ ቢቢምቡል እንዲሁ የተለየ አይደለም ፡፡
ምንደነው ይሄ
ቢቢምባውል ከሩዝ የተሠራ ትኩስ ምግብ ነው ፣ ወቅታዊ አትክልቶች እና ናሙል ሰላጣ (በሰሊጥ ዘይት ፣ ኮምጣጤ እና በነጭ ሽንኩርት የተቀመሙ የተጠበሱ ወይም የተጠበሱ አትክልቶች) ፣ የበሬ ቁርጥራጮች ፣ እንቁላል እና ጣፋጮች -የቺሊ ፓስታ ፣ አኩሪ አተር እና ጎቹጃንግ ለጥፍ። ቢቢምቡል እንደ አብዛኛዎቹ የኮሪያ ምግቦች ሁሉ ጣፋጭ እና ቅመም ነው።
ልክ እንደቅርብ ዓመታት የቅርብ ጊዜ ወቅታዊ ምግቦች ፣ ቢቢምቡል በሙቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀርባል ፣ እዚያም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሚመች ሁኔታ ተቀላቅለው እስከ ምግቡ መጨረሻ ድረስ ይሞቃሉ ፡፡ አንድ ጥሬ እንቁላልም በእቃው ውስጥ ይጨመራል ፣ በሙቀቱ ተጽዕኖ ወደ ዝግጁነት ደረጃ ይደርሳል ፡፡
የቢቢምቡል ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቢኖረውም, በቤት ውስጥ እቃዎችን ወደ እርስዎ ፍላጎት መለዋወጥ ይችላሉ. በሚታወቀው ስሪት ውስጥ የቢቢምቡል ምርቶች በተለየ ቅደም ተከተል ይቀርባሉ, የሰው አካል አካላትን የሚያመለክቱ ናቸው, በተለይም በጥንቃቄ ክትትል ሊደረግባቸው ይገባል.
- ጨለማው ንጥረ ነገሮች ሰሜን እና በኩላሊቱ ላይ ያለውን ኩላሊት ይወክላሉ ፡፡
- ቀይ ወይም ብርቱካን የደቡብ እና የልብ ምልክት ነው።
- አረንጓዴ ምግቦች ምስራቅ እና ጉበት ናቸው
- ነጮች ምዕራብ እና ሳንባዎች ናቸው ፡፡ ቢጫው ቀለም ማዕከላዊውን እና ሆዱን ያመለክታል።
በቢቢምቡል ውስጥ በተግባር ምንም ህጎች የሉም - በሙቅ እና በቀዝቃዛ ምግብ ምግብ መመገብ ፣ በአፓርታማዎ ወይም በቢሮዎ ውስጥ በማንኛውም ቦታ አንድ ጎድጓዳ ሳህን መውሰድ እና ምግብዎን ለብዙ ሰዓታት መደሰት ይችላሉ ፡፡ ብቸኛው ግን - ሳህኑ በሚዘጋጅበት ጊዜ ከ 5 በላይ ንጥረ ነገሮችን መጠቀሙ ይመከራል ምክንያቱም ሳህኑ በተቻለ መጠን የተለያዩ እና ከፍተኛውን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡
እንዴት ማብሰል
የዚህ ምግብ ልዩነት እንደዚህ ሊመስል ይችላል ፡፡
ግብዓቶች
- ክብ ሩዝ -1 ስ.ፍ.
- የበሬ ሥጋ - 250 ግራ.
- ካሮት - 1 ቁርጥራጭ.
- ኪያር - 1 pcs.
- Zucchini - 1 ቁራጭ
- ስፒናች ቡቃያ
- አኩሪ አተር ፣ የሰሊጥ ዘይት - ለመልበስ
- ጨው ፣ ቀይ ትኩስ በርበሬ - ለመቅመስ
ለ marinade:
- እኔ መረቅ ነኝ - 75 ሚሊ.
- የሰሊጥ ዘይት - 50 ሚሊ ሊት።
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 pc.
- ለመቅመስ ዝንጅብል።
አዘገጃጀት:
1. የበሬ ሥጋውን ወደ ቀጭን ማሰሮዎች በመቁረጥ እና ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ዝንጅብል ፣ ስስ ፣ ዘይት ፡፡ ለአንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ፡፡
2. ሩዝውን ያጠቡ እና ያፍሉት ፡፡ ካሮትን ፣ ስፒናች ፣ ዛኩኪኒን ፣ ዱባውን ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡ ካሮትን እና ባቄላዎችን በተራ ይጥረጉ ፣ እስኪቆዩ ድረስ በበረዶ ውሃ ውስጥ ይንpቸው ፡፡
3. በሰሊጥ ዘይት ውስጥ በሙቀት ውስጥ በሙቀት ውስጥ ፣ ዱባውን እና ዱባውን በመቀባት ፣ ከዚያ ትንሽ ስፒናች ፡፡
4. የተከተፈውን ስጋ ለጥቂት ደቂቃዎች በአንድ ድስት ውስጥ ይቅሉት ፡፡
5. ከጥልቅ ሰሃን በታች ሩዝ ፣ መሃል ላይ ስጋ ፣ አትክልቶች በክበብ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ በሰሊጥ ዘይት ፣ በአኩሪ አተር ፣ በሙቅ በርበሬ እና በሰሊጥ ዘር ላይ ያርቁ ፡፡
መልካም ምግብ!