ብራውን ሩሱላ (ሩሱላ ዜሮምፔሊና)

ሥርዓታዊ
  • ክፍል፡ ባሲዲዮሚኮታ (ባሲዲዮሚሴቴስ)
  • ክፍል፡ Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • ክፍል፡ Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • ንዑስ ክፍል፡ Incertae sedis (የማይታወቅ ቦታ)
  • ትእዛዝ፡ ሩሱላሌስ (ሩሱሎቪዬ)
  • ቤተሰብ፡ ሩሱላሴ (ሩሱላ)
  • ዝርያ፡ ሩሱላ (ሩሱላ)
  • አይነት: ሩሱላ ዜሮምፔሊና (ሩሱላ ቡኒ)
  • የሩሱላ መዓዛ

በሌላ መንገድ ይህ እንጉዳይ ተብሎም ይጠራል ጥሩ መዓዛ ያለው ሩሱላ. ይህ አጋሪክ ነው, የሚበላ, በአብዛኛው ነጠላ, አንዳንድ ጊዜ በትናንሽ ቡድኖች ውስጥ ይበቅላል. የመሰብሰቡ ጊዜ የሚጀምረው በሐምሌ ወር ሲሆን በጥቅምት ወር መጀመሪያ ላይ ያበቃል። ሾጣጣ ደኖች (በዋነኛነት ጥድ) ፣ እንዲሁም በደረቁ (በዋነኛነት በበርች እና በኦክ) ውስጥ ማደግ ይመርጣል።

ሩሱላ ቡኒ ኮንቬክስ ካፕ አለው፣ እሱም ከጊዜ በኋላ ጠፍጣፋ፣ ዲያሜትሩ 8 ሴ.ሜ ያህል ነው። የኬፕው ገጽታ ደረቅ እና ለስላሳ, ብስባሽ ነው. የእሱ ቀለም እንጉዳይ በሚኖርበት ቦታ ላይ የሚመረኮዝ ሲሆን ከቡርጋንዲ እስከ ቡናማ-ወይራ ሊሆን ይችላል. ሳህኖቹ በጣም ብዙ ናቸው, መጀመሪያ ላይ ነጭ ናቸው, እና ከጊዜ በኋላ ቀለማቸው ቢጫ-ቡናማ ይሆናል. ግንዱ መጀመሪያ ላይ ጠንካራ ነው, ከዚያም ባዶ ይሆናል. ክብ ቅርጽ አለው, ወደ 7 ሴ.ሜ ቁመት እና 2 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር. የዛፉ ገጽታ ሊሸበሸብ ወይም ለስላሳ ሊሆን ይችላል፣ ከነጭ እስከ የተለያዩ የቀይ ጥላዎች ቀለም። የእንጉዳይ ፍሬው የመለጠጥ እና ጥቅጥቅ ያለ ፣ ቢጫ ቀለም ያለው ሲሆን ይህም በአየር ውስጥ በፍጥነት ቡናማ ይሆናል። ኃይለኛ የሄሪንግ ሽታ አለ, ነገር ግን በሚጠበስበት ወይም በሚፈላበት ጊዜ ይጠፋል.

ሩሱላ ቡኒ ከፍተኛ ጣዕም አለው, በዚህ ምክንያት በአንዳንድ አገሮች ከጣፋጭ ምግቦች መካከል አንዱ ነው. በጨው, በተቀቀለ, በተጠበሰ ወይም በተቀቀለ ቅርጽ ሊበላ ይችላል.

መልስ ይስጡ