የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 228 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 13.5% | 5.9% | 739 ግ |
| ፕሮቲኖች | 11.6 ግ | 76 ግ | 15.3% | 6.7% | 655 ግ |
| ስብ | 10.93 ግ | 56 ግ | 19.5% | 8.6% | 512 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 21.63 ግ | 219 ግ | 9.9% | 4.3% | 1012 ግ |
| ውሃ | 54.31 ግ | 2273 ግ | 2.4% | 1.1% | 4185 ግ |
| አምድ | 1.53 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.9% | 5000 ግ |
| Retinol | 0.017 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.18 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 12% | 5.3% | 833 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.13 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 7.2% | 3.2% | 1385 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.73 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 14.6% | 6.4% | 685 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.09 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4.5% | 2% | 2222 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 5.8% | 755 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 9.2% | 476 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 1.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 1.6% | 0.7% | 6429 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 4.43 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 22.2% | 9.7% | 451 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 131 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 5.2% | 2.3% | 1908 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 29 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.9% | 1.3% | 3448 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 31 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 7.8% | 3.4% | 1290 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 505 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 38.8% | 17% | 257 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 86 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 10.8% | 4.7% | 930 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.03 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5.7% | 2.5% | 1748 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 4.4% | 1000 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 167 μg | 1000 μg | 16.7% | 7.3% | 599 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 23.5 μg | 55 μg | 42.7% | 18.7% | 234 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.73 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 6.1% | 2.7% | 1644 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.633 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.596 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.314 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.521 ግ | ~ | |||
| leucine | 0.907 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.842 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.295 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.462 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.134 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.495 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.619 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.022 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.531 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 2.324 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.669 ግ | ~ | |||
| serine | 0.512 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.359 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.15 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 19 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 2.082 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 5.235 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 31.2% | 13.7% | |
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 2.85 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 25.4% | 11.1% |
የኃይል ዋጋ 228 ኪ.ሲ.
- ሰርጓጅ መርከብ = 256 ግ (583.7 ኪ.ሲ. ካሊ)
ፈጣን ምግብ ፣ የባህር ሰርጓጅ ሳንድዊች ከቱና ሰላጣ ጋር በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 1 - 12% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 14,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 13,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 21% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 22,2% ፣ መዳብ - 16,7% ፣ ሴሊኒየም - 42,7%
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 228 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለምን ፈጣን ምግብ ፣ ንዑስማሪና ሳንድዊች ከቱና ሰላጣ ጋር ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ፈጣን ምግብ ፣ ሱመርማና ሳንድዊች ከቱና ሰላጣ ጋር