ስለ ቬጀቴሪያንነት ጥቅሞች ክርክር ለረጅም ጊዜ ሲካሄድ ቆይቷል, እናም ይህ ጥናት ቢደረግም በእርግጥ ይቀጥላል. ምናልባት ሰዎች የተመጣጠነ ምግብ እጦት ስጋትን ለማስወገድ ወደ ሁሉን ቻይነት ተሻሽለው ይሆን? ወይስ ቬጀቴሪያንነት ጤናማ እና ስነምግባር ያለው ምርጫ ነው?
ከ1 ዓመታት በላይ በጀርመን የካንሰር ምርምር ማዕከል 904 ቬጀቴሪያኖች ላይ የተደረገ ጥናት እጅግ አስደናቂው መረጃ እነሆ። አስደንጋጭ የጥናት ውጤት፡ ቬጀቴሪያን ወንዶች ቀደም ብሎ የመሞት እድልን በ21 በመቶ ይቀንሳሉ! የቬጀቴሪያን ሴቶች ሞትን በ 50% ይቀንሳሉ. የረዥም ጊዜ ጥናቱ 30 ቪጋኖች (ምንም የእንስሳት ተዋጽኦ ያልበሉ) እና 60 ቬጀቴሪያኖች (እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦ የሚበሉ ነገር ግን ስጋን ያልበሉ) ያካትታል።
የተቀሩት አልፎ አልፎ አሳ ወይም ስጋ የሚበሉ "መጠነኛ" ቬጀቴሪያኖች ተብለው ተገልጸዋል። የእነዚህ የጥናት ተሳታፊዎች ጤና ከጀርመን ህዝብ አማካይ ጤና ጋር ተነጻጽሯል. ረጅም ህይወት በአመጋገብ ውስጥ ከስጋ አለመኖር ጋር ብቻ የተያያዘ አይደለም. የጥናቱ ውጤት እንደሚያሳየው የመካከለኛ ቬጀቴሪያኖች ስታቲስቲክስ ጥብቅ ከሆኑ ቬጀቴሪያኖች ብዙም አይለይም. መደምደሚያው እራሱን የሚያመለክተው ቬጀቴሪያን አይደለም, ነገር ግን ለጤናማ የአኗኗር ዘይቤ አጠቃላይ ፍላጎት ወደ እንደዚህ አይነት ጉልህ ውጤቶች ይመራል. ነገር ግን ሳይንቲስቶች አብዛኞቹ ቬጀቴሪያኖች ለጤናቸው እና ለአኗኗራቸው ብዙም ትኩረት እንደማይሰጡ፣ ነገር ግን በሥነ ምግባራዊ ጉዳዮች፣ በአካባቢያዊ ጉዳዮች ወይም በቀላሉ በግል ጣዕም ላይ በመመርኮዝ ምርጫቸውን የሚመርጡት ከዕፅዋት የተቀመመ አመጋገብ ነው። ቬጀቴሪያኖች የሚያስፈልጋቸውን ንጥረ ነገር አያገኙም? በቪየና ዩኒቨርሲቲ ሳይንቲስቶች ባደረጉት ጥናት ቫይታሚን ኤ እና ሲ፣ ፎሊክ አሲድ፣ ፋይበር እና ያልተሟላ ቅባት በቬጀቴሪያኖች መመገብ ከአማካይ ደረጃ በላይ ነው። ይሁን እንጂ በቬጀቴሪያን አመጋገብ ውስጥ የቫይታሚን B12, የካልሲየም እና የቫይታሚን ዲ እጥረት ሊኖር ይችላል. በጣም የሚያስደንቀው ነገር ግን የጥናቱ ተሳታፊዎች እንደ ኦስቲዮፖሮሲስ ባሉ በሽታዎች አልተሰቃዩም, አብዛኛውን ጊዜ እነዚህን ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች በቂ አለመውሰድ.