የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 335 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 19.9% | 5.9% | 503 ግ |
| ፕሮቲኖች | 8.98 ግ | 76 ግ | 11.8% | 3.5% | 846 ግ |
| ስብ | 4.24 ግ | 56 ግ | 7.6% | 2.3% | 1321 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 57.52 ግ | 219 ግ | 26.3% | 7.9% | 381 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 14.1 ግ | 20 ግ | 70.5% | 21% | 142 ግ |
| ውሃ | 9.94 ግ | 2273 ግ | 0.4% | 0.1% | 22867 ግ |
| አምድ | 5.22 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 ግ |
| ቤታ ካሮቲን | 0.018 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 0.4% | 0.1% | 27778 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.046 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.1% | 0.9% | 3261 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.17 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 9.4% | 2.8% | 1059 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 41.2 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 8.2% | 2.4% | 1214 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.477 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 9.5% | 2.8% | 1048 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.626 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 31.3% | 9.3% | 319 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 1% | 3077 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.2% | 12857 ግ |
| ጋማ ቶኮፌሮል | 3.01 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 0.8 μg | 120 μg | 0.7% | 0.2% | 15000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 9.62 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 48.1% | 14.4% | 208 ግ |
| Betaine | 3.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 1320 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 52.8% | 15.8% | 189 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 114 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 11.4% | 3.4% | 877 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 214 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 53.5% | 16% | 187 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 27 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 2.1% | 0.6% | 4815 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 89.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 9% | 2.7% | 1114 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 168 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 21% | 6.3% | 476 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 19.8 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 110% | 32.8% | 91 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 33.3 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1665% | 497% | 6 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 480 μg | 1000 μg | 48% | 14.3% | 208 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 55.8 μg | 55 μg | 101.5% | 30.3% | 99 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 3.64 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 30.3% | 9% | 330 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 3.39 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ጋላክሲ | 0.19 ግ | ~ | |||
| ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ) | 1.22 ግ | ~ | |||
| ስኳር | 0.2 ግ | ~ | |||
| fructose | 1.78 ግ | ~ | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.708 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.411 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.199 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.341 ግ | ~ | |||
| leucine | 0.513 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.241 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.089 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.289 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.152 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.311 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.272 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.387 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.497 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 0.79 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.334 ግ | ~ | |||
| serine | 0.25 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.243 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.099 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ፎቲስተሮርስስ | 83 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 2.599 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 6: 0 ናይለን | 0.027 ግ | ~ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 1.56 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.068 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.044 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.574 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.227 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.479 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 2.9% | 0.9% | |
| 14 1 ማይሪስቶሊክ | 0.032 ግ | ~ | |||
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.036 ግ | ~ | |||
| 17: 1 ሄፕታዴሴን | 0.016 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.357 ግ | ~ | |||
| 18 1 ሲ | 0.357 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 0.037 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.929 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 8.3% | 2.5% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.706 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.223 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ | 0.223 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.223 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 24.8% | 7.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.706 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 15% | 4.5% |
የኃይል ዋጋ 335 ኪ.ሲ.
- tbsp = 5.4 ግ (18.1 ኪ.ሲ. ካሊ)
- tsp = 1.8 ግ (6 ኪ.ሜ.)
ዝንጅብል ፣ ደረቅ መሬት ጥቅል እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 6 - 31,3% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 48,1% ፣ ፖታሲየም - 52,8% ፣ ካልሲየም - 11,4% ፣ ማግኒዥየም - 53,5% ፣ ፎስፈረስ - 21% ፣ ብረት - 110 ፣ 1665 ፣ 48% ፣ ማንጋኒዝ - 101,5% ፣ መዳብ - 30,3% ፣ ሴሊኒየም - XNUMX% ፣ ዚንክ - XNUMX%
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 335 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለዝንጅብል ምን ይጠቅማል ፣ መሬት የደረቀ ጥቅል ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ዝንጅብል ፣ መሬት የደረቀ ጥቅል