የካሎሪ ይዘት የአሳማ ሥጋ, የላይኛው ፋይሌት (ካርቦኔት), ከተጨመረው መፍትሄ ጋር. የኬሚካል ስብጥር እና የአመጋገብ ዋጋ.

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።

ንጥረ ነገር	ብዛት	ደንብ **	በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ%	በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት%	100% መደበኛ
የካሎሪ እሴት	171 ኪ.ሲ.	1684 ኪ.ሲ.	10.2%	6%	985 ግ
ፕሮቲኖች	19.45 ግ	76 ግ	25.6%	15%	391 ግ
ስብ	10.26 ግ	56 ግ	18.3%	10.7%	546 ግ
ውሃ	68.65 ግ	2273 ግ	3%	1.8%	3311 ግ
አምድ	1.55 ግ	~
በቫይታሚን
ቫይታሚን B1, ታያሚን	0.475 ሚሊ ግራም	1.5 ሚሊ ግራም	31.7%	18.5%	316 ግ
ቫይታሚን B2, riboflavin	0.195 ሚሊ ግራም	1.8 ሚሊ ግራም	10.8%	6.3%	923 ግ
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን	53 ሚሊ ግራም	500 ሚሊ ግራም	10.6%	6.2%	943 ግ
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ	0.731 ሚሊ ግራም	5 ሚሊ ግራም	14.6%	8.5%	684 ግ
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን	0.467 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	23.4%	13.7%	428 ግ
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን	0.56 μg	3 μg	18.7%	10.9%	536 ግ
ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል	0.3 μg	10 μg	3%	1.8%	3333 ግ
ቫይታሚን D3, cholecalciferol	0.3 μg	~
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ	0.2 ሚሊ ግራም	15 ሚሊ ግራም	1.3%	0.8%	7500 ግ
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን	7.178 ሚሊ ግራም	20 ሚሊ ግራም	35.9%	21%	279 ግ
Betaine	0.2 ሚሊ ግራም	~
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
ፖታስየም, ኬ	489 ሚሊ ግራም	2500 ሚሊ ግራም	19.6%	11.5%	511 ግ
ካልሲየም ፣ ካ	9 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	0.9%	0.5%	11111 ግ
ማግኒዥየም ፣ ኤም	21 ሚሊ ግራም	400 ሚሊ ግራም	5.3%	3.1%	1905 ግ
ሶዲየም ፣ ና	251 ሚሊ ግራም	1300 ሚሊ ግራም	19.3%	11.3%	518 ግ
ሰልፈር ፣ ኤስ	194.5 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	19.5%	11.4%	514 ግ
ፎስፈረስ ፣ ፒ	244 ሚሊ ግራም	800 ሚሊ ግራም	30.5%	17.8%	328 ግ
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
ብረት ፣ ፌ	0.42 ሚሊ ግራም	18 ሚሊ ግራም	2.3%	1.3%	4286 ግ
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን	0.01 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	0.5%	0.3%	20000 ግ
መዳብ ፣ ኩ	49 μg	1000 μg	4.9%	2.9%	2041 ግ
ሴሊኒየም ፣ ሰ	42.8 μg	55 μg	77.8%	45.5%	129 ግ
ዚንክ ፣ ዘ	1.22 ሚሊ ግራም	12 ሚሊ ግራም	10.2%	6%	984 ግ
አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች
አርጊን *	1.334 ግ	~
ቫሊን	1.047 ግ	~
ሂስቲን *	0.866 ግ	~
Isoleucine	0.986 ግ	~
leucine	1.708 ግ	~
ላይሲን	1.859 ግ	~
ሜታየንነን	0.552 ግ	~
ቲሮኖን	0.9 ግ	~
tryptophan	0.211 ግ	~
ፌነላለኒን	0.843 ግ	~
ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች
alanine	1.177 ግ	~
Aspartic አሲድ	1.961 ግ	~
ሃይድሮክሎክላይን	0.051 ግ	~
glycine	0.903 ግ	~
ግሉቲክ አሲድ	3.2 ግ	~
ፕሮፔን	0.81 ግ	~
serine	0.867 ግ	~
ታይሮሲን	0.763 ግ	~
cysteine	0.231 ግ	~
ስቴሮልስ
ኮሌስትሮል	56 ሚሊ ግራም	ከፍተኛ 300 ሚ.ግ.
ፋቲ አሲድ
ትራንስጀንደር	0.131 ግ	ከፍተኛ 1.9 г
የተስተካከለ ትራንስ ቅባቶች	0.09 ግ	~
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች	2.53 ግ	ከፍተኛ 18.7 г
10: 0 ካፕሪክ	0.006 ግ	~
12: 0 ላውሪክ	0.006 ግ	~
14: 0 ሚስጥራዊ	0.09 ግ	~
15: 0 ፔንታዴካኖይክ	0.004 ግ	~
16: 0 ፓልቲክ	1.553 ግ	~
17: 0 ማርጋሪን	0.023 ግ	~
18: 0 እስታሪን	0.843 ግ	~
20:0 Arachinic	0.004 ግ	~
22: 0 ቤጌኒክ	0.001 ግ	~
24: 0 ሊግኖክሪክ	0.001 ግ	~
ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ	5.801 ግ	ደቂቃ 16.8 г	34.5%	20.2%
14 1 ማይሪስቶሊክ	0.003 ግ	~
16 1 ፓልሚሌይክ	0.103 ግ	~
16 1 ሲ	0.103 ግ	~
17: 1 ሄፕታዴሴን	0.006 ግ	~
18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9)	5.588 ግ	~
18 1 ሲ	5.499 ግ	~
18 1 trans	0.09 ግ	~
20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9)	0.1 ግ	~
22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9)	0.001 ግ	~
22 1 ሲ	0.001 ግ	~
24 1 ኔርቮኒክ ፣ ሲስ (ኦሜጋ -9)	0.001 ግ	~
ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ	1.925 ግ	11.2 ከ 20.6 ወደ	17.2%	10.1%
18 2 ሊኖሌክ	1.749 ግ	~
18 2 trans isomer ፣ አልተወሰነም	0.003 ግ	~
18 2 ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	1.705 ግ	~
18 2 ትራንስ ፣ ትራንስ	0.039 ግ	~
18 2 የተዋሃደ ሊኖሌክ አሲድ	0.003 ግ	~
18 3 ሊኖሌኒክ	0.078 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ	0.075 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ	0.003 ግ	~
20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	0.066 ግ	~
20 3 ኢኮሶታሪኔን	0.009 ግ	~
20 3 ኦሜጋ -6	0.007 ግ	~
20 4 አራቺዶኒክ	0.075 ግ	~
Omega-3 fatty acids	0.079 ግ	0.9 ከ 3.7 ወደ	8.8%	5.1%
22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6	0.01 ግ	~
22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3	0.004 ግ	~
Omega-6 fatty acids	1.866 ግ	4.7 ከ 16.8 ወደ	39.7%	23.2%

የኃይል ዋጋ 171 ኪ.ሲ.

ቾፕ = 158 ግ (270.2 ኪ.ሲ.)

የአሳማ ሥጋ ፣ የታሸገ አናት (ካርቦኔት) ፣ ከተጨመረ መፍትሄ ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 1 - 31,7% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 14,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 23,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 18,7% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 35,9% ፣ ፖታስየም - 19,6 ፣ 30,5% ፣ ፎስፈረስ - 77,8% ፣ ሴሊኒየም - XNUMX%

ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡

መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 171 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ጠቃሚ የአሳማ ሥጋ ፣ የ fillet የላይኛው ክፍል (ካርቦኔት) ፣ መፍትሄ ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ የአሳማ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ የላይኛው ክፍል ሙሌት (ካርቦኔት) ፣ መፍትሄ በመጨመር

የካሎሪ ይዘት የአሳማ ሥጋ ፣ የላይኛው ሙሌት (ካርቦኔት) ፣ ከተጨመረ መፍትሄ ጋር። የኬሚካል ጥንቅር እና የአመጋገብ ዋጋ።

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

መልስ ይስጡ