የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 23 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 1.4% | 6.1% | 7322 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2.86 ግ | 76 ግ | 3.8% | 16.5% | 2657 ግ |
| ስብ | 0.39 ግ | 56 ግ | 0.7% | 3% | 14359 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 1.43 ግ | 219 ግ | 0.7% | 3% | 15315 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 2.2 ግ | 20 ግ | 11% | 47.8% | 909 ግ |
| ውሃ | 91.4 ግ | 2273 ግ | 4% | 17.4% | 2487 ግ |
| አምድ | 1.72 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 469 μg | 900 μg | 52.1% | 226.5% | 192 ግ |
| ቤታ ካሮቲን | 5.626 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 112.5% | 489.1% | 89 ግ |
| ሉቲን + Zeaxanthin | 12198 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.078 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 5.2% | 22.6% | 1923 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.189 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 10.5% | 45.7% | 952 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 19.3 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3.9% | 17% | 2591 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.065 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1.3% | 5.7% | 7692 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.195 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 9.8% | 42.6% | 1026 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 194 μg | 400 μg | 48.5% | 210.9% | 206 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 28.1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 31.2% | 135.7% | 320 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 2.03 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 13.5% | 58.7% | 739 ግ |
| ጋማ ቶኮፌሮል | 0.18 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 482.9 μg | 120 μg | 402.4% | 1749.6% | 25 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.724 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 3.6% | 15.7% | 2762 ግ |
| Betaine | 102.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 558 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 22.3% | 97% | 448 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 99 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 9.9% | 43% | 1010 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 79 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 19.8% | 86.1% | 506 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 79 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 6.1% | 26.5% | 1646 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 28.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.9% | 12.6% | 3497 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 49 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 6.1% | 26.5% | 1633 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 2.71 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 15.1% | 65.7% | 664 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.897 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 44.9% | 195.2% | 223 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 130 μg | 1000 μg | 13% | 56.5% | 769 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 7.8% | 5500 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.53 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.4% | 19.1% | 2264 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.42 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ጋላክሲ | 0.1 ግ | ~ | |||
| ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ) | 0.11 ግ | ~ | |||
| ስኳር | 0.07 ግ | ~ | |||
| fructose | 0.15 ግ | ~ | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.162 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.161 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.064 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.147 ግ | ~ | |||
| leucine | 0.223 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.174 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.053 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.122 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.039 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.129 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.142 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 0.24 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.134 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 0.343 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.112 ግ | ~ | |||
| serine | 0.104 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.108 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.035 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ፎቲስተሮርስስ | 9 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.063 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.049 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.004 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.01 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.005 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.005 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.165 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 1.5% | 6.5% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.026 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.138 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.138 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 15.3% | 66.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.026 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 0.6% | 2.6% |
የኃይል ዋጋ 23 ኪ.ሲ.
- ኩባያ = 30 ግ (6.9 ኪ.ሲ.)
- ጥቅል (10 አውንስ) = 284 ግ (65.3 ኪ.ሲ.)
- ቅጠል = 10 ግ (2.3 kcal)
- ስብስብ = 340 ግ (78.2 kcal)
ስፒናች ፣ ጥሬ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 52,1% ፣ ቤታ ካሮቲን - 112,5% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 48,5% ፣ ቫይታሚን ሲ - 31,2% ፣ ቫይታሚን ኢ - 13,5% ፣ ቫይታሚን ኬ - 402,4% ፣ ፖታሲየም - 22,3% ፣ ማግኒዥየም - 19,8% ፣ ብረት - 15,1% ፣ ማንጋኒዝ - 44,9% ፣ መዳብ - 13%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቢ-ካሮቲን ፕሮቲታሚን ኤ ሲሆን የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች አሉት ፡፡ 6 mcg ቤታ ካሮቲን ከ 1 mcg ቫይታሚን ኤ ጋር እኩል ነው ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ኬ የደም መርጋት ይቆጣጠራል። የቫይታሚን ኬ እጥረት ወደ ደም መፋሰስ ጊዜ እንዲጨምር ያደርጋል ፣ በደም ውስጥ ያለው ፕሮቲሮቢን ይዘት ዝቅ ብሏል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 23 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ስፒናች እንዴት ጠቃሚ ፣ ጥሬ ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ የስፒናች ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ጥሬ