የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
የካሎሪ እሴት | 154 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 9.1% | 5.9% | 1094 ግ |
ፕሮቲኖች | 14.3 ግ | 76 ግ | 18.8% | 12.2% | 531 ግ |
ስብ | 8.3 ግ | 56 ግ | 14.8% | 9.6% | 675 ግ |
ካርቦሃይድሬት | 5.8 ግ | 219 ግ | 2.6% | 1.7% | 3776 ግ |
ውሃ | 68.8 ግ | 2273 ግ | 3% | 1.9% | 3304 ግ |
አምድ | 2.8 ግ | ~ | |||
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
ሶዲየም ፣ ና | 390 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 30% | 19.5% | 333 ግ |
ሰልፈር ፣ ኤስ | 143 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 14.3% | 9.3% | 699 ግ |
ክሎሪን ፣ ክሊ | 597 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 26% | 16.9% | 385 ግ |
የኃይል ዋጋ 154 ኪ.ሲ.
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
የኃይል እሴት ፣ ወይም የካሎሪ ይዘት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ወቅት ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርት የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም ኪሎ-ጁል (kJ) ይለካል. ምርት. የምግብን የኃይል ዋጋ ለመለካት የሚያገለግለው ኪሎካሎሪ “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል ፣ ስለሆነም የኪሎ ቅድመ ቅጥያ በ (ኪሎ) ካሎሪዎች ውስጥ ካሎሪዎችን ሲገልጹ ብዙውን ጊዜ ይተዋሉ። ለሩሲያ ምርቶች ዝርዝር የኃይል ሰንጠረዦችን ማየት ይችላሉ.
የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ይዘት።
የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - ለአንድ ሰው አስፈላጊ ንጥረነገሮች እና ጉልበት ፍላጎቶች የሚሟሉበት በምግብ ምርት ውስጥ ያሉ ባህሪዎች ስብስብ።
በቫይታሚን፣ በሰው እና በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች። ቫይታሚኖች ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ይልቅ በእፅዋት ይዋሃዳሉ ፡፡ በየቀኑ ለሰውነት ቫይታሚኖች ፍላጎታቸው ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሳይሆን ቫይታሚኖች በጠንካራ ማሞቂያ ይደመሰሳሉ። ብዙ ቫይታሚኖች በማብሰያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ወቅት ያልተረጋጉ እና "ጠፍተዋል" ፡፡