የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 165 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 9.8% | 5.9% | 1021 ግ |
| ፕሮቲኖች | 21.51 ግ | 76 ግ | 28.3% | 17.2% | 353 ግ |
| ስብ | 8.1 ግ | 56 ግ | 14.5% | 8.8% | 691 ግ |
| ውሃ | 69.13 ግ | 2273 ግ | 3% | 1.8% | 3288 ግ |
| አምድ | 0.9 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 ግ |
| Retinol | 0.002 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.053 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.5% | 2.1% | 2830 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.123 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 6.8% | 4.1% | 1463 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.616 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 12.3% | 7.5% | 812 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.48 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 24% | 14.5% | 417 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5714 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 8.5% | 714 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 4.938 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 24.7% | 15% | 405 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 267 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 10.7% | 6.5% | 936 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 13 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.3% | 0.8% | 7692 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 24 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 6% | 3.6% | 1667 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 55 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 4.2% | 2.5% | 2364 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 180 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 22.5% | 13.6% | 444 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.41 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 7.8% | 4.7% | 1277 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.021 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.7% | 9524 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 4.9% | 1235 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 22.3 μg | 55 μg | 40.5% | 24.5% | 247 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.54 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 12.8% | 7.8% | 779 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.514 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 1.121 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.648 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 1.08 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.674 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.961 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.606 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.94 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.238 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.842 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.368 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 2.074 ግ | ~ | |||
| glycine | 1.277 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 3.435 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.993 ግ | ~ | |||
| serine | 0.949 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.818 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.236 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 62 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 2.19 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.06 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 1.46 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.47 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 3.1 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 18.5% | 11.2% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.53 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 2.5 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.01 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 0.01 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 1.91 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 17.1% | 10.4% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 1.63 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.11 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.09 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.14 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 15.6% | 9.5% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.01 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.02 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.72 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 36.6% | 22.2% |
የኃይል ዋጋ 165 ኪ.ሲ.
- አሃድ (ለማብሰል ከ 1 ፓውንድ ምርት) = 175 ግ (288.8 ኪ.ሲ. ካሊ)
- 0,5 ቱርክ ፣ አጥንት ተወግዷል = 1099 ግ (1813.4 ኪ.ካል)
ወጣት ቱርክ ፣ ነጭ ሥጋ ከቆዳ ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 5 - 12,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 24% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 14% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 24,7% ፣ ፎስፈረስ - 22,5% ፣ ሴሊኒየም - 40,5 % ፣ ዚንክ - 12,8%
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 165 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ጠቃሚ ነው