ግብዓቶች ክሩቶኖች ከአይብ ጋር
| የስንዴ ዳቦ | 1165.0 (ግራም) |
| ጠንካራ አይብ | 350.0 (ግራም) |
| ቅቤ | 115.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
”ብዛት ያለው የተጠበሰ አይብ ፡፡ የተከተፈ የስንዴ ቂጣ ዳቦ ፣ በቀጭን ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይለብሱ ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ ፣ በሚቀልጥ ቅቤ ይረጩ እና በምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 295.2 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 17.5% | 5.9% | 570 ግ |
| ፕሮቲኖች | 13.9 ግ | 76 ግ | 18.3% | 6.2% | 547 ግ |
| ስብ | 13.6 ግ | 56 ግ | 24.3% | 8.2% | 412 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 31.3 ግ | 219 ግ | 14.3% | 4.8% | 700 ግ |
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 ግ |
| Retinol | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.7% | 2.3% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 1.9% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 41 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 8.2% | 2.8% | 1220 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 1.4% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 1.7% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.4% | 0.1% | 22500 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 ግ | |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.9 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 6% | 2% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 3.6074 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 18% | 6.1% | 554 ግ |
| የኒያሲኑን | 1.3 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 122.8 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 4.9% | 1.7% | 2036 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 283.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 28.3% | 9.6% | 353 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 1.6 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 5.3% | 1.8% | 1875 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 37.7 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 9.4% | 3.2% | 1061 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 602.4 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 46.3% | 15.7% | 216 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 43.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.4% | 1.5% | 2288 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 198 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 24.8% | 8.4% | 404 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 620.5 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 27% | 9.1% | 371 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.7 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 9.4% | 3.2% | 1059 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.6378 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 31.9% | 10.8% | 314 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.5949 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 13.3% | 4.5% | 752 ግ |
የኃይል ዋጋ 295,2 ኪ.ሲ.
ክሩቶኖች ከአይብ ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ኤ - 11,1% ፣ ቫይታሚን ፒ.ፒ - 18% ፣ ካልሲየም - 28,3% ፣ ፎስፈረስ - 24,8% ፣ ክሎሪን - 27% ፣ ኮባልት - 14% ፣ ማንጋኒዝ - 31,9 ፣ 11,8 ፣ 13,6% ፣ መዳብ - 13,3% ፣ ሞሊብዲነም - XNUMX% ፣ ዚንክ - XNUMX%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካዊ ውህደት ክሩቶኖች ከአይብ PER 100 ግ ጋር
- 235 ኪ.ሲ.
- 364 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 295,2 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ክሩቶኖችን በአይብ ፣ በምግብ አሰራር ፣ በካሎሪ ፣ በአልሚ ምግቦች