ማውጫ
የአየር ንብረት አመጋገብ - ቆሻሻን እንዴት እንደሚገዛ እና እንደሚበላ
ጤናማ አመጋገብ
የስጋ ፍጆታን መቀነስ ፣ እና አንድ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ ፕላስቲኮችን ማስወገድ በፕላኔቷ ላይ የሚኖረውን አሉታዊ ተፅእኖ ለመቀነስ ሁለት ቁልፍ ነገሮች ናቸው።
“የአየር ንብረት ሁኔታ” አመጋገብ ቋሚ ምግቦች የሉትም - ከዓመቱ እያንዳንዱ ጊዜ እና ከፕላኔቷ ክልል ጋር ይጣጣማል። ይህ የሚሆነው ስለእዚህ አመጋገብ ከተነጋገርን ፣ ከአመጋገብ በላይ ከሆነ ፣ እኛ የእኛን የዕቅድ አወጣጥ መንገድ እንጠቅሳለን። “ይህ አመጋገብ ይሞክራል በእኛ ሳህን ላይ ባለው ነገር ላይ የአካባቢያችንን ተፅእኖ ይቀንሱ፣ ከምንበላው። በሌላ አነጋገር ፣ ትንሹን የሚቻለውን አሻራ የሚያመነጩትን ምግቦች ብቻ በመምረጥ የአየር ንብረት ለውጥን መግታት ፣ “ዓለምን ቀይር” የሚለው መጽሐፍ ደራሲ ፣ ዘላቂነትን የሚያራምድ እና የ Consume con COCO መስራች ያብራራል።
በዚህ ምክንያት ፣ እኛ የቬጀቴሪያን ወይም የቪጋን አመጋገብን እንደምናደርግ “የአየር ንብረት” አመጋገብን እንከተላለን ማለት አንችልም። በርቷል
በዚህ ሁኔታ እነሱ ተጨማሪ ሊሆኑ ይችላሉ, ምክንያቱም በ "climatarian" አመጋገብ ውስጥ የእጽዋት አመጣጥ ምርቶች ታዋቂነት ይሰጣሉ. "በዚህ አመጋገብ ላይ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ጥራጥሬዎች እና ለውዝ በብዛት ይገኛሉ. እሱ ልዩ የአመጋገብ ዓይነት አይደለም ፣ ግን እኛ ወደምንኖርበት ክልል ፣ ለባህላችን እና ለሚገኘው ምግብ የተስማማ ነው ”ሲሉ የ ProVeg ስፔን ዳይሬክተር ክሪስቲና ሮድሪጎ በድጋሚ ተናግረዋል።
አነስተኛውን ተፅእኖ መፍጠር
ምንም እንኳን ዘላቂ በሆነ መንገድ ለመብላት የቬጀቴሪያን ወይም የቪጋን አመጋገብን መከተል አለብን ፣ ሁለቱም የአመጋገብ ዓይነቶች ግንኙነት አላቸው። ማሪያ ኔግሮ እንደገለፀችው በግሪንፔስ ጥናቶች መሠረት በአውሮፓ ህብረት ውስጥ ከ 71% በላይ የእርሻ መሬት እንስሳትን ለመመገብ የሚያገለግል ነው። ስለዚህ “የስጋ እና የእንስሳት ፕሮቲን ፍጆታችንን በከፍተኛ ሁኔታ በመቀነስ የበለጠ ዘላቂ እና ቀልጣፋ እንሆናለን” ብለዋል። «እንደ ውሃ ፣ ጊዜ ፣ ገንዘብ ፣ እርሻ ቦታ እና CO2 ልቀቶች ያሉ ሀብቶችን እናጠራቅማለን; የተፈጥሮ ክምችቶችን ከመጨፍጨፍና የአፈርን ፣ የአየርን እና የውሃ ብክለትን እንዲሁም በሚሊዮን የሚቆጠሩ እንስሳትን መስዋዕትነት እናስወግዳለን ”ብለዋል።
ክሪስቲና ሮድሪጎ አክለውም በፕሮቬግ "ከስጋ ባሻገር" የተሰኘው ዘገባ እንደሚያሳየው 100% የአትክልት አመጋገብ በስፔን ውስጥ ተቀባይነት ካገኘ "36% ውሃ ይቆጥባል, 62% አፈር ይለቀቃል. 71% ያነሰ ኪሎግራም CO2 » "የእንስሳት ተዋጽኦን በግማሽ በመቀነስ እንኳን ለአካባቢው ትልቅ አስተዋፅዖ ማድረግ እንችላለን።
ፕላስቲኮችን ያስወግዱ እና በጅምላ ላይ አስተያየት ይስጡ
የስጋ ፍጆታን ከመቀነስ ባለፈ ፣ አመጋገባችን በተቻለ መጠን ዘላቂ እንዲሆን ከግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው ሌሎች ነገሮች አሉ። ክሪስቲና ሮድሪጎ አስፈላጊ እንደሆነ ትናገራለች ነጠላ አጠቃቀም ፕላስቲኮችን ከመጠቀም ይቆጠቡእንዲሁም በጅምላ ለመግዛት መሞከር. "እንዲሁም ከተመረቱ ምርቶች የበለጠ ትኩስ መምረጥ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም በሚያመርቱበት ጊዜ ተጽእኖቸው አነስተኛ ስለሆነ እና ብዙውን ጊዜ ማሸጊያው አነስተኛ እና በጅምላ ለማግኘት ቀላል ነው" ሲል ያስረዳል. በሌላ በኩል ደግሞ ለአካባቢው ምግብ መምረጥ አስፈላጊ ነው. "እንዲሁም ማድረግ አለብህ በግዢ ልምዶቻችን ውስጥ ሌሎች ትናንሽ የእጅ ምልክቶችን ያካትቱ, የራሳችንን ቦርሳዎች እንደ መውሰድ; ይህ የአካባቢያችንን አሻራ ለመቀነስ እና ቆሻሻን ለመቀነስ ይረዳል ”ብለዋል።
በሌላ በኩል ማሪያ ኔግሮ በ “የአየር ንብረት” አመጋገብ ውስጥ ወሳኝ ነገር ምግብን ከማባከን ለመራቅ የእኛን ግዢ እና ምግብ በደንብ ማደራጀት አስፈላጊ መሆኑን ትናገራለች። እኛ የምንፈልገውን ብቻ እንድንገዛ ፣ በሳምንታዊ ምናሌዎች በኩል ምግቦቻችንን እንድናደራጅ ወይም በቡድን ምግብ ማብሰል እንዲለማመዱ የግብይት ዝርዝሮችን እንድናደርግ ይረዳናል ”በማለት አክሎ ተናግሯል -“ እኛ ደግሞ የበለጠ ቀልጣፋ እንሆናለን እና በአንድ ቀን ውስጥ ምግብ በማብሰል ኃይልን እናቆጥባለን። ሳምንት ሁሉ.
ጤናማ መብላት ዘላቂ መብላት ነው
በጤናማ አመጋገብ እና “ዘላቂ ምግብ” መካከል ያለው ግንኙነት ውስጣዊ ነው። ማሪያ ኔግሮ መቼ እንደሆነ ያረጋግጣል ይበልጥ ዘላቂ በሆኑ ምግቦች ላይ ውርርድ ፣ ማለትም ፣ በአቅራቢያ ያሉ፣ አዲስ ፣ ባነሰ ማሸጊያ ፣ እሱ ብዙውን ጊዜ ጤናማ ነው። ስለዚህ በጤናችን ላይ ከፍተኛ ጉዳት የማድረስ አዝማሚያ ያላቸው ምግቦች በፕላኔታችን ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ናቸው-እጅግ በጣም የተሻሻሉ ምግቦች ፣ ቀይ ስጋዎች ፣ ስኳር ያላቸው ምግቦች ፣ የኢንዱስትሪ መጋገሪያዎች ፣ ወዘተ “ምግብ በጣም ኃይለኛ ሞተር ነው ጤናችንን ለማሻሻል እና ፕላኔቷን ለመጠበቅ ”በማለት ክሪስቲና ሮድሪጎ አክላለች።
ለማጠናቀቅ ፣ የ ProVeg ተባባሪ የአመጋገብ ባለሙያ ፣ ፓትሪሺያ ኦርቴጋ ፣ በምግብ እና በዘላቂነት መካከል ያገኘነውን የጠበቀ ግንኙነት በድጋሚ ይደግማል። “የእኛ ዓይነት የምግብ ዘይቤ በሁለቱም በ CO2 ልቀት ፣ በውሃ ፍጆታ እና በመሬት አጠቃቀም ላይ ጣልቃ ይገባል። ሀ የበለጠ ዘላቂ ምግብ ወይም “የአየር ንብረት ባለሙያ” ፣ እሱም ጤናማ እና የአመጋገብ እና የኃይል ፍላጎቶቻችንን የሚያሟላ ፣ እንደ ፍራፍሬ ፣ አትክልት ፣ ጥራት ያለው ስብ (ለውዝ ፣ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ፣ ዘሮች ፣ ወዘተ) እና ጥራጥሬዎች ባሉ የዕፅዋት አመጣጥ ምግቦች ላይ የተመሠረተ መሆን አለበት ፣ ለማጠቃለል ማጠቃለል።