ማውጫ
ዝቅተኛ- FODMAP አመጋገብ ምንድነው እና ለማን ተስማሚ ነው?
መተዳደሪያ
ይህ አመጋገብ ፣ ፍሩክቶስ እና ላክቶስን ከምግብ ዕቅዱ የሚያስወግድ ፣ ለተበሳጩ የአንጀት ሲንድሮም ላላቸው ሰዎች የታሰበ ነው
ክብደት መቀነስ ወይም በስነምግባር ምክንያቶች (እንደ የአየር ንብረት ወይም የቪጋን አመጋገብ) ብዙ ጊዜ አመጋገብን የሚከተሉ ከሆነ ፣ ሌላ ጊዜ ለጤና ምክንያቶች አመጋገብን መቀበል. ከግሉተን ጋር ምግቦችን ከአመጋገብ ማባረር ያለባቸው ፣ ለምሳሌ ማንኛውንም ዓይነት የወተት ተዋጽኦ የሚበሉ ፣ እና የ “FODMAP” አመጋገብን የሚወስዱ አሉ።
እና ምን ያደርጋል አመጋገብ 'FODMAP'? በምግብ መፍጫ በሽታዎች የህክምና-የቀዶ ሕክምና ማዕከል (ሲኤምኤዲ) የአመጋገብ ባለሙያ የሆኑት ዶሚሚን ካርሬርማ ፣ በጣም ትንሽ የፍራክሳይድ ይዘት ያለው የመመገቢያ ዕቅድ እንደገጠመን ያብራራል ፣ ማለትም-ፍሩክቶስ ፣ ላክቶስ ፣ ጋላክቶስ ፣ xylitol ወይም maltitol ፣ ለ ለምሳሌ። ባለሙያው “የፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ጣፋጮች ፣ የለውዝ ፣ የጥራጥሬ እና የዱቄት ይዘት እንደ ዳቦ እና ፓስታ ይዘት በጣም የተከለከለ ነው” ብለዋል።
ይህ አመጋገብ ነው የ fructose አለመቻቻል ወይም ማላብሸር ላለባቸው ሰዎች አመልክቷል። በጁሊያ ፋሬ ማእከል የአመጋገብ ባለሙያ-የአመጋገብ ባለሙያ የሆኑት ሚሪያያ ካብሬ ፣ ምንም እንኳን እንደ ተህዋሲያን መብዛት ባሉ ጉዳዮች ላይ ሊተገበር ቢችልም ፣ “በሚዛመዱበት ጊዜ ብዙ ብዙ ማስረጃዎች እና የተሻለ ጥራት አለ” ብለዋል። ብስጩ bowel syndrome».
የ FODMAP አመጋገብ እንዴት እንደሚሰራ
አመጋገቡ እንዴት እንደሚሠራ ፣ ያካተተውን ዶክተር ካርሬርማ ያብራራል ከአራት እስከ ስድስት ሳምንታት በጣም ገዳቢ ደረጃ ዝቅተኛ ቆይታ ፣ ከዚያ በኋላ የፍሩክቶስ ምግብ ያላቸው ምግቦች ቀስ በቀስ ከዝቅተኛ ወደ ከፍተኛ መጠን በሚታደሱበት ተመሳሳይ የጊዜ ርዝመት ሌሎች ሦስት ደረጃዎች ይከተላሉ። ሚሪያያ ካብሬራ ይህንን አመጋገብ ከእያንዳንዱ ጉዳይ ምልክቶች ጋር ማላመድ በጣም አስፈላጊ ብቻ ሳይሆን ለሕይወት አመጋገብ አለመሆኑን ግምት ውስጥ ያስገባል።
ስለእነዚህ ምግቦች በተለይ ከተነጋገርን ፣ ለማስወገድ የሚገቡት ምግቦች እንደ ፖም ፣ ዕንቁ ፣ ፒች ፣ አናናስ ፣ ኪዊ ፣ እንጆሪ ፣ ሙዝ… ለምሳሌ እንደ ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ዱባ ፣ ሰላጣ ወይም ብሮኮሊ ያሉ ብዙ አትክልቶች። “ደግሞ ባቄላ እና ሽንብራ የተከለከሉ ናቸው; ሁሉም ዓይነት ጣፋጮች እና ቸኮሌት; ለውዝ እንደ ካሽ ፣ ዘቢብ ፣ ፕሪም ፣ ሃዘል ፣ ኦቾሎኒ። እና የዳቦ ፣ ፓስታ እና ኩኪዎች ፍጆታ በጣም መጠነኛ ነው ”ብለዋል ሐኪሙ።
አመጋገብን ከቤት እንዴት እንደሚጠብቁ
ምንም እንኳን በጣም ገዳቢ አመጋገብ ቢሆንም ፣ ቤት ውስጥ መከተል ትልቅ ችግር አይደለም። ችግሮች ይመጣሉ ፣ ለምሳሌ ፣ አንድ ቀን ለመብላት ከሄዱ። “የእነሱን ስብጥር ለማረጋገጥ ጠበቆቹን የእቃዎቹን ንጥረ ነገሮች ዝርዝር መረጃ መጠየቅ በጣም አስፈላጊ ነው። ቀላል አማራጭ ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ ሥጋ ወይም ዓሳ ነው በተጠበሰ ድንች ወይም አንዳንድ ተስማሚ አትክልቶች “፣ የአመጋገብ ባለሙያን ይመክራል። በበኩላቸው እነዚህ ‹ተስማሚ አትክልቶች› ለምሳሌ እንጉዳዮች ፣ እንጉዳዮች ፣ የውሃ ገንዳ ፣ የበግ ሰላጣ ፣ ስፒናች ፣ ዞቻቺኒ ወይም ዱባ ሊሆኑ እንደሚችሉ ዶ / ር ካርሬርማ አክለዋል።
ከ “FODMAP” የአመጋገብ መመሪያዎች ባሻገር ፣ ዶሚሚንጎ ካርሬናን ለመጨረስ ፣ እርስዎ የሚሠቃዩ ከሆነ ፣ ለምሳሌ ፣ የሚያበሳጭ የአንጀት ሲንድሮም ፣ የተደባለቀ ስብን ለመገደብ ተመራጭ ነው፣ እንደ ፈጣን ምግብ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ዘንበል ያለ ቋሊማ ፣ ያረጁ አይብ ፣ ክሬም ወይም ቅቤ ፣ እንዲሁም ዳቦ እና የተደበደበ። “መጋገሪያዎችን መውሰድ የለብዎትም እና ያለ ላክቶስ እና ዳቦ እና ፓስታ ያለ ግሉተን ወተት እና እርጎ መውሰድ የተሻለ ነው ፣ እንዲሁም በምድጃ ላይ ፣ በምድጃ ወይም በበሰለ ማብሰል ይሻላል” ብለዋል።