Count Orlov's tincture በደመናማ ቀለም እና በነጭ ሽንኩርት መዓዛው ይታወሳል ፣ እና የነጭ ሽንኩርት ጣዕም ከሎረል እና ከአልጋማ ማስታወሻዎች ጋር በአንድ ላይ ይጣመራል። ለማሞቅ እና የምግብ ፍላጎት ለመጨመር ኃይለኛ የወንድ መጠጥ ይወጣል. ለማዘጋጀት አንድ ቀን ብቻ ይወስዳል.
ታሪካዊ መረጃ
የቆርቆሮው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በ XNUMX ኛው ክፍለ ዘመን ታየ, ቆጠራ አሌክሲ ኦርሎቭ በሆድ ውስጥ ችግር ሲፈጠር. እቴጌ ካትሪን XNUMXኛ ለጄኔራልዋ የዶክተሮች ምክር ቤት ሰብስባለች ነገር ግን መርዳት አልቻሉም። ሁኔታው የፈውስ መድሐኒቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት በተማረው የሩስያ ተልዕኮ አካል ሆኖ በቻይና ውስጥ ለረጅም ጊዜ የኖረው የቆጣሪው ፀጉር አስተካካዩ ዬሮፊ ይድናል. የፀጉር አስተካካዩ tincture በሁለት ቀናት ውስጥ ቆጠራውን በእግሩ ላይ አደረገው.
እ.ኤ.አ. በ 1770 ፣ ለማመስገን ፣ ኢሮፊይ በመላው የሩስያ ኢምፓየር ውስጥ የቆርቆሮውን የማዘጋጀት እና የመሸጥ መብትን ከኦርሎቭ ተቀበለ። ተመሳሳይ ፀጉር አስተካካይ ሌላ ታዋቂ ፍጥረት በእሱ ስም የተሰየመ የ Yerofeich tincture ነው።
አሌክሲ ኦርሎቭ የ ካትሪን II ተወዳጅ የሆነው የግሪጎሪ ኦርሎቭ ታናሽ ወንድም ነበር። አሌክሲ በኦቶማን ኢምፓየር ላይ ባደረገው ወታደራዊ ዘመቻ ይታወሳል። የእሱ ትልቅ ስኬት በሰኔ 26, 1770 በቼስማ ጦርነት በቱርክ መርከቦች ላይ ድል ነበር ።
ለ Count Orlov's tincture የሚታወቀው የምግብ አሰራር
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 5-6 ጥርስ (መካከለኛ);
- allspice - 10 አተር;
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 ቁርጥራጮች;
- ማር - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
- ቮድካ (ጨረቃ, አልኮል 40-45) - 0,5 ሊ.
ነጭ ሽንኩርት ጥሩ መዓዛ ያለው መሆን አለበት, ከእራስዎ የአትክልት ቦታ ይመረጣል. ማንኛውም ማር ተስማሚ ነው, በተመቻቸ ፈሳሽ ወይም ከፍተኛ ክሪስታላይዝድ አይደለም, ይህም መረቅ ውስጥ በደንብ ይሟሟል ዘንድ. እንደ አልኮል መሰረት, ቮድካ, ድርብ ንጹህ እህል ወይም ስኳር ጨረቃ ወይም አልኮሆል ከ40-45% ጥራዝ መውሰድ ይችላሉ.
የዝግጅት ቴክኖሎጂ
1. ነጭ ሽንኩርቱን አጽዱ እና በትንሽ ክበቦች ይቀንሱ. ለማፍሰስ በመስታወት ጠርሙስ ወይም ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ።
2. አልስፒስ, ቅጠላ ቅጠሎች እና ማር ይጨምሩ.
3. በአልኮል መሰረት ያፈስሱ. ማር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅበዘበዙ.
4. በደንብ ያሽጉ. በክፍል ሙቀት ውስጥ በጨለማ ክፍል ውስጥ ለ 1 ቀን ይውጡ.
5. የተጠናቀቀውን Orlov tincture በበርካታ የጋዝ ሽፋኖች ያጣሩ, ለማከማቻ በጠርሙስ እና በጥብቅ ይዝጉ.
6. ከመቅመስዎ በፊት, ጣዕሙን ለማረጋጋት መጠጡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1-2 ሰአታት ይተዉት.
ከፀሐይ ብርሃን ርቆ በሚከማችበት ጊዜ የ Count Orlov's tincture የመደርደሪያው ሕይወት እስከ 3 ዓመት ድረስ ነው. ምሽግ - 37-38% ጥራዝ.
