ዱባ: ለቤተሰብ ሁሉም የአመጋገብ ጥቅሞች

ዱባዎችን እንዴት እንደሚመርጡ?

ሁለት ዋና ዋና የዱባ ዝርያዎች አሉ የደች ፣ በጭራሽ መራራ አይደለም ፣ ይህ በጣም የተለመደ ነው። 

እና እሾህ ያለው ዱባ ፣ ትንሽ ፣ ትልቅ መረቅ ይመስላል እና ትንሽ ተጨማሪ ምሬት አለው። ማወቅ ጥሩ ነው: ትንሽ ነው, የበለጠ ጣፋጭ እና ጥቂት ዘሮች አሉት.

ዱባን በትክክል ለማብሰል የባለሙያ ምክሮች

እንዲረበሹ ማድረግ አያስፈልግም በጨው ውስጥ. በተቃራኒው, ይህ ሁሉንም ክራንቻቸውን እንዲጠብቁ ያስችላቸዋል. 

መቆራረጡ : ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ሊቆረጡ ወይም ሊፈጩ ይችላሉ. ወይም የፓሪስ ማንኪያ በመጠቀም እብነ በረድ ያድርጉ።

ምግብ ማብሰል : አዎ ዱባው በፍጥነት ማብሰል ይቻላል, ስለዚህም ፍርፋሪውን ይይዛል. ማይክሮዌቭ ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች, በድስት ውስጥ 2-3 ደቂቃዎች በትንሽ ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት ውስጥ. ወይም በእንፋሎት, 7 ወይም 8 ደቂቃዎች. 

በደንብ ያቆዩት።. ለአንድ ሳምንት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ከተቆረጠ, በምግብ ፊልሙ ውስጥ ይከርሉት.

ኪያር ጋር አስማታዊ ማህበራት

ጥሬ ወይም የበሰለኪያር እንደ ሳልሞን ወይም ሶል እና ሼልፊሽ ካሉ ዓሦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

በፍራፍሬ ሰላጣ ላይ ክራንች ይጨምሩ ከፖም ፣ ከወይን ፍሬዎች የተሰራ… የተከተፈ ዱባ በመጨመር። ኦሪጅናል እና መንፈስን የሚያድስ ነው።

ከቺዝ ጋር ለማቅረብ ደፋር. ለጠንካራ አይብ ትኩስነትን ያመጣል.

ጣዕሙን ከፍ ያድርጉት ከዕፅዋት (ዲዊች, ቺቭስ, ሚንት, ወዘተ) ወይም ቅመማ ቅመሞች (ሳፍሮን, nutmeg, ወዘተ) ጋር በማጣመር.

ይህን ያውቁ ኖሯል?

በዓመት 1,8 ኪሎ ግራም ዱባ እንበላለን።