በክረምቱ ወቅት ለ bream እራስዎ ያድርጉት-የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ምክሮች

በክረምት ውስጥ ዓሣ ማጥመድ የራሱ ባህሪያት አለው. በክረምቱ ወቅት በኩሬው ላይ በጣም ምቾት ከሌለው እውነታ በተጨማሪ የዓሣው ባህሪ በአሳ ማጥመድ አወንታዊ ውጤት ላይ የራሱን ማስተካከያ ያደርጋል. ውሃው ቀዝቃዛ በመሆኑ እና በክረምት ወቅት ዓሦቹ በበጋው ወቅት የማይንቀሳቀሱ በመሆናቸው, በክረምት ወቅት እምብዛም የማይታዩትን ማጥመጃዎችንም ያዘጋጃል. እንደ ደንቡ፣ ዓሣ ለማጥመድ በሚሄዱበት ጊዜ፣ በተለይም ለ bream, ዓሣ አጥማጆች የተለያዩ የተገዙ እና የቤት ውስጥ ማጥመጃዎችን ይወስዳሉ. ብቸኛው ነገር በመደብሩ ውስጥ ርካሽ አይደለም, ነገር ግን ውድ የሆነ ዓሣ ማጥመድ ለእያንዳንዱ ዓሣ አጥማጆች ተመጣጣኝ አይደለም. እራስዎን ካዘጋጁት, በጣም ርካሽ ይሆናል, እና ጥራቱ ከዚህ ምንም አይጎዳውም. ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮች አያስፈልጉም, እና የምግብ አዘገጃጀቶች ቢያንስ አንድ ዲም ደርዘን ስለሆኑ ምግብ ማብሰል ላይ ምንም ችግሮች ሊኖሩ አይገባም. እዚህ ያለው ዋናው ነገር ብሬም ማጥመጃውን እንዲወደው የምግብ አዘገጃጀት ተስማሚ የሆነ ስሪት ማግኘት ነው.

በክረምት ወቅት ብሬም ምን ይበላል?

ክረምቱ ከክረምት መምጣት ጋር ተያይዘው ከሚመጡት አዳዲስ ሁኔታዎች ጋር በቀላሉ ይለመዳል። ልክ እንደ ሁሉም ዓሦች, በክረምት ውስጥ ባለው ባህሪ ላይ ተጽዕኖ በሚያሳድሩ ብዙ የተፈጥሮ ምክንያቶች ላይ የተመሰረተ ነው. ትክክለኛውን ቦታ እና የዓሣ ማጥመድ ዘዴዎችን ከመረጡ, ዕድል ብዙ ጊዜ አይፈጅም. በተመሳሳይ ጊዜ የአየር ሁኔታን መቀነስ የለበትም.

2 ዋና ዋና ሁኔታዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ለክረምት ማጥመጃ ይዘጋጃል-

1. በክረምት ወራት ዓሦች ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን የእንስሳት መገኛ ምግቦችን ብቻ መመገብ ይመርጣሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ከበጋ በጣም ያነሰ በተደጋጋሚ ትበላለች.
2. እንደ በበጋው ወቅት በውሃ ውስጥ ብዙ ኦክሲጅን ስለሌለ ዓሦቹ ጭቃማ ቦታዎችን ማስወገድ ይመርጣሉ. የታችኛው ክፍል ጭቃ ባለባቸው ቦታዎች የኦክስጂን ክምችት ከሥሩ ጠንካራ ከሆኑ አካባቢዎች በጣም ያነሰ ነው.

በእነዚህ ምክንያቶች ላይ በመመርኮዝ ማጥመጃዎችን ማዘጋጀት መጀመር አለብዎት. ስለዚህ የክረምት ማጥመጃ ዝግጅት በክረምት ውስጥ የዓሣ ባህሪን በተመለከተ ብዙ እውቀትን የሚፈልግ ጥበብ ነው. በክረምት ውስጥ, ዋናው ነገር ዓሣውን ለመመገብ ሳይሆን ለመመገብ መሞከር አይደለም.

የእንስሳት ማሟያዎች

እንደ አንድ ደንብ, ዓሣ አጥማጆች የደም ትል ወይም ትል እንደ ተጨማሪ ይጠቀማሉ. በክረምቱ ወቅት ዓሦችን በሚይዙበት ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ በጣም የተለመዱ የእንስሳት መገኛዎች እነዚህ ናቸው. አንዳንዶቹ ጨዋማ ያልሆነ ትኩስ ስብን ለመጠቀም ተስማምተዋል። በክረምት ወራት ለዓሳዎች ፕሮቲኖች እና ቅባቶች የኃይል ሚዛንን ለመጠበቅ በቀላሉ አስፈላጊ ናቸው. ይህ በተለይ ለሴቶች በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ካቪያር በክረምቱ ውስጥ ስለሚበስል.

ለምሳሌ ሳሎ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል, የትል መጠን, ምንም እንኳን ሌሎች የመቁረጥ አማራጮች ቢኖሩም. የደም ትል ጥቅም ላይ ከዋለ, አንዳንዶቹ በጣቶችዎ መጨፍለቅ አለባቸው. በዚህ ሁኔታ የደም ትሎች መዓዛ በውኃ ዓምድ ውስጥ በፍጥነት ይሰራጫል.

ዘይት ኬክ

ኬክ በክረምቱ ወቅት ብቻ ሳይሆን ለማጥመጃው በጣም ጥሩ ንጥረ ነገር ነው። ኬክ ሁሉም ዓሣ አጥማጆች የሚያውቁት እና እንዲሁም ሁሉም አሳ አጥማጆች የተለያዩ የዓሣ ዓይነቶችን ሲይዙ የሚጠቀሙበት ኬክ ነው። ይህ መዓዛ በሁሉም ሳይፕሪንዶች የተወደደ ነው, ስለዚህ በማንኛውም የዓሣ ማጥመጃ መደብር ውስጥ በትክክል መግዛት ይችላሉ. በሚያሳዝን ሁኔታ, በሚገዙበት ጊዜ, ለምርቱ ጥራት ትኩረት መስጠት አለብዎት. በጣም ብዙ ጊዜ ቀድሞውኑ የሻገቱ ብሬኬቶችን መግዛት ይችላሉ, ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ በመደብሩ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይተኛሉ እና ማንም አይገዛቸውም. ስለዚህ, ብዙ ልምድ ያላቸው ዓሣ አጥማጆች ዘሮችን ገዝተው በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይፈጫሉ.

የሄምፕ ዘሮች ለሮች እና ለትንሽ ብሬም የበለጠ ማራኪ ናቸው። እንደ ትልቅ ብሬም, ለሄምፕ የሚሰጠው ምላሽ በጣም የተለመደ ነው. ነገር ግን የተደፈረ ኬክ በትክክል ትላልቅ የbream ናሙናዎችን መሳብ ይችላል።

Breadcrumbs

ይህ ምርት በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ተካትቷል, ምክንያቱም በውሃ ዓምድ ውስጥ የምግብ ደመናን መፍጠር ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ትላልቅ ዓሦች የሾላ ብስኩቶችን የበለጠ እንደሚመርጡ ልብ ሊባል ይገባል. የታችኛው ክፍል ቀላል ከሆነ ፣ ከዚያ ጥቁር ክሩቶኖች ብሬምን ሊያስጠነቅቁ ይችላሉ። ስለዚህ, የምርጫው ፍልስፍና እንደሚከተለው መሆን አለበት-ቀላል ታች - ቀላል ብስኩቶች, ጥቁር ታች - ጥቁር ብስኩቶች. በሌላ አነጋገር ማጥመጃዎችን መጠቀም የማያቋርጥ ሙከራ ነው.

ጥራጥሬዎች

ብሬም የተለያዩ ጥራጥሬዎችን ይወዳል. ማሽላ ፣ ሰሚሊና ወይም ኦትሜል ወደ ክረምት ክሬም ማጥመጃ ይጨመራሉ። ከዚህም በላይ ጥራጥሬዎችን ማብሰል አስፈላጊ አይደለም, ዓሣ ከማጥመድዎ በፊት የፈላ ውሃን ማፍሰስ በቂ ነው, እና ሲደርሱ ወደ ዋናው ስብጥር ይጨምሩ. ኦትሜል ጥቅም ላይ ከዋለ, ከዚያም መፍጨት ይሻላል, ነገር ግን ወደ ዱቄት ሁኔታ አይሰበርም.

አንዳንድ ዓሣ አጥማጆች ብሬም ሩዝ ይወዳል ይላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ደግሞ መቀቀል አያስፈልግም. በላዩ ላይ የፈላ ውሃን ማፍሰስ በቂ ነው. ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት.

በእኩልነት የሚስብ አማራጭ የገብስ ገንፎ ነው, እሱም ደግሞ በሚፈላ ውሃ በእንፋሎት ይዘጋጃል. ገብስ ብሬን ጨምሮ በሁሉም ዓሦች ማለት ይቻላል ይወዳሉ።

የአትክልት ፕሮቲን

በክረምት ወቅት ዓሦች በቀላሉ ፕሮቲን ያስፈልጋቸዋል, ስለዚህ ኦቾሎኒ ወይም አተር ወደ ማጥመጃው መጨመር አለበት. ከዚህም በላይ ቅድሚያ መስጠት የሚገባው የተቀቀለ አይደለም, ነገር ግን ጠንካራ, ግን የተከተፈ አተር. አተርን በማጥመጃው ውስጥ ማካተት በተጨማሪ እና በንቃት ብሬን ይስባል። ኦቾሎኒ በቡና መፍጫ ውስጥ አይቋረጥም, ነገር ግን በቀላሉ ይሰበራል. በተጨማሪም ፣ በክረምቱ ውስጥ በቀላሉ ዘይት ውስጥ ዘይት ስለሌለ በተጨማሪ መጋገር አያስፈልገውም።

ጣፋጮች መገኘት

ብሬም ጣፋጭ ጥርስ አለው እና ሁሉም የዓሣ አጥማጆች ይህን ያውቃሉ ስለዚህ የተከተፉ ኩኪዎች, ብስኩት ፍርፋሪ ወይም ዝንጅብል ዳቦ ወደ ማጥመጃው ውስጥ ይጨምራሉ. በተጨማሪም, ድብልቁ የበለጠ ስ visግ ይሆናል እና "ትሪፍ" ይቆርጣል. እንደነዚህ ያሉ ተጨማሪዎች በእራስዎ ሊዘጋጁ ወይም ሊገዙ ይችላሉ. እንደ "Klevo" ወይም "Bremes" የመሳሰሉ ዝግጁ የሆኑ የተገዙ ተጨማሪዎች አሉ, ይህም ብሬን ሊስብ ይችላል.

ጨው መጨመር

ንብረቶቹን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ጨው ወደ ክረምት ማጥመጃው ይጨመራል። አንዳንድ የታወቁ ዓሣ አጥማጆች ጨው የዓሳውን የምግብ ፍላጎት ሊያጣው እንደሚችል ያምናሉ, ስለዚህ በክረምት እና በበጋ ወቅት መጨመር ተገቢ ነው.

የተጣራ ጨው ከሆነ የተሻለ ነው. በማጥመጃው ውስጥ ያለው ጥሩው ብዛት በ 1 ኪሎ ግራም ማጥመጃ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ነው።

በጣም አስደሳች ነው! የበቆሎ ጭማቂ በ bream bait ውስጥ ከሚገኙት በጣም ማራኪ ንጥረ ነገሮች አንዱ ተደርጎ ይቆጠራል. ለዚህም የታሸገ በቆሎ በማሰሮ ውስጥ ተወስዶ ማጥመጃው በፈሳሽ ይዘቱ ይረጫል። በቆሎው ራሱ ሊበላው ይችላል, ምክንያቱም በክረምት ወቅት እንደሌሎች ተክሎች-ተኮር ማጥመጃዎች, ብሬን አይስብም.

ለክረምት ማጥመጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የክረምት ማጥመጃ ለ bream ብዙ ቁጥር ያላቸውን ክፍሎች አይፈልግም: እዚህ ያለው ዋናው ነገር ብዛት ሳይሆን ጥራት ያለው ነው. ዱቄትን ጨርሶ መጠቀም ወይም መጠቀም አይችሉም, ነገር ግን በጣም ትንሽ ነው, እና በምትኩ ማጥመጃው ላይ ሸክላ ይጨምሩ.

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር

የማጥመጃው ጥንቅር;

• የሱፍ አበባ ኬክ, ማሽላ እና ራይ ብሬን, እያንዳንዳቸው 150 ግራም.
• 3 ግጥሚያ ቦክስ የደም ትሎች።
• 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር
• ጨው.

ማሽላ በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል እና ለትንሽ ጊዜ ይቀራል ፣ ከዚያ በኋላ ከኬክ እና ከብራን ጋር ይደባለቃል ፣ የቫኒላ ስኳር በመጨመር። ከዚያ በኋላ የደም ትሎች እና ጨው ወደ ማጥመጃው ይጨመራሉ. በማጠቃለያው ትንሽ መጠን ያለው ሸክላ ይጨመርበታል. ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው. ተጨማሪ ዝግጅት በማጠራቀሚያው ላይ ይከናወናል, ከውኃ ማጠራቀሚያው ውስጥ የተጨመረው የውሃ ማጠራቀሚያ ወደ ተፈላጊው ተመሳሳይነት ለማምጣት.

ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት

የማጥመጃው ጥንቅር;

• የሱፍ አበባ ኬክ እና ሩዝ - እያንዳንዳቸው 100 ግራም.
• የዳቦ ፍርፋሪ - 200 ግራም.
• ብሬን - 200 ግራም.
• 3 የማዛመጃ ሳጥኖች.
• 2 የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ኮሪደር.
• ጨው.

ግማሹን እስኪበስል ድረስ ሩዝ እስኪፈርስ ድረስ ያብስሉት። ይህንን ለማድረግ የፈላ ውሃን ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ጥቂት ደቂቃዎችን ይጠብቁ. ማኩካ (ኬክ) ፣ ብስኩት እና ብሬን ወደ እሱ ተጨምረዋል ፣ ከቆርቆሮ እና ከጨው ጋር። ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው.

ሦስተኛው የምግብ አሰራር

የምግብ አዘገጃጀት ቅንብር፡-

• 1 ኪሎ ግራም አጃ ብስኩቶች.
• 400 ግራም ኦትሜል.
• 200 ግራም የሱፍ አበባ ዘሮች.
• 100 ግራም የኮኮናት ጥራጥሬ.
• የደም ትሎች ወይም ትሎች 6 የግጥሚያ ሳጥኖች።
• ጨው.

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል: ብስኩቶች ተጨፍጭፈዋል, ኦትሜል ተጨፍጭፏል እና በሚፈላ ውሃ ይቀልጣል. ዘሮቹ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፋሉ, ከዚያ በኋላ ሁሉም ክፍሎች ይጣመራሉ እና ይደባለቃሉ.

አራተኛው የምግብ አሰራር

የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን ያካትታል:

• ብስኩት ፍርፋሪ - 200 ግራም.
• ማኩካ አስገድዶ መድፈር ወይም የሱፍ አበባ - እያንዳንዳቸው 100 ግራም.
• ሩዝ - 100 ግራም.
• ጨዋማ ያልሆነ ስብ - 50 ግራም.
• ኦቾሎኒ - 100 ግራም.
• 2 ግጥሚያ ቦክስ የደም ትሎች።
• ጨው.

የዝግጅቱ ዘዴ: የአሳማ ሥጋ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል, ሩዝ እስከ ግማሽ ድረስ ይበስላል. ኦቾሎኒ ተጨፍጭፏል, ከዚያ በኋላ ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይደባለቃሉ እና ጨው ይጨምራሉ, ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው.

Recipe አምስት

የምግብ አዘገጃጀት ቅንብር፡-

• 800 ግራም ብስኩቶች.
• 100 ግራም የሱፍ አበባ ዘሮች.
• 50 ግራም የተልባ ዘሮች.
• 100 ግራም የተከተፈ አተር.
• የደም ትሎች ወይም ትሎች 4 የግጥሚያ ሳጥኖች።
• ጨው.

አተር በእንፋሎት ይንሰራፋሉ, እና ዘሮቹ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፋሉ. ከዚያ በኋላ ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይጣመራሉ, ጨው ይጨመራል. ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው.

ድብልቅው የመጨረሻው ዝግጅት በቀጥታ በውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይከናወናል. ድብልቅው ዓሣ ለማጥመድ ከታሰበበት የውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ በውኃ ይታጠባል. እዚህ, በዚህ ደረጃ, የበቆሎ ጭማቂም ተጨምሯል. ከመጥለቂያው ሂደት በፊት ወዲያውኑ ትል ወይም የደም ትሎች ይጨመሩበታል. ሸክላ በሚጨምሩበት ጊዜ ልክ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት: ብዙ ሸክላዎችን ከጨመሩ, ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ተጽእኖ, ማጥመጃው ለዓሣ የማይደረስበት ይሆናል, እና በቂ ካልሆነ, ማጥመጃው ይወድቃል. ወደ ታች ከመድረሱ በፊት ተለያይቷል.

የጡት ማጥባት ዘዴ

የክረምቱ ዓሣ የማጥመድ ዋናው ሂደት ከበረዶው ውስጥ ስለሚካሄድ, ረጅም ርቀት መጣል አያስፈልግም, እና ማጥመጃው በቀጥታ ወደ ቀዳዳው ይደርሳል. ከዚህም በላይ ቀላል የኳስ ውርወራዎች እዚህ ተስማሚ አይደሉም. ይህ የሆነበት ምክንያት ብሬም በክረምት ውስጥ ጥልቀት ላይ መሆንን ስለሚመርጥ ነው. ማጥመጃው በቀላሉ ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ከተጣለ, በተለይም ጅረት ካለ, ወደ ብሬም ላይደርስ ይችላል. ስለዚህ ማጥመጃውን ወደ ታች የሚያደርስ ልዩ መጋቢ መጠቀም ይኖርብዎታል።

ፎቶ 3. በቀጥታ ወደ ጉድጓዱ ውስጥ መመገብ.

በዚህ ረገድ, ለ bream የክረምት ዓሣ ማጥመድ ጥንቃቄ የተሞላበት ቅድመ ዝግጅት እንደሚያስፈልግ ልብ ሊባል ይገባል. በአሳ ማጥመድ ስኬታማ ውጤት ላይ መተማመን የምትችልበት ብቸኛው መንገድ ይህ ነው።