E551 ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ

ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ (ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ፣ ሲሊካ ፣ ሲሊኮን ኦክሳይድ ፣ ሲሊካ ፣ ኢ 551)

ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ የኢሚሉሲየሮች እና ፀረ-ኬክ ንጥረ ነገሮች (ካሎሪተር) ቡድን አካል ከሆነው መረጃ ጠቋሚ E551 ጋር የምግብ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ነው። ተፈጥሯዊ ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ የማዕድን ኳርትዝ ነው ፣ ሰው ሠራሽ ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ የሲሊኮን ኦክሳይድ ውጤት ነው።

አጠቃላይ የሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ባህሪዎች

ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ብዙውን ጊዜ በነጭ ልቅ ዱቄት ወይም በጥራጥሬዎች መልክ የማይገኝ ቀለም ፣ ሽታ እና ጣዕም የሌለው ጠንካራ ክሪስታል ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ንጥረ ነገሩ ከውኃ ጋር ምላሽ አይሰጥም ፣ እናም አሲዶችን በጣም ይቋቋማል። የኬሚካል ቀመር: SiO₂.

የኬሚካል ባህርያት

ሲሊኮንዳይክሳይድ፣ ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ወይም e551 (ውህድ ኢንዴክስ) ክሪስታል፣ ቀለም የሌለው፣ ሽታ የሌለው ከፍተኛ ጥንካሬ ያለው ንጥረ ነገር ነው። ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ነው። ዋነኛው ጥቅሙ የአሲድ እና የውሃ መቋቋም ነው, ይህም ለሲሊካ ያለውን ሰፊ ​​ጥቅም ያብራራል.

በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ በአብዛኛዎቹ ድንጋዮች ውስጥ ይገኛል-

• ቶጳዝዮን;
• ሞሪና;
• አጌት;
• ጃስፐር;
• አሜቲስት;
• ኳርትዝ

የሙቀት መጠኑ ከመደበኛ በላይ በሚጨምርበት ጊዜ ንጥረ ነገሩ ከአልካላይን አወቃቀሮች ጋር ምላሽ ይሰጣል ፣ እንዲሁም በሃይድሮፍሎሪክ አሲድ ውስጥ ይሟሟል።

ሶስት ዓይነት የሲሊኮን ዳይኦክሳይድ አለ በተፈጥሮ :

• ኳርትዝ;
• ትራይዲማይት;
• ክሪስቶባላይት.

በተለዋዋጭ ሁኔታ, ንጥረ ነገሩ የኳርትዝ ብርጭቆ ነው. ነገር ግን እየጨመረ በሚሄድ የሙቀት መጠን, ሲሊከን ዳይኦክሳይድ ባህሪያትን ይለውጣል, ከዚያ በኋላ ወደ ኮሶይት ወይም ስቲሾቪት ይለወጣል. በምግብ እና በመድኃኒት ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ምርቱ እና ዓላማው በተለያየ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ የማዕድን ማውጣትን በተመለከተ ክሪስታል ቅርጽ በጣም የተስፋፋ ነው. በብዙ ማዕድናት ውስጥ ይገኛል. በዋናነት በግንባታ ኢንዱስትሪ ውስጥ, በመስታወት ወይም በሴራሚክ ማቅለጥ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. አወቃቀሩን ለማጠናከር, ተመሳሳይነት እና viscosity ለመጨመር ወደ ኮንክሪት ተጨምሯል. በግንባታ ላይ, ክሪስታል ቅርጽ ጥቅም ላይ የሚውልበት, የዳይኦክሳይድ ንፅህና ልዩ ሚና አይጫወትም.

ዱቄት ወይም ቅርጽ ያለው ቅርጽ - በተፈጥሮ ውስጥ እጅግ በጣም አልፎ አልፎ ነው. በዋነኛነት እንደ ዲያቶማስ ምድር ፣ እሱም በባህር ወለል ላይ። ለዘመናዊ ምርት, ንጥረ ነገሩ በሰው ሰራሽ ሁኔታዎች ውስጥ የተዋሃደ ነው.

የኮሎይድ ቅርጽ - በመድሃኒት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. ብዙውን ጊዜ እንደ enterosorbent እና thickener ጥቅም ላይ ይውላል። በተጨማሪም በመዋቢያዎች እና በምግብ ምርቶች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል.

የ E551 ጥቅሞች እና ጉዳቶች

በሰው አካል የጨጓራና ትራክት ውስጥ ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ምንም ዓይነት ምላሽ አይሰጥም ፣ ሳይለወጥ ይወጣል ፡፡ አንዳንድ ያልተረጋገጡ ዘገባዎች እንደሚያመለክቱት ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ከፍተኛ ይዘት ያለው ውሃ መጠጣት የአልዛይመር በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ የሲሊኮን ዳይኦክሳይድ አቧራ ወደ መተንፈሻ ትራክቱ ውስጥ ከገባ ንጥረ ነገሩ በንጹህ አሠራሩ ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውል ሊያስከትል የሚችል እውነተኛ ጉዳት ፣ መታፈን ሊከሰት ይችላል ፡፡

የ e551 ጥቅምና ጉዳት አሁንም በሳይንስ እየተጠና መሆኑን መረዳት በጣም አስፈላጊ ነው, ስለዚህ በዚህ ረገድ የመጨረሻ መደምደሚያ ላይ መድረስ አይቻልም. ነገር ግን ሁሉም ወቅታዊ ጥናቶች የግቢውን ደህንነት ያረጋግጣሉ, ለዚህም ምስጋና ይግባውና በሁሉም አገሮች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ተፈቅዶለታል.

በተለያዩ መስኮች የ E551 ማመልከቻ

የሲሊኮን ዳይኦክሳይድ አጠቃቀም በጣም ትልቅ ነው. በብዙ አካባቢዎች ጥቅም ላይ ይውላል. ብዙ የመዋቢያዎች ወይም የምግብ ምርቶች በአጻጻፍ ውስጥ ያለውን ንጥረ ነገር ይይዛሉ. አንዳንድ ዘገባዎች እንደሚሉት በአብዛኛዎቹ ምግቦች፣ መክሰስ፣ ጣፋጮች፣ አይብ፣ ቅመማ ቅመም፣ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች፣ ወዘተ... በዘመናዊ ምርት ውስጥ በዱቄት ወይም በስኳር እንዲሁም በሌሎች የዱቄት ንጥረ ነገሮች ላይም ጥቅም ላይ ይውላል።

ምግብ ካልሆኑ ምርቶች ውስጥ, ውህዱ በጥርስ ሳሙናዎች, በሶርበኖች, በመድሃኒት እና በሌሎች ምርቶች ውስጥ ይካተታል. እንዲሁም, ውህዱ አሁንም የጎማ ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, refractory ወለል እና ሌሎች ኢንዱስትሪዎች ለመፍጠር.

በመድኃኒት ውስጥ ይጠቀሙ

E551 ለብዙ አመታት በመድሃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. እሱ በዋነኝነት እንደ ኢንትሮሶርበንት ይሠራል። እንደ ነጭ, ሽታ የሌለው የዱቄት ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል. ነጭ-ሰማያዊ ቀለም ሊኖረው ይችላል, እሱም እንደ መደበኛ ይቆጠራል. ለውጫዊ እና ውስጣዊ አጠቃቀም ዝግጅቶች ሁለቱንም ያካትታል. በተለይም የቆዳ እድሳትን ለማፋጠን እና የንጽሕና ቁስሎችን ለመፈወስ, የ mastitis እና phlegmon ህክምናን ለማዳን የታለሙ መድሃኒቶች የተለመደ ነው. ከዋና ዋና ንቁ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ, ንጥረ ነገሩ ራሱ የመድሃኒት ተጽእኖን በማጎልበት የንጽሕና እና የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ማስወገድ ይችላል.

በተናጠል, እንደ ተጨማሪዎች አካል, Silicondioxide እንደ ኢንትሮሶርቤንት ጥቅም ላይ ይውላል. በዚህ ሁኔታ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና የከባድ ብረቶች ጨዎችን ከሰውነት ማስወገድን ያፋጥናል. ብዙውን ጊዜ የሆድ መተንፈሻን ለመቀነስ የታቀዱ መድኃኒቶች እና emulsions ስብጥር ውስጥ ይገኛል ፣ ይህ ደግሞ የመድኃኒቱን ውጤት ያሻሽላል።

በመምጠጥ እና በፀረ-ተህዋሲያን ባህሪያት ምክንያት, ዳይኦክሳይድ ወደ ሁሉም ቅባቶች, ጄል እና ክሬሞች ይጨመራል. በተለይም mastitis, inflammation, purulent እና ሌሎች ቁስሎችን ለማከም የታለሙ መድሃኒቶች.

በአጠቃላይ, e551 በሰው አካል ላይ ባለው አዎንታዊ ተጽእኖ ምክንያት, ንጥረ ነገሩ በፋርማኮሎጂ ውስጥ በጣም ትልቅ ሆኗል. አለርጂዎችን አያመጣም. ብዙውን ጊዜ እንደ የተለየ ማሟያ ጥቅም ላይ ይውላል. ምንም እንኳን የኤዶን ማዕድን ተጨማሪዎች Ionic Minerals Silica በፈሳሽ መልክ ቢሸጡም በብዛት በዱቄት መልክ ይገኛል። ተጨማሪው ከማንኛውም ፈሳሽ ጋር ሊዋሃድ ይችላል, ይህም በጣም ምቹ ነው.

በተናጥል የሲሊኮን ዳይኦክሳይድ አጠቃቀም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓትን ለማጠናከር, አተሮስስክሌሮሲስ እና አልዛይመርስ ለመከላከል እንደ መድሃኒት ሊቆጠር ይገባል. ይህ ንጥረ ነገር የእነዚህን በሽታዎች እድገት ሊረዳ እና አልፎ ተርፎም መከላከል ይችላል የሚለው መላምት በጀርመን ፊዚዮሎጂስት ቀርቧል። ነገር ግን እነዚህ የንጥረ ነገሮች ባህሪያት በአሁኑ ጊዜ በጥናት ላይ ናቸው እና ተጨማሪ ማረጋገጫ ያስፈልጋቸዋል, ስለዚህ ያልተረጋገጡ ተብለው ይመደባሉ.

በኮስሜቶሎጂ ውስጥ ማመልከቻ

በሌሎች ውህዶች እና አወንታዊ ባህሪያት ላይ በ e551 ተጽእኖ ምክንያት ንጥረ ነገሩ ለብዙ መዋቢያዎች ተጨምሯል. ለምሳሌ, ዳይኦክሳይድ ኃይለኛ የነጭነት ተጽእኖ ስለሚያመጣ በሁሉም የጥርስ ሳሙናዎች ውስጥ ይገኛል. ወደ ውስጥ ሲገባ ምንም ጉዳት የለውም. ከጥርስ ሳሙናዎች በተጨማሪ ዳይኦክሳይድ በዱቄት ፣ በቆሻሻ እና በሌሎች ምርቶች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ። በተጨማሪም ፣ የተገለጸው ጥቅም የ e551 ሁለገብነት እና በሁሉም የቆዳ ዓይነቶች ላይ ያለው ተፅእኖ ነው። ንጥረ ነገሩ ከሴብሊክ ፈሳሽ ውስጥ አንጸባራቂን ለማስወገድ ይረዳል ፣ ያልተለመዱ ነገሮችን እና መጨማደድን ያስወግዳል። በተጨማሪም ከሞቱ ሴሎች የተሻለ ቆዳን ለማጽዳት አስተዋፅኦ ያደርጋል.

በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ይጠቀሙ

ሲሊካ ምንም ጉዳት የሌለው እና ለብዙ ምግቦች ትክክለኛውን ወጥነት ስለሚሰጥ በሁሉም የምግብ ምድቦች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ኢሚልሲፋሪው የጡንጥ መፈጠርን ያስወግዳል, መሟሟትን ያሻሽላል. የምርቱን ፍሰት በማሻሻል ወደ ስኳር፣ ጨው፣ ዱቄት፣ ወዘተ ተጨምሯል E551 በአብዛኛዎቹ የተዘጋጁ ምግቦች ለምሳሌ ቺፕስ፣ ለውዝ እና ሌሎች መክሰስ ይገኛሉ። ንጥረ ነገሩ ጠቃሚ ሚና የሚጫወት ሲሆን መዓዛውን ለማሻሻል አስተዋጽኦ ያደርጋል. በተጨማሪም ዳይኦክሳይድ ወደ ቺዝ ይጨመራል የምርቱን ይዘት ለማረጋጋት በተለይም በቀጭን ቁርጥራጮች ሲቆረጥ.

ሲሊኮንዲክሳይድ በፈሳሽ እና በአልኮል መጠጦች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. ለምሳሌ, በቢራ ውስጥ የመጠጥ መረጋጋት እና ማብራራትን ማሻሻል አስፈላጊ ነው. በቮዲካ, ኮንጃክ እና ሌሎች መናፍስት ውስጥ, ዳይኦክሳይድ አልካላይንን ለማጥፋት እና የምርቱን አሲድነት ለማረጋጋት አስፈላጊ ነው.

ኢሚልሲፋየር ከኩኪዎች እስከ ቡኒ እና ኬኮች ከሞላ ጎደል በሁሉም ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ተካትቷል። የ e551 መገኘት የምርቱን ደህንነት በእጅጉ ይጨምራል. በተጨማሪም viscosity (density) ይጨምራል እና መጣበቅን ይቀንሳል።