ማውጫ
መጋቢት በጣም ስራ የበዛበት እና ንቁ ሆነ። በ Shrovetide ላይ ምን ያህል ፓንኬኮች ተዘጋጅተዋል, ምን ያህል አስደሳች ሐሳቦች በምግብ አዘገጃጀቶች ደራሲዎች በእቃዎቻቸው ውስጥ ተተግብረዋል. እና መጋቢት እንዲሁ ለእኛ በጣም ምቹ እና ምቹ ሆኗል። ጥሩ መዓዛ ያላቸው መጋገሪያዎች, ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች, ለምሳ እና ለእራት ጣፋጭ ምግቦች - እንዴት መቃወም ይችላሉ?! ብዙ ምግብ ሰሪዎች የምግብ አሰራር ምስጢራቸውን ቢያካፍሉ፣ ዝርዝር መመሪያዎችን እና ምክሮችን መስጠቱ ጥሩ ነው። እርስዎ እና ቤተሰብዎ በእርግጠኝነት የሚወዷቸውን አስር አስደሳች ምግቦችን መርጠናል. አብረን እናበስል!
ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር ክሬም ሾርባ
ደራሲው Eleonora ሁልጊዜ ቀላል እና በጣም ጣፋጭ የሆኑ የቤት ውስጥ ምግቦችን ሀሳቦችን ያካፍላል. በእነዚህ ጣፋጭ ፎቶዎች ውስጥ ማለፍ የማይቻል ነው, እና የምግብ አዘገጃጀቱን በኩሽና ውስጥ በፍጥነት መድገም እፈልጋለሁ. በዚህ ጊዜ ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር አንድ ክሬም ሾርባ ለማብሰል እናቀርባለን. በመጠኑ የሚያረካ እና በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል. ለምሳ የሚሆን ነገር እየፈለጉ ከሆነ, የምግብ አዘገጃጀቱን ያስቀምጡ, ጣፋጭ ይሆናል!
ፓንኬኮች ከቅመም ጋር "በንጉሣዊ መንገድ"
ምንም እንኳን የፓንኩክ ሳምንት ረጅም ጊዜ ያለፈ ቢሆንም ፣ “በእኔ አጠገብ ያለው ጤናማ ምግብ” የኤዲቶሪያል ቦርድ አሁንም የደራሲውን ያናን የምግብ አሰራር ልብ ማለት ይፈልጋል። እሷ በቤት ውስጥ የተሰራ እርሾ እንዴት እንደሚሰራ በዝርዝር ተናገረች እና ቀድሞውኑ ጣፋጭ ፓንኬኬቶችን ከእሱ ጋር አብስላለች። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የተደረገውን አድካሚ ስራ ይመልከቱ። “የእርሾ ብስለት ሂደት የግለሰብ ነገር ነው። ሁሉም ምክንያቶች ከተገጣጠሙ የባክቴሪያዎች ሥራ ከመጀመሪያው አመጋገብ በኋላ በማለዳው ይታያል - የጀማሪው ባህል አሁንም አረፋ, በመጠኑ መጠኑ ይጨምራል, እና ምናልባት ትንሽ ብቻ አይደለም, ስለዚህ በጣም ሞቃት በሆነበት ቦታ ላይ አያስቀምጡ. ከሁሉም በኋላ ባክቴሪያዎች ባክቴሪያዎች ናቸው, በጅማሬ ባህል ውስጥ ጠቃሚ እና ጎጂ ሁለቱም አሉ, ይህም በሙቀት ተጽዕኖ ሊያሸንፍ ይችላል, "ያና ጽፏል.
የአየር ኬኮች
ደራሲዋ አይሪና እንዲህ ብላለች:- “ብዙ ፓይኮች የሉም። አብዛኛውን ጊዜ እሁድ ለመጎብኘት ይሄዳሉ። እናም አያቴን ለመጠየቅ ሄድን እና ፒስ አመጣን… ዱቄቱ በጣም አየር የተሞላ እና ጣፋጭ ነው ፣ በቅቤ እና ወተት። እራስህን እርዳ፣ ቤተሰብህን ይመግብ እና እነሱን እንዲጎበኙ አድርግ።
ሞቅ ያለ የዶሮ ጉበት ሰላጣ በኦይስተር እንጉዳዮች
"በቤት ውስጥ እንበላለን" የሚለው የአርትዖት ሰሌዳ ብዙውን ጊዜ በፎል ምን ማብሰል እንደሚቻል ጥያቄዎችን ይቀበላል. ስለ ዶሮ ጉበት እየተነጋገርን ከሆነ, አንድ ድል - የድል አማራጭ pate ነው, ነገር ግን ጉበት ለሞቅ ሰላጣ በጣም ጥሩ ነው! ከደራሲው ቪክቶሪያ የዚህን ምግብ ልዩነት ይሞክሩ። ለሁለቱም ምሳ እና እራት ሊዘጋጅ ይችላል.
በቤት ውስጥ የተሰራ ሪኮታ
በእሷ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ደራሲው ኤሌና ጣሊያናዊ የቤት እመቤቶች እንዴት ሪኮታ እንደሚሠሩ ትናገራለች. ወተቱ አዲስ እና ተፈጥሯዊ መሆን አለበት, ልዩ ጣዕም ለማግኘት ከባድ ክሬም ማከል ይችላሉ. Ricotta በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን, ካሳሮል, ፒስ, ሰላጣ እና የስጋ ምግቦችን እንኳን ይሠራል. ይሞክሩት እና ታዋቂውን የጣሊያን አይብ በቤት ውስጥ ያበስላሉ።
ናፖሊዮን ሮል
"በቤት ውስጥ ብሉ" ያላቸው ኩኪዎች እውነተኛ ቫይሮሶሶስ ናቸው, በጣም ውስብስብ በሆነ ምግብ ላይ ማወዛወዝ ይችላሉ, እና በጣም ትንሽ ጊዜ ሲኖር, ቀለል ያለ የምግብ አሰራርን በደስታ ይፈጥራሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ውጤቱ ሁልጊዜ ደስ የሚል ነው, ልክ እንደ ናፖሊዮን ጥቅል አዘገጃጀት ሁኔታ. በቤት ውስጥ የተሰራ ፓፍ መጋገሪያ ወይም በሱቅ የተገዛውን መጠቀም ይችላሉ። ጣፋጩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ለማርከስ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. በሳምንቱ መጨረሻ ቤተሰቡን ለማስደሰት ከደራሲው ኦክሳና የምግብ አዘገጃጀቱን ያስቀምጡ!
የቸኮሌት ኬክ ያለ ዱቄት
ከተከታታይ ፈጣን እና ስኬታማ ሌላ የምግብ አሰራር። የቸኮሌት አፍቃሪዎች በእርግጠኝነት ይህንን ኬክ ይወዳሉ። “በተግባር የቸኮሌት ትሩፍል ነው። በራሱ በቂ ነው፣ ከተፈለገ ግን ተቆርጦ በማንኛውም ጣፋጭ ባልሆነ ጃም ሊቀባ ይችላል” በማለት ደራሲዋ ናታሊያ ጽፈዋል። ይህን ሃሳብ እንዴት ወደዱት? "ቤት ውስጥ እንበላለን" አዘጋጆች በጣም ተደስተዋል!
የሎሚ ኬክ
ከሌሎች አገሮች የመጡ ደራሲዎች የብሔራዊ ምግቦችን ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት ማካፈላቸው በጣም ጥሩ ነው! ኤሌኖራ የጆርጂያ ምግብን ያስተዋውቀናል:- “ይህ ኬክ የመጣው ከልጅነት ጊዜ ነው። ቀደም ሲል በትብሊሲ በጣም ታዋቂ ነበር፣ እንዲሁም እንደ “ካዳ”፣ ሜዶክ”፣ ባክላቫ “እና” የወፍ ወተት ያሉ ሌሎች በርካታ ጣፋጭ ምግቦች። ይህንን ኬክ ለማዘጋጀት ሁለት መንገዶች አሉ, አንዳንዶቹ በእርሾ ሊጥ ላይ ይጋገራሉ, እና አንዳንዶቹ በኮምጣጣ ክሬም ላይ ብቻ. ዛሬ የእርሾን ስሪት ላቀርብልዎ እፈልጋለሁ።
ጥቁር Currant mousse ኬክ
የዚህ ኬክ ስብጥር ለራሱ ይናገራል-ቀጭን ክሩክ አጫጭር ዳቦ ፣ አፕሪኮት ጃም ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፒስታ ስፖንጅ ኬክ ፣ currant impregnation እና በጣም ስስ blackcurrant mousse blackcurrant በሚያብረቀርቁ ስር. ለማብሰል, 20 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ሻጋታ ያስፈልግዎታል. በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው! ለደራሲው ናታሊያ የምግብ አሰራር እናመሰግናለን!
የለውዝ-ወተት ለጥፍ
ደራሲ ታቲያና ለጣፋጭ የቤት ውስጥ ምግብ የሚሆን ቀለል ያለ የምግብ አሰራርን አካፍለናል። ይህ ጣፋጭ ሁለቱንም ቸኮሌት, እና ጣፋጮች እና ክሬም ይተካዋል. እና ለመጎብኘት በሚሄዱበት ጊዜ ይህንን የለውዝ-ወተት ጥፍጥፍ ከእርስዎ ጋር መውሰድ ጥሩ ነው።
ለበለጠ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀቶች ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች, "የምግብ አዘገጃጀት" ክፍልን ይመልከቱ. በደስታ ማብሰል!