ኪዊ ለምግብነት የሚውል የቤሪ ፍሬ ሲሆን ሻጋማ ቡናማ ቆዳ እና ብሩህ አረንጓዴ ሥጋ ከዘር ጋር እና በመሃል ላይ ነጭ አስኳል። ኪዊ የወይን ተክል በሚመስሉ ቁጥቋጦዎች ላይ ይበቅላል. የመኸር ወቅት ከኖቬምበር እስከ ሜይ ነው, ምንም እንኳን ይህ ፍሬ ዓመቱን ሙሉ በመደብሮች ውስጥ ሊገዛ ይችላል.
ኪዊፍሩት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ከስብ ነፃ የሆነ ምግብ ሲሆን ብዙ የአመጋገብ ጥቅሞች አሉት። በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ነው, ይህም ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ነው, በሽታን ይከላከላል እና እርጅናን ይቀንሳል. አንድ የኪዊ አገልግሎት ከሁለት በላይ የቫይታሚን ሲ እሴቶችን ይይዛል። ለአትክልትና ፍራፍሬ የሚሰጠው አገልግሎት በአንድ ሰው መዳፍ ላይ የሚስማማ መጠን መሆኑን አስታውስ።
ኪዊ በፋይበር የበለፀገ በመሆኑ የደም ስኳር መጠንን በመቆጣጠር ኮሌስትሮልን በመቀነስ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል። በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ እና ኤሌክትሮላይቶችን ስለሚያድስ ከስፖርት እንቅስቃሴ በኋላ ለመብላት ተስማሚ ፍሬ ነው. ኪዊ በተጨማሪም ማግኒዥየም, ቫይታሚን ኢ, ፎሊክ አሲድ እና ዚንክ ይዟል.
የዩኤስ ብሔራዊ የጤና ተቋም ባደረገው ጥናት ኪዊን መመገብ አዋቂዎች እንቅልፍ ማጣትን ለመቋቋም እንደሚረዳቸው አረጋግጧል። ሂውማን ሃይፐርቴንሽን የተባለው መጽሔት ደግሞ ኪዊ ፍሬ የደም ግፊትን እንደሚቀንስ ይጠቁማል።
ምንም እንኳን የኒውዚላንድ ኪዊ ወቅት ሰባት ወራት የሚቆይ ቢሆንም, ዓመቱን ሙሉ መግዛት ይቻላል. ለምግብነት ተስማሚ የሆነ የበሰለ ፍሬ መምረጥ ያስፈልጋል. ኪዊ ትንሽ ለስላሳ መሆን አለበት, ነገር ግን በጣም ለስላሳ መሆን የለበትም, ይህ ማለት ፍሬው ከመጠን በላይ ነው. የቆዳው ቀለም ብዙም አይጠቅምም, ነገር ግን ቆዳው ራሱ ነውር የሌለበት መሆን አለበት.
በተለምዶ ኪዊዎች በግማሽ ተቆርጠው ሥጋው ከቆዳው ይወገዳል. ሆኖም የኪዊ ቆዳ በቀላሉ ሊበላ የሚችል እና ከሥጋው የበለጠ ፋይበር እና ቫይታሚን ሲ ይይዛል። ስለዚህ, ሊበላው ይችላል እና መበላት አለበት! ነገር ግን ከመብላቱ በፊት ፖም ወይም ፒች ሲታጠቡ ኪዊውን ማጠብ ያስፈልግዎታል.
በጣም ጥሩው መፍትሄ በእነሱ ላይ ተመስርተው አዲስ ኪዊ ወደ ሰላጣ ወይም ለስላሳዎች መጨመር ነው. በምግቡ ተደሰት!