የቼሪ እና እንጆሪ ኮምፓስን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ያህል

የማብሰያ ኮምፓስ 40 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡

የቼሪ እና እንጆሪ ኮምፕሌት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ምርቶች

ለ 3 ሊትር ጣሳዎች

ቼሪ - 600 ግራም

እንጆሪ - 350 ግራም

ስኳር - 500 ግራም

ውሃ - 2,1 ሊትር

ምርቶች ዝግጅት

1. 600 ግራም የቼሪ ፍሬዎችን ይለዩ, ዘንዶቹን ያስወግዱ. ቼሪዎችን በቆርቆሮ ውስጥ እጠቡ.

2. 350 ግራም እንጆሪዎችን ለይ, የበሰበሱ ቤሪዎችን ያስወግዱ, ሴፓላዎችን ይለያሉ. ኮላደር በመጠቀም እንጆሪዎችን እጠቡ.

3. 2,1 ሊትር ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ለሙቀት ይሞቁ ፡፡

ኮምፓስ ማብሰል

1. ቼሪዎችን እና እንጆሪዎችን በጠርሙሶች ውስጥ ያዘጋጁ.

2. የተዘጋጀውን የፈላ ውሃን በቤሪዎቹ ላይ ያፈስሱ. ለ 10 ደቂቃዎች ከሽፋኑ ስር እንቁም.

3. ከጣሳዎች ውስጥ ውሃን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ.

4. እዚያ 500 ግራም ስኳር ያፈስሱ, ሲፈላ - ለ 3 ደቂቃዎች ሽሮፕ ያዘጋጁ.

5. በቤሪ ፍሬዎች ላይ ሽሮውን ያፈስሱ ፡፡

6. ማሰሮዎቹን በቼሪ እና እንጆሪ ኮምፖት በክዳኖች ይዝጉ ፣ ክዳኑን ወደ ታች ያድርጉት እና በፎጣ ይሸፍኑ።

የቼሪ እና እንጆሪ ኮምፖት በጠርሙሶች ውስጥ ወደ ጓዳ ውስጥ ያስገቡ።

የሚጣፍጡ እውነታዎች

- የቼሪ እና እንጆሪ ኮምፖት ማሰሮዎች በሚፈላ ውሃ ወይም በእንፋሎት መታጠብ እና ማምከን አለባቸው።

- በየቀኑ ከቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ጣፋጭ መጠጥ ማዘጋጀት ይችላሉ-እንጆሪ እና ቼሪ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ (አይቀልጡ) ፣ ውሃ እና ስኳር ይጨምሩ ። ከፈላ በኋላ ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ለ 20 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት.

- ለክረምቱ የሚዘጋጀው የቼሪ እና እንጆሪ ኮምጣጤ የቫይታሚን እጥረትን ለመሙላት እና ለጉንፋን ይረዳል።

- የቼሪ ኮምፖት ከዘር ጋር የበለጠ ጣፋጭ ነው የሚል አስተያየት አለ። ትኩረት: የቼሪ ጉድጓዶች amygdalin glycoside ይይዛሉ - በጊዜ ሂደት ወደ መርዝ መርዛማነት ይለወጣል. ከዘር ጋር የተቀቀለ ኮምፖት ከአንድ አመት በላይ ሊከማች አይችልም. ምርቱን ከሃይድሮክያኒክ አሲድ ለመጠበቅ ትክክለኛው መንገድ ዘሩን ማስወገድ ነው.