የጎዝቤሪ ጃም ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ከ 10-12 ሰአታት የጅቤሪ ፍሬውን ይተዉት ፣ ከዚያ ከፈላ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። 2-3 ጊዜ መቀቀል እና ማቀዝቀዝ።

በፍጥነት (9 ሰዓቶች) ፣ ከፈላ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች የጎዝቤሪ ፍሬውን ያብስሉት ፣ ከዚያ ለ 7-8 ሰአታት ይተዉ ፣ ከዚያ እንደገና አፍልተው ለ 5 ደቂቃዎች ያበስላሉ ፡፡

ጃም ከጎዝቤሪ

ለጎዝቤሪ ጃም ምን ያስፈልግዎታል

ለ 1 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች ፣ 1,5 ኪሎ ግራም ስኳር እና 1 ብርጭቆ ውሃ።

የጎዝቤሪ መጨናነቅ እንዴት እንደሚሰራ

1. ቤሪዎቹን ያጠቡ ፣ በሁለቱም በኩል ያሉትን ጅራቶች ይቁረጡ ፣ እያንዳንዱን የቤሪ ፍሬ በመርፌ ወይም በጥርስ ሳሙና 3-4 ጊዜ ይወጉ ፡፡

2. በቤሪ ፍሬዎች ላይ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ እና ለ 10-12 ሰዓታት ይተው ፡፡

3. በስኳኑ ውስጥ ስኳሩን ይቀላቅሉ ፣ በእሳት ላይ ይለጥፉ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡

4. ሽሮውን ወደ ሙጣጩ አምጡ ፣ ጉጉንጆቹን አኑሩ ፣ ለ 3-5 ደቂቃዎች መጨናነቁን ያብስሉት ፣ ቀዝቅዘው ፡፡

5. ይህንን አሰራር ከ2-3 ጊዜ ይድገሙት ፣ የጃዝቤሪ ፍሬውን ወደ ማሰሮዎች ያፈሱ ፡፡

6. ማሰሮዎቹን ወደ ላይ በማዞር በብርድ ልብስ ውስጥ በመጠቅለል መጨናነቁን ያቀዘቅዙ; ከዚያ በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ ለማስቀመጫ መጨናነቅ ያድርጉ ፡፡

የሚጣፍጡ እውነታዎች

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ዘሮቹን ከቤሪ ፍሬዎች ማስወገድ ይችላሉ - ይህ የፀጉር ማያያዣ እና ግዙፍ ትዕግስት ይጠይቃል። ? ከዚያ ጭማቂው እንደ ጄሊ ያለ ለስላሳ ይሆናል።

የጉዝቤሪ መጨናነቅ ከዎልነስ ጋር

ምርቶች

የበሰለ ወይም ያልበሰለ የጎጆ ፍሬዎች - 1 ኪሎግራም

ስኳር - 1 ኪሎግራም

ዎልነስ - 100 ግራም

ውሃ - ግማሽ ሊትር

ባዲያን - 2 ኮከቦች

ከዎልነስ ጋር የጉዝቤሪ ፍሬ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. የሾርባ ፍሬዎችን መደርደር እና ማጠብ ፣ እያንዳንዱን የቤሪ ፍሬ በግማሽ ይቀንሱ ፡፡

2. የዎልኖቹን ለምግብነት የሚውሉ ክፍሎች ይከርክሙ ፣ ይመድቡ እና ይከርክሙ ፡፡

3. ባልተለቀቀ ድስት ውስጥ ግማሽ ሊትር ውሃ አፍስሱ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ እንጆሪዎቹን ያስቀምጡ እና የኮከብ አኒስ ይጨምሩ።

4. ድስቱን ከሻሮፕ እና ከቤሪ ፍሬዎች ጋር በእሳት ላይ ያድርጉ እና ከተፈላ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች በቋሚነት በማብሰያ ያበስሉ ፡፡

5. መጨናነቁን እንዲቀዘቅዝ እና ለ 7-8 ሰዓታት እንዲሰጥ ያድርጉት ፡፡

6. ጭጋጋውን እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ የተከተፉ ዋልኖዎችን ይጨምሩ እና ከተፈላ በኋላ ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

7. የጎዝቤሪ ፍሬውን በሙቅ በተነከሩ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና ጠረጴዛው ላይ ተገልብጦ በማስቀመጥ በብርድ ልብስ ይሸፍኗቸው ፡፡