ኩትያ ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ሩዝ ኩቲያውን ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከዚያ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ።

ስንዴ ኩትያን ለ 2 ሰዓታት ያብስሉ ፡፡

የገብስ ኩትን ለ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ውሻን እንዴት ማብሰል

ምርቶች

ሩዝ - ግማሽ ኩባያ (100 ግራም)

ዘቢብ - 80 ግራም

የታሸጉ ፍራፍሬዎች - 50 ግራም

ማር (ስኳር) - 1 የሾርባ ማንኪያ

ውሃ - 1 ብርጭቆ

ውሻን እንዴት ማብሰል

1. በ 80 ግራም ዘቢብ በደንብ ይታጠቡ ፡፡

2. ዘቢብ በትንሽ ኮንቴይነር ውስጥ አፍስሱ ፣ የፈላ ውሃ አፍስሱ ፣ እቃውን በክዳኑ ይዝጉ እና ዘቢብ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ይተው ፡፡

3. 50 ግራም የታሸገ ፍራፍሬዎችን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡

4. 100 ግራም ሩዝን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ ፡፡

5. ሩዝ መካከለኛውን ሙቀት ወደ ሙቀቱ አምጡ ፣ ከዚያ እሳቱን በመቀነስ ሩዙን ለ 15 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡

6. የተጠናቀቀው ሩዝ ለስላሳ መሆን አለበት። ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች ፣ ዘቢብ እና ማር ጋር መቀላቀል አለበት።

7. ሩዙን ከመሙያዎቹ ጋር ካቀላቀሉ በኋላ ኩቱን በእሳት ላይ ለሌላ 1,5 ደቂቃዎች ያቃጥሉት እና ያጥፉት እና ከዚያ ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ ፡፡

የበሰለ ኩቲያ የመታሰቢያው መጀመሪያ ላይ ጸሎቱን ካነበበ በኋላ ወዲያውኑ መቅረብ አለበት ፡፡ ኩትያ እምቢ ማለት እንደማይችሉ ይታመናል ፣ ሁሉም ሰው ቢያንስ ጥቂት (ቢያንስ - 3) ማንኪያዎችን መውሰድ አለበት ፡፡

ወጎችን እና ደንቦችን ማብሰል

- ኩቲያ - ከሩዝ እና ዘቢብ የተሰራ የመታሰቢያ ገንፎ። በተለምዶ ስንዴ የተቀቀለ ፣ አንዳንድ ጊዜ አጃ ወይም ገብስ ይተካል ፣ ግን በዘመናችን ፣ በማብሰል ቀላልነት እና ፍጥነት ምክንያት ፣ በጣም የተስፋፋው ሩዝ ነው። ኩታውን በኡዝቫር ያጠቡ። በመታሰቢያው ላይ ኩታ የማብሰል ወግ የተጀመረው ከትንሳኤ ምልክት ጋር በመተባበር ምክንያት ነው።

- ኩቲ ከቀብር ሥነ ሥርዓቱ በኋላ ለመታሰቢያ የበሰለ ነው። ለቀጣይ የመታሰቢያ ቀናት ኩቲያ ማብሰል አስፈላጊ አይደለም።

- ኩቲያን ለማብሰያ የሚሆን የሩዝ መጠን በትክክል ለማስላት 1 ግራም ደረቅ ሩዝ ፣ 50 ግራም ዘቢብ ፣ አንድ የፖፕ ፍሬ እና አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ለ 40 ጊዜ እንዲወስድ ይመከራል ፡፡

- ብዙ ሰዎች በሚኖሩበት መታሰቢያ ላይ በቀጥታ በእጅዎ ሊዘረጋ የሚችል ኩትያ ለማብሰል አመቺ ነው - በትንሹ ማር በማብሰል ፡፡

- “ሀብታም” kutya ላይ የፖፖ ዘሮችን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ የደረቁ ቤሪዎችን ፣ ለውዝ ፣ ማርን ማከል ይችላሉ።

- ቀደም ሲል ኩቲያ (ሌላኛው ስም ቆሊቮ ነው) የኦርቶዶክስ ክርስቲያኖች ሥነ-ስርዓት ምግብ ነበር ፡፡

- በኩቲያ ውስጥ ያሉት እህልች ትንሳኤን እና ማርን ስለሚያመለክቱ ኩቲያ የጌታን በዓላትን ለማስታወስ ፣ ለሞቱት መታሰቢያ እና በአንዳንድ ታላላቅ የአብይ ጾም ቀናት ወደ ቤተክርስቲያን አመጣች - የወደፊቱ ህይወት ደስታ ፡፡

- በሰኔ 2020 በአማካይ kutya ለማብሰል ምርቶች ዋጋ ከ 120 ሩብልስ ነው።