ቦርችትን እንዴት ከፍ እንዳያደርጉ - ጠቃሚ ምክሮች

የእያንዳንዱ ሰው ተወዳጅ የመጀመሪያ ትምህርት ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያቀፈ እና ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት። የአትክልቶች ስብስብ -ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ደወል በርበሬ ፣ ቲማቲም ወይም ቲማቲም ፣ ጎመን ፣ ባቄላ ፣ ድንች ፣ ሥሮች ፣ ዕፅዋት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ በስጋ ሾርባ ውስጥ የተቀቀለ ፣ አስደናቂ ጣዕም እና መዓዛ ይፍጠሩ።

ስለዚህ ከመጠን በላይ ቦርችትን እንዴት ማዳን እንደሚቻል በኋላ ላይ አንጎልዎን ላለመቆጣጠር ጥንቃቄ ማድረግ እና ቅመሞችን በመጠኑ መጠቀሙ ምክንያታዊ ነው። በመጀመሪያ ስጋን በሚበስሉበት ጊዜ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። እውነታው ይህ ቅመማ ቅመም ወዲያውኑ ሙሉ በሙሉ አይሟሟም። ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ 15 ደቂቃዎች በፊት ቦርችቱን ቅመሱ።

ለእርስዎ በቂ ጨው አይመስልም - የሁሉንም የቤተሰብ አባላት ምርጫ ግምት ውስጥ ያስገቡ። ምናልባት አንድ ሰው ከጨው በታች የሆኑ ምግቦችን ይወዳል ፣ ሌሎች በጠረጴዛው ላይ ተጨማሪ ጨው ማከል ይችላሉ። ከእሳት ከማስወገድዎ በፊት በመጨረሻ የ borscht ን መደበኛ ጣዕም ማረጋገጥ ይችላሉ። ተጨማሪ ቅመሞችን የሚጠቀሙ ከሆነ - የስጋ ወይም የእንጉዳይ ሾርባዎች ፣ ያስታውሱ -በቂ የጨው መጠን ይዘዋል።

ችግሩ ቀድሞውኑ ተከስቷል። ከቀመስን ፣ ሀዘን እና ደስ የማይል ጣዕም ተሰማን - ብዙ ጨው። ደህና ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ መውጫ መንገድ አለ-

· ቦርችት ወፍራም ፣ የበለፀገ ምግብ ነው ፣ ውሃ ከጨመሩ ምንም አይደለም ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጥራጥሬ ወደ ሾርባው ይጨምሩ። አንዳንድ የቤት እመቤቶች ጥቂት የተጣራ ስኳር በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ወደ ሾርባው ውስጥ ያጥባሉ። ኩቦዎቹ ጨው ወደ ኋላ እየጎተቱ ነው ፣ እስኪፈርስ ድረስ አይጠብቁ። ይውጡ እና አዲስ ቁርጥራጮችን ይጠቀሙ።

· ሁለተኛው አማራጭ ጥሬ ድንች ነው ፣ ይህም ከመጠን በላይ ጨው ሊጠጣ ይችላል። ለ 10 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ ፣ የሚያድን ቆዳን ያስወግዱ እና ያስወግዱ።

· 3 ኛ አማራጭ - ያረጀ ዳቦ በቼዝ ጨርቅ ተጠቅልሎ። ለረጅም ጊዜ ማቆየት አይችሉም - ዳቦው እርጥብ ይሆናል ፣ እና ፍርፋሪ በምድጃ ውስጥ ይቆያል ፣ ቦርችቱ ደመናማ ይሆናል።

· አራተኛው መንገድ ጥሬ እንቁላል ነው። በቦርሹ ውስጥ ባለው ፈሳሽ መጠን ላይ በመመርኮዝ ጥሬ እንቁላል ይውሰዱ ፣ በሹክሹክታ ይምቱ ፣ በሾርባ ይረጩ እና በድስት ውስጥ ያፈሱ። ጣዕሙ በእርግጥ ይለወጣል ፣ ግን ለከፋ አይደለም። የእንቁላል ነጮች እና አስኳሎች ልዩ ፒኪኒን ይጨምራሉ።

ቦርቹን ከመጠን በላይ ከፍ ካደረጉ ምን ማድረግ አለብዎት? ሾርባውን ወደ ጨዋማ ካልቀየሩ ሳህኑን ማዳን ይችላሉ። የጨው ሻካራ ክዳን በድንገት ተከፍቶ ወይም የወቅቱ አጠቃቀም በሚወሰድባቸው ጉዳዮች ላይ ቦርችቱን ለማደስ አይሰራም። አንድ ነገር ብቻ ነው የቀረው - የተወሰነውን ፈሳሽ አፍስሱ እና የተጣራ የተጣራ ውሃ ይጨምሩ ፣ አዲስ ጥብስ ያዘጋጁ ፣ ወዘተ.