ለክረምቱ ትኩስ ዱባዎችን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል

ጠቃሚ ምክር፡ okroshka ን ከወደዱ የተቆረጡ ዱባዎችን፣ ራዲሾችን እና የተከተፈ ዲዊትን በተከፋፈሉ ከረጢቶች ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይሞክሩ።

የተቆረጡትን ዱባዎች በአንድ ንብርብር ወይም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያዘጋጁ እና በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ቁርጥራጮቹ ሙሉ በሙሉ በረዶ ሲሆኑ ወደ ትናንሽ መያዣዎች ወይም ቦርሳዎች ያስተላልፉ. ወዲያውኑ በከረጢቶች ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ አስፈላጊውን መጠን ከቀዘቀዘ ኮማ ለመለየት በጣም አስቸጋሪ ይሆናል.

ዱባዎችን ማቃለል በክፍል ሙቀት ውስጥ በጣም ጥሩ ነው ፣ እና ከቀዘቀዙ በኋላ ከመጠን በላይ ፈሳሹን ያጥፉ። በእርግጥ ፣ የቀዘቀዙ ዱባዎች ትንሽ አይጨበጡም እና አይጨልሙም ፣ ግን ጣዕማቸውን እና መዓዛቸውን ይይዛሉ።

ዱባዎችን ለሎሽን እና ጭምብሎች እየተጠቀሙ ከሆነ የዱባውን ጭማቂ ለማቀዝቀዝ ይሞክሩ።

1. ዱባዎቹን ይታጠቡ እና ያደርቁ; እነሱን መፍታት አያስፈልግዎትም።

2. በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይቅሏቸው።

3. አይብ ጨርቅ ወይም በጣም ጥሩ ወንፊት በመጠቀም ከሚያስከትለው ግሬል ውስጥ ጭማቂውን ይጭመቁ።

4. የኩሽ ጭማቂውን ወደ በረዶ ኩብ ሳጥኖች ውስጥ አፍስሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ሎሽን ወይም ጭምብል ከማዘጋጀትዎ በፊት አንድ ወይም ሁለት ኩብ በአንድ ጊዜ ይቅለሉት - የኩሽ ጭማቂ ቆዳውን ለማቃለል ፣ የእድሜ ነጥቦችን ለማቅለል እና ጥሩ መስመሮችን እና ሽፍታዎችን ለመቀነስ ይረዳል።

ትኩስ አትክልቶችን ጤና እና ጣዕም ለወራት ለመጠበቅ ይህን ቀላል የዱባ አሰባሰብ ዘዴ መሞከርዎን ያረጋግጡ።