ከቡድኑ ጋር በመሆን አስደሳች ፕሮጀክት - “የሰማይ ሻይ” (skytea.ru) የሚመራ ጓደኛ እና የሥራ ባልደረባዬ ፣ የሻይ ባለሙያ ዴኒስ ቦልቪኖቭ አለኝ። ይህ ለኦርጋኒክ የቻይንኛ ሻይ የመስመር ላይ መደብር ፣ እንዲሁም ስለዚህ በጣም ተወዳጅ መጠጥ እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ መረጃ ያለው አጠቃላይ ጣቢያ ነው። ዴኒስ ከ 2004 ጀምሮ በሻይ እና ሻይ ሥነ-ስርዓት ውስጥ የተሳተፈ ሲሆን ከጊዜ ወደ ጊዜ የሻይ ሥነ-ስርዓት ትምህርቶችን ያካሂዳል ፡፡ ዴኒስን ከመጠጥዎ በፊት ስለ ሻይ ምን ማወቅ እንደሚፈልጉ ለአንባቢዎቼ እንዲነግራቸው ጠየቅኳቸው ፡፡
ሻይ የማውጣት ሕጎች
ለስላሳ ፣ ጣፋጭ ውሃ ፣ ከማዕድን ነፃ እና ሽታ የሌለው ይጠቀሙ ፡፡ ወደ ሙቀቱ አምጡት ፣ ግን አይቅሉት ፡፡
ሻይ ለማዘጋጀት ሁለት መንገዶች አሉ ፡፡ ዘዴ አንድ-ጠመቃ ፡፡
- ከሻይ ግብዣው መጠን ጋር የሚመሳሰል የሻይ ሻይ ይምረጡ።
- የመጥመቂያ ጊዜውን ይቆጣጠሩ ፣ እያንዳንዱን ፈሳሽ በወቅቱ ያፍሱ (ከሁሉም በኋላ ጥሩ ሻይ ብዙ ጊዜ ሊበስል ይችላል) ፡፡
- ሻይው እንዲቀዘቅዝ አይፍቀዱ። አስፈላጊ ከሆነ ገንዳውን በሙቅ ውሃ ያጠጡ ፡፡
- ሻይ ከፍተኛ በሚሆንበት ጊዜ ይከታተሉ ፡፡ የሚቀጥለው የቢራ ጠመቃ ከቀዳሚው የበለጠ ደካማ እንደሚሆን ከተሰማዎት ጠመቃውን ያቁሙ (አለበለዚያ በጣም ይራባሉ) ፡፡
ዘዴ ሁለት-ምግብ ማብሰል
- ትክክለኛውን የሻይ መጠን ይምረጡ ፡፡ በ 1,5 ሊትር ሻይ ውስጥ 12-15 ግራም የ puር ሻይ ፣ 7-10 ግራም ቀይ ሻይ ፣ 5-7 ግራም አረንጓዴ ፣ ቢጫ ወይም ነጭ ሻይ ይጨምሩ ፡፡
- በኩሬው ውስጥ ያለው ውሃ በሚፈላበት ጊዜ ሻይውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ ፡፡
- በኩሬው ውስጥ ያለውን ውሃ ኦክሲጂን ለማድረግ የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች ከስሩ መለየት ሲጀምሩ እና ውሃው መቀቀል ሲጀምር ውሃውን ወደ ፍሳሽ ማስወገጃው ያፈሱ ፡፡
- ሻይ አታድርጉ! ውሃው እና ሻይ መቀቀል ብቻ በቂ ነው። የሻይ ቅጠል በ 100 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ውስጥ በውሃ ውስጥ ከሆነ ፣ አልካሎይድ ጉአኒን ከእሱ ይለቀቃል ፣ ይህም ለጉበት እና ለልብ ጎጂ ነው።
የሻይ ጥቅሞች
አብዛኛዎቹ የአረንጓዴ ሻይ ጠቃሚ ባህሪዎች የዚህ ተክል ቅጠሎች ብዙ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፖሊፊኖል-catechins በመያዙ ነው። የእነሱ ጥቅሞች በሰዎች ውስጥ ወደ ሁሉም የአካል ክፍሎች ማለት ይቻላል ይዘልቃሉ። እነሱ የልብና የደም ቧንቧ እና የነርቭ ሥርዓቶችን ፣ ጉበትን ይከላከላሉ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የስኳር በሽታ እና አደገኛ ዕጢዎችን እድገት ይከላከላሉ። እና ከሌሎች ፀረ-ነቀርሳ ንጥረ ነገሮች ጋር በማጣመር ፣ ካቴኪኖች ተመሳሳይ ውጤት አላቸው። ለምሳሌ ፣ curcumin (turmeric ውስጥ ይገኛል) እና አረንጓዴ ሻይ ካቴኪኖች በኮሎን እና በጉሮሮ ካንሰር ሕዋሳት ውስጥ አብረው ይሰራሉ። ካቴኪን እና ካፒሲም ቫኒሎይድ ጥምረት የተለያዩ የካንሰር ዓይነቶችን በመከላከል ረገድ የእነሱ ጥምረት ያስከትላል። አንድ ጥናት እንዳመለከተው በ 25 1 ጥምርታ ውስጥ ካቴቺን እና ቫኒሎይድ ከአረንጓዴ ሻይ እራሱ የካንሰር ሴሎችን በመግደል 100 እጥፍ የበለጠ ውጤታማ ነበሩ።
Caveats
- ሻይ ከምግብ በፊት ሊጠጣ አይገባም ፣ ምክንያቱም ምግብን ጣዕም የሌለው ያደርገዋል ፣ እንዲሁም ፕሮቲኖችን መምጠጥ ሊቀንስ ይችላል። ምግብ ከመብላቱ በፊት ይህንን መጠጥ ቢያንስ ከ20-30 ደቂቃዎች መጠጣት ይሻላል ፡፡
- ምግብ ከበሉ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቆም ይበሉ -በሻይ ውስጥ ያለው ታኒን የፕሮቲን እና የብረት ማዕድን የመጠጣትን ሁኔታ ሊያበላሸው ይችላል።
- በጣም ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ሻይ ያስወግዱ ፡፡ ትኩስ ሻይ ጉሮሮን ፣ የምግብ ቧንቧ እና የሆድ ዕቃን ይጎዳል ፡፡ ሻይ ከ 62 ዲግሪ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን አዘውትሮ መጠጣት ለሆድ ግድግዳዎች ተጋላጭነትን ከፍ ያደርገዋል ፡፡ በአይሲድ የተያዘ ሻይ አክታን እንዲከማች ፣ በምግብ መፍጨት ውስጥ ጣልቃ እንዲገባ እና ለድክመትና ለጉንፋን እንዲዳርግ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ በጣም ጥሩው የሻይ ሙቀት 56 ዲግሪ ነው ፡፡
- ቀዝቃዛ ሻይ አይጠጡ። በሻይ ማንኪያ ውስጥ ያለው ፈሳሽ ከቀዘቀዘ ወይም ሻይ ለረጅም ጊዜ ከተፈላ ፣ ሻይ ፋኖል እና አስፈላጊ ዘይቶች በራስ -ሰር ኦክሳይድ ማድረግ ይጀምራሉ ፣ ይህም የሻዩን ጥቅሞች በእጅጉ ይቀንሳል። ግን ለአንድ ቀን የቆመ ሻይ ለመድኃኒት ዓላማዎች ሊያገለግል ይችላል ፣ ግን እንደ ውጫዊ መድኃኒት። ከኬፕላሪየሞች የደም መፍሰስን የሚከላከሉ በአሲዶች እና በፍሎራይድ የበለፀገ ነው ፣ ስለሆነም ትናንት ሻይ የቃል ምጥጥን እብጠት እና የድድ መድማት ፣ ችፌ ፣ ላዩን የቆዳ ቁስሎች ፣ እብጠቶች ይረዳል። ጥርሶችዎን ከመቦረሽዎ በፊት እና ከመብላትዎ በፊት ጠዋት አፍዎን ማጠብ ትኩስነትን ብቻ ሳይሆን ጥርሶችንም ያጠናክራል።
- የቲይን እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮች አነቃቂ ውጤት በማታ ማታ ሻይ መጠጣት የለብዎትም ፡፡ ሆኖም ፣ አንዳንድ pu-erhs ፣ በተቃራኒው ፣ እንቅልፍን ሊያሻሽሉ ይችላሉ ፡፡
- ነፍሰ ጡር ሴቶች ብዙ ሻይ መጠጣት የለባቸውም-ቲኒው የፅንሱ እድገት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ በቀን አምስት ኩባያ ጠንካራ ሻይ ክብደታቸው ዝቅተኛ የሆኑ ሕፃናትን ሊያስከትል የሚችል በቂ ቲኒን ይይዛሉ ፡፡ በተጨማሪም ቲዩኑ የልብ ምትን እና ሽንትን ከፍ ያደርገዋል ይህም በልብ እና በኩላሊት ላይ የበለጠ ጭንቀትን ያስከትላል እና የመርዛማነት እድልን ይጨምራል ፡፡
- በጨጓራ ቁስለት ፣ በ duodenal ቁስለት እና በከፍተኛ አሲድነት የሚሠቃዩ ሰዎች ሻይ በመጠኑ መጠጣት አለባቸው (በተለይም -ር ወይም ደካማ ሻይ ከወተት ጋር)። ጤናማ ሆድ የጨጓራ አሲድ መመንጨትን የሚቀንስ የፎስፈሪክ አሲድ ውህድ ይ containsል። ነገር ግን በሻይ ውስጥ ያለው ቴኦፊሊሊን የዚህን ውህደት ተግባር ሊገታ ይችላል ፣ በዚህ ምክንያት በሆድ ውስጥ ያለው አሲድ ይጨምራል ፣ እና ቁስሎች በቀስታ ይፈውሳሉ።
- አተሮስክለሮሲስ እና ከባድ የደም ግፊት ላላቸው ታካሚዎች ጠንካራ ሻይ እንዳይጠጡ ይሻላል-ቴዎፊሊን እና ኤይሪን የአንጎል የደም ሥሮች ጠባብ እንዲሆኑ የሚያደርገውን ማዕከላዊውን የነርቭ ሥርዓት ያነሳሳሉ ፡፡
ሻይ እንደ ማንኛውም የመድኃኒት ሣር የግለሰብ ነገር መሆኑን እና የግለሰብ ውጤት እንዳለው መገንዘብ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለሆነም ሻይ ለራስዎ ሲመርጡ በመጀመሪያ ከሁሉም በፊት በሰውነትዎ ፣ በጤና ሁኔታዎ መመራት አለብዎት ፡፡ ሻይ የሚመችላቸው ሰዎች አሉ ፣ የማይመቻቸውም አሉ ፡፡
ምንም እንኳን የሻይ ዋና ውጤት ፣ በዓለም ውስጥ በጣም ተወዳጅ መጠጥ የሆነው ፣ ሰውነትን በሚያዝናኑበት ጊዜ የአስተሳሰብ ፍጥነትን የሚጨምር ፣ መድኃኒት አይደለም ፣ ግን ቶኒክ ነው። ስለዚህ ፣ እሱ ብዙውን ጊዜ ዘና ያለ ተስፋ ለማግኘት በኩባንያ ውስጥ ይሰክራል?