የማይታወቁ የበጋ ፍራፍሬዎች በአመጋገብዎ ውስጥ እንዲካተቱ

እያንዳንዳችን የምንወዳቸው እና ለምግብነት የምንጠቀምባቸው (ወይም ቢያንስ ራሳችንን ጤናማ እንድንሆን የሚያስገድድ) የምንወዳቸው ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ዝርዝር አለን። ነገር ግን የገበሬዎች ገበያዎች፣ የአካባቢ የእርሻ መሸጫ ሱቆች እና የበጋ ጎጆዎች በበጋ ወራት አስደናቂ እና ጠቃሚ ግኝቶች ቦታ ሊሆኑ ይችላሉ። ደግሞም እያንዳንዱ አትክልትና ፍራፍሬ ቶን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. አሁን የበጋው ወቅት እየሞላ ነው፣ እነዚህን ያልተለመዱ ጣዕሞችን እና እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የአመጋገብ ዋጋን መሞከርዎን ያረጋግጡ።

ነጭ ሽንኩርት ቀስቶች

ፍላጻው ካደገ በኋላ በትክክል ከነጭ ሽንኩርት አምፑል የሚወጣው የአበባው አረንጓዴ ግንድ ነው። ወጣት አረንጓዴ ከርሊንግ ቀስቶች ደስ የሚል መለስተኛ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም እና መዓዛ ያላቸው እና እንደ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሊክ ባሉ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው። በተለይም በአመጋገብ ውስጥ ያሉት የነጭ ሽንኩርት ቀስቶች የልብና የደም ህክምና ሥርዓትን ያጠናክራሉ እና ካንሰርን ለመከላከል ይረዳሉ.

ፊዚሊስ

ፊሳሊስ፣ እንዲሁም የመስክ ቼሪ በመባልም የሚታወቀው፣ ከቲማቲም ጋር ተመሳሳይ ቤተሰብ የሆነው የሌሊትሼድ ቤተሰብ ነው፣ እና ጤናማ የካሮቲኖይድ ላይኮፔን መጠን ይይዛል። በተጨማሪም የኮሌስትሮል እና የደም ስኳር መጠን መደበኛ እንዲሆን የሚያደርገው ከወትሮው በተለየ ከፍተኛ መጠን ያለው pectin አለው።

የውጣ ቆዳ

እነዚህ ቅጠላማ አረንጓዴዎች እውነተኛ ሱፐር ምግብ ናቸው፡ በአሜሪካ ጆርናል ኦፍ ክሊኒካል አልሚ ምግብ ላይ የወጣ አንድ ጥናት እንደሚያሳየው በቀን አንድ እፍኝ የውሃ ክሬም ሴሎችን ከነጻ radical ጉዳት ይከላከላል። እነዚህ ቅጠሎች በሰላጣ እና በዋና ዋና ምግቦች ውስጥ ተስማሚ ናቸው.

ዳኪን

ይህ ከምስራቅ እስያ የመጣው ነጭ ራዲሽ በአንቶክሳንታይን የበለፀገ ሲሆን የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ የደም ግፊትን መደበኛ እንዲሆን እንዲሁም የልብና የደም ዝውውር ስርዓትን ያጠናክራል።

kohlrabi

ይህ የጎመን ቤተሰብ አባል ብዙ ጊዜ ይረሳል, ነገር ግን kohlrabi እጅግ በጣም ብዙ በፋይበር እና በቫይታሚን ሲ, እንዲሁም በግሉሲኖሌትስ, ካንሰርን የሚዋጉ ውህዶች ስብስብ ነው.