የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪክ እሴት | 841 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 49.9% | 5.9% | 200 ግ |
| ፕሮቲኖች | 1.4 ግ | 76 ግ | 1.8% | 0.2% | 5429 ግ |
| ስብ | 92.8 ግ | 56 ግ | 165.7% | 19.7% | 60 ግ |
| ውሃ | 5.7 ግ | 2273 ግ | 0.3% | 39877 ግ | |
| አምድ | 0.1 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.1% | 9000 ግ |
| Retinol | 0.01 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.7 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 11.3% | 1.3% | 882 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.3 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 1.5% | 0.2% | 6667 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 14 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 0.6% | 0.1% | 17857 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.2% | 50000 ግ | |
| ሶዲየም ፣ ና | 21 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.6% | 0.2% | 6190 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 13 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 1.6% | 0.2% | 6154 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 4 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 0.2% | 57500 ግ | |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.1 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 0.6% | 0.1% | 18000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 9.7 μg | 150 μg | 6.5% | 0.8% | 1546 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 10 μg | 1000 μg | 1% | 0.1% | 10000 ግ |
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 90 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 41.2 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 9.7 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 86.6% | 10.3% |
የኃይል ዋጋ 841 ኪ.ሲ.
ላርድ (የአሳማ ሥጋ ስብ ፣ ያለ ቆዳ) እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኢ - 11,3%
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
ምርቶች ከምርቱ ጋር (የአሳማ ስብ ፣ ያለ ቆዳ)
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 841 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ጠቃሚ የሆነው ላርድ (የአሳማ ስብ ፣ ያለ ቆዳ) ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ የላርድ ጠቃሚ ባህሪዎች (የአሳማ ስብ ፣ ያለ ቆዳ)
የኃይል እሴት ፣ ወይም የካሎሪ ይዘት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ወቅት ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርት የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም ኪሎ-ጁል (kJ) ይለካል. ምርት. የምግብን የኃይል ዋጋ ለመለካት የሚያገለግለው ኪሎካሎሪ “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል ፣ ስለሆነም የኪሎ ቅድመ ቅጥያ በ (ኪሎ) ካሎሪዎች ውስጥ ካሎሪዎችን ሲገልጹ ብዙውን ጊዜ ይተዋሉ። ለሩሲያ ምርቶች ዝርዝር የኃይል ሰንጠረዦችን ማየት ይችላሉ.
የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ይዘት።
የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - ለአንድ ሰው አስፈላጊ ንጥረነገሮች እና ጉልበት ፍላጎቶች የሚሟሉበት በምግብ ምርት ውስጥ ያሉ ባህሪዎች ስብስብ።
በቫይታሚን፣ በሰው እና በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች። ቫይታሚኖች ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ይልቅ በእፅዋት ይዋሃዳሉ ፡፡ በየቀኑ ለሰውነት ቫይታሚኖች ፍላጎታቸው ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሳይሆን ቫይታሚኖች በጠንካራ ማሞቂያ ይደመሰሳሉ። ብዙ ቫይታሚኖች በማብሰያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ወቅት ያልተረጋጉ እና "ጠፍተዋል" ፡፡