በቢሮ ውስጥ ምሳ: - ጣፋጭ እና ጤናማ የጎን ምግብ ሀሳቦች

ከልብ በቤት ውስጥ የተሠራ ምሳ ከምግብ ክፍሉ ውስጥ እንኳን ከምግብ ዕቃዎች ጋር ፈጽሞ አይወዳደርም። በተጨማሪም ፣ ለመሥራት የታመቀ የምግብ ኮንቴይነሮችን ይዘው መሄድ በጭራሽ ከባድ አይደለም ፡፡ በመጀመሪያ ፣ እነሱ ጣፋጭ በሆነ ጤናማ የጎን ምግብ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ የትኛው ኤኤፍጂ ብሔራዊ ይነግርዎታል ፡፡

Buckwheat ኃይል

Buckwheat "ብሔራዊ" በንጥረ ነገሮች ክምችት ረገድ ሻምፒዮን ነው. እና ለጥሩ ጣዕም ምስጋና ይግባውና ከተለያዩ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የሽንኩርት ኩብ እና የተከተፈ ካሮትን ክላሲክ ጥብስ እንሰራለን። 300 ግራም የዶሮ ሥጋን በደንብ ይቁረጡ እና ከ 400 ግራም የታጠበ buckwheat ጋር ይቀላቅሉ። ድብልቁን በጨው እና በቅመማ ቅመም ለዶሮ እርባታ, የአትክልቱን ጥብስ ይጨምሩ እና በተቀባ ሙቀት-ተከላካይ ቅፅ ውስጥ አንድ ወጥ ሽፋን ያሰራጩ. ይዘቱን በዶሮ ሾርባ ይሙሉት እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች ያድርጉት. በዚህ ልዩነት ውስጥ Buckwheat በሥራ ቀን ፍሬያማ መጨረሻ ላይ ጥንካሬ እና ጥሩ ስሜት ይጨምራል.

የእንቁ ብዛት

ልብ ያለው ዕንቁ ወጥ በቢሮው ምናሌ ውስጥ በደንብ ይጣጣማል። ብስባሽ እና ርህራሄ ለማድረግ “የደች” ዕንቁ ገብስ “ብሄራዊ” ን ይጠቀሙ። በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ በ 2 ግ እንጉዳዮች እና 250 ቢጫ ጣፋጭ በርበሬ የተከተፉ 1 የተከተፉ የሾላ እንጨቶችን ይቅቡት። ለጣዕም እና ለጣዕም ጣዕም ፣ 2 የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ትንሽ ሮዝሜሪ ይጨምሩ። እንጉዳዮቹ ቡናማ በሚሆኑበት ጊዜ 400 ግራም የተፈጨ ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ እና 250 ግ የእንቁ ገብስ ያስቀምጡ። በ 800 ሚሊ ሊት የአትክልት ሾርባ ውስጥ አፍስሱ እና ለግማሽ ሰዓት ከሽፋኑ ስር ይቅቡት። በራስዎ ውሳኔ ማንኛውንም አትክልቶችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ እና እርስ በርሱ የሚስማሙ ውህዶችን ይደሰቱ።

የሩዝ አስተላላፊዎች

ወርቃማ ሩዝ “ብሄራዊ” ለሁለቱም ለስጋ እና ለዓሳ የጎን ምግብ በጣም ጥሩ መሠረት ነው። ረዥም እህል የተቀቀለ ሩዝ በተጠናቀቀው ቅጽ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይገኛል። ለ 1 ኩባያ ሩዝ ፣ 2 ኩባያ ውሃ ያስፈልግዎታል። ሩዝ ታጥቦ በሚፈላ ውሃ ይሞላል። ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን በ 1 tsp turmeric ፣ 1 tsp paprika ፣ ለመቅመስ አንድ የሾርባ ፍሬ እና ጨው ይጨምሩ። በ 50 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ ፣ ሩዝ በደንብ ያነሳሱ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት ፣ ክዳኑን ይዝጉ። እሱን መክፈት አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም ሩዝ ለ 20-25 ደቂቃዎች በእርጋታ ላብ አለበት። ከተፈለገ ማንኛውንም አትክልት ማከል ይችላሉ - የጎን ምግብ ከዚህ ብቻ ይጠቅማል።

ፈጣን የኩስኩስ

የስንዴ ኮስኩስ “ብሔራዊ” የተፈጠረው ለጣፋጭ ሚዛናዊ የጎን ምግቦች በተለይም ከአትክልቶች ጋር ሲደባለቅ ነው ፡፡ ወደ ተመሳሳይ ትናንሽ ኩብዎች 2-3 የሾርባ ዛላዎችን ፣ 2-3 ትናንሽ ደወል ቃሪያዎችን እና መካከለኛ ሽንኩርት ይቁረጡ ፡፡ የአትክልት ድብልቅ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በወይራ ዘይት ውስጥ እናልፋለን ፡፡ በተናጠል በ 150 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃ ውስጥ 300 ግራም የኩስኩስ ውሃ ይስቡ ፡፡ 1 tbsp ይጨምሩበት ፡፡ ኤል. ለመቅመስ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና ተወዳጅ ቅመሞች ፣ በክዳኑ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች አጥብቀው ይጠይቁ ፡፡ ኩስኩስን ከአሳማ አትክልቶች ጋር ለማጣመር እና ከአዳዲስ የተከተፉ ዕፅዋት ጋር ለመርጨት ይቀራል ፡፡ በነገራችን ላይ ይህ የጎን ምግብ ሞቃትም ሆነ ጥሩ ጥሩ ነው ፡፡

የጌጣጌጥ የጎን ምግብ

አንዳንድ ጊዜ እራስዎን ከቡልጋር እና ከኩኖአ “ብሔራዊ” ጣፋጭ የጎን ምግብ ጋር ማከም ይችላሉ። ደስ የሚል ቀለል ያለ ጣዕም እና የበለፀገ የምግብ አቅርቦት በመኖራቸው እነዚህ እህልች እርስ በእርስ ይጣጣማሉ። 100 ግራም ቡልጋር እና 100 ግራም የ quinoa ድብልቅን በውሃ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት አምጡ ፣ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ያብስሉት። ወደ ትላልቅ ኩብዎች 1 ቲማቲም እና 1 ዱባ ፣ 300 ግ የ feta አይብ ይቁረጡ። ዝግጁ የሆኑ የእህል ዓይነቶችን ድብልቅ ከአይብ ጋር ያዋህዱ ፣ በትንሽ እፅዋት እፅዋት ይረጩ። ከመጠምዘዝ ጋር ይህ የጎን ምግብ የተለመደው የቢሮ ምናሌን ያነቃቃል።

እሳታማ ምስር

በክረምት ወቅት ከ “አረብ” ምስር “ብሄራዊ” ምግቦችን በአመጋገብ ውስጥ ማካተት ጠቃሚ ይሆናል። ይህ የማይሟጠጥ የፋይበር ምንጭ ነው ፣ እሱም በደንብ የሚያረካ ፣ የስኳር ደረጃን መደበኛ የሚያደርግ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል። 150 ግራም ምስር በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያፍሱ። ይህ በእንዲህ እንዳለ በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ በዘይት የተቀቀለ ካሮት እና ሽንኩርት ውስጥ passeruem። ቆዳው ሳይኖር 2 የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ። ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ምስርውን ወደ አትክልቶች ያሰራጩ ፣ 100 ሚሊ የሚፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ለመቅመስ ባቄላዎቹን በሮዝመሪ ፣ በጥቁር በርበሬ ፣ በቺሊ እና በፓፕሪካ ያርሙ። ድስቱን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ በክዳን ይሸፍኑት እና እንዲበስል ያድርጉት-ገንቢ የሆነ የማሞቂያ ጎን ምግብ ዝግጁ ነው።

ደስ የሚል ሽምብራ

ቀላል ፣ ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ የጎን ምግቦች ከጫጩት “ብሔራዊ” ሊሠሩ ይችላሉ። እና ይህ ሁሉ እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት ባለው እና ለስላሳ ጣዕም ባለው ለስላሳ ማስታወሻዎች እናመሰግናለን። 250 ግራም ጫጩቶችን በአንድ ሌሊት ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፣ ከዚያ ለ 30 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ያብስሉ። 2 ጣፋጭ በርበሬዎችን ፣ 1 ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ ፣ በጥሩ ሁኔታ ከ4-5 ቅርንጫፎችን ከአዝሙድና ከፓሲሌ ይቁረጡ። አትክልቶችን ከጫጩት እና ከእፅዋት ጋር ይቀላቅሉ ፣ አለባበሱን ከ 2 tbsp ያፈሱ። l. የወይራ ዘይት ፣ የግማሽ ሎሚ ጭማቂ ፣ ትንሽ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ እና ኮሪደር። የጎን ሾርባው በዚህ ሾርባ ከተረጨ ፣ ጣዕሙ የበለጠ የበለፀገ ይሆናል።

የተሟላ የቢሮ ምሳ ለጤናማ አመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው። "ብሔራዊ" በሚለው የንግድ ምልክት, ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም. ልዩነቱ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን እና ጤናማ ምርቶችን ያጠቃልላል ፣ ይህም ምግቦችን ለሁሉም ጣዕም ያደርገዋል።