ስለ የአትክልት ዘይቶች ተጨማሪ

ከጤና አንጻር የትኞቹ ዘይቶች እንደሚመረጡ አስበህ ታውቃለህ? እና እንደ ዓላማው ምን ዓይነት ዘይት መጠቀም የተሻለ ነው? የአትክልት ዘይቶች ልክ እንደ ተንሸራታች ፈንጂዎች ናቸው. የወጣ ወይም የቀዝቃዛ ዘይት? የተጣራ ወይስ ያልተጣራ? ግራ መጋባት ቀላል የሆነባቸው ብዙ ስውር ዘዴዎች ፣ የበለጠ በዝርዝር እንድንመረምር እንመክራለን። አንዳንድ አጠቃላይ መረጃ ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው ተብሎ ይታሰባል, ምክንያቱም በሚቀነባበርበት ጊዜ ለከፍተኛ ሙቀት አይጋለጥም, እንዲሁም የዘይቱን ጣዕም እና የመጀመሪያ ባህሪያት ይይዛል. . አብዛኛዎቹ የበቆሎ እና የካኖላ ዘይቶች በጄኔቲክ የተሻሻሉ ናቸው. ነገር ግን የኦርጋኒክ ሰርተፍኬት GMO ያልሆነ መሆኑን ያረጋግጣል። ኦቾሎኒ ለፀረ-ተባይ መድሃኒት በጣም ከተጋለጡ ሰብሎች አንዱ ነው, ለዚህም ነው የኦርጋኒክ የምስክር ወረቀት እዚህ በጣም አስፈላጊ የሆነው. . የተጣራ ዘይቶች ግልጽ የሆነ መዓዛ የላቸውም, በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በሚቀቡበት ጊዜ ጥቅም ላይ እንዲውሉ የተነደፉ ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ ያልተጣራ ዘይት እምብዛም አይሠራም, የበለጠ ጣዕም ያለው እና ብዙ ጊዜ ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው. ሆኖም በበሽታው ፍጥነት በፍጥነት እንደሚሄድ, በከፍተኛ የሙቀት መጠን ሲጠቀሙ ይጠንቀቁ. . ሁሉም የአትክልት ዘይቶች ሞኖ እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ቅባቶችን ያጣምራሉ. ከጂስትሮቴሮሎጂካል መርጃ ባለሙያ እንደገለጸው, ሞኖሳቹሬትድ ስብ ውስጥ ያለው ከፍተኛ ይዘት የተሻለ ነው. ምንም እንኳን ሁለቱም የስብ ዓይነቶች በደም ውስጥ ጥሩ የኮሌስትሮል መጠንን ቢያሳድጉም monosaturated fats የካርዲዮቫስኩላር በሽታን በመከላከል ረገድ የላቀ ነው። የኮኮናት ዘይት አብዛኛዎቹ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች የኮኮናት ዘይት ለሰው ልጆች ጥሩ እንዳልሆነ ይናገራሉ. ሆኖም አንዳንድ ጥናቶች መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን እንደሚቀንስ ያሳያሉ። ሳይጣራ ይመረጣል። የወይራ ዘይት በኩሽናህ ውስጥ አንድ ዘይት ብቻ ሊኖርህ ከቻልክ የወይራ ዘይት ነበር። ይሁን እንጂ ለከፍተኛ ሙቀት ሕክምና በጣም ተስማሚ አይደለም, እና ሁሉም ሰው ጣዕሙን አይወድም. የዎል ኖት ዘይት ለስላሳ ፣ ጣፋጭ ፣ ገንቢ ፣ ግን በጣም የሚበላሽ። በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለስላጣዎች ይጠቀሙ, ነገር ግን ለመጥበስ. አቮካዶ የዘይት ገንቢ እና በጥሩ ስብ የተሞላ ፣ ለመጥበስ ተስማሚ። Cons: በጣም ውድ ነው, እና ስለዚህ ለመጥበሻ መጠቀም ውድ ነው. በተጨማሪም, እጅግ በጣም የሚበላሽ ነው. ግልጽ ባልሆኑ መያዣዎች ውስጥ ዘይቶችን ይግዙ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ዘይቱ የማይበላሽ ከሆነ, መደበኛ ካቢኔን ለማከማቸት ተስማሚ ነው. ማላ በቀጥታ በፀሐይ ብርሃን ውስጥ በጭራሽ አታስቀምጥ።